香辣干锅菜的做法
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香辣干锅菜的做法
主料：菜花1朵、五花肉150克。 辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。 锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒...
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10款干锅菜的做法
麻辣香锅（1）准备食材：虾、鸡翅、肥牛卷、香肠、午餐肉、土豆、藕、莴笋玉米、西兰花、油菜、香菜、金针菇、木耳、香菇、鱼丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、宽粉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、麻辣香锅调...
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干锅菜的做法
主料：菜花1个、五花肉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量。菜花一棵、用手掰成小块洗净，用盐水浸泡15分钟，锅里加入水烧开、倒入菜花焯水一分钱捞出、用流动清水冲...
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怎么做干锅蔬菜
用料：大蒜5瓣、生姜一小块、花椒20粒、干辣椒3个、花菜半个、连藕一节、香芋一小个、鸡中翅 10个、郫县豆瓣酱一小勺。 花菜焯水、两三分钟就好、水开加点盐巴。 藕片也焯水备用。 香芋切条炸软、被我偷吃...
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什么是干锅菜
干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了...
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干锅香辣鸡翅
干锅香辣鸡翅是一种以鸡翅尖为主料，胡萝卜、西兰花菜梗、香菜、蒜苗为配料的的辣味食物。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒...
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香辣干锅虾
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。香辣干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。制作时间为30—35分钟。做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西兰花梗...
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香辣干锅花菜
食材：菜花400克、五花肉100克、红椒半个、青蒜10根、色拉油、姜3片、蒜8瓣、料酒5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱20克、小葱1根、香辣酱20克。菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去...
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干锅香辣鱼如何做
原料：葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒...
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干锅香辣鸡翅的做法
配 料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和...
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干锅菜怎么做
用料：鸡肉半只、莲藕1节、土豆2个、香菇5只、洋葱1个小的、葱白2根、姜1块、蒜6个、花椒一小把、青椒8根、干辣椒2把、八角2-3个、香叶2片、桂皮1根、白芝麻一把、香葱花一把。做法：（1）刚刚杀的鸡...
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地锅菜的制作要领
首先准备材料：鸡肉块1000克、姜片50克、干红辣椒段20克、地锅酒200克、地锅油250克、千张100克、大蒜50克、李锦记香辣酱20克、地锅红烧酱油40克、香料粉5克、鸡精15克、味精10克、八角...
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香辣干锅鱿鱼虾做法窍门
食材：虾15只、藕片适量、土豆片适量、鱿鱼一只、西芹2颗、香菜，姜，蒜瓣，干红椒，花生，芝麻，洋葱，青红椒各适量。材料洗净，藕，土豆切薄片；青红椒切丝；西芹切段；姜片蒜瓣切片将新鲜的鱿鱼去掉鱿鱼的皮，...
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四川香辣干锅兔的做法
主料：鲜兔1/2个、土豆2个、芹菜1棵、香菜2棵、细长青椒2棵、红椒1/3个、姜1块、蒜3个、花椒粒2克、豆?1勺、郫县豆瓣1勺、八角2个、盐适量、料酒适量。新鲜兔子去皮、内脏，洗净。将兔子剁成小块，...
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干锅香辣鸡块如何做
鸡腿洗净，切块，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡块。烧至八成热把鸡块放进去炸，看到表面变色了，就...
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香辣干锅虾的做法
食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。 土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。 活虾先冻一下然后剪去虾须，挑出虾线。 葱切碎、...
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干锅香辣蟹的做法
先将八角、小茴、草果、洋姜、香叶、甘草、灵香草用小钢磨打成粉末状。生姜切厚片，葱白切长段，大蒜去皮洗净，干辣椒切成2厘米长的节，豆鼓捶成泥茸状。莴苣茎切成滚刀，芹菜切长段，年糕掰成小片备用。肉蟹洗刷干...
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干锅土豆香辣虾
土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油；虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用；热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜；最后下葱...
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干锅香辣鱼块
准备材料：鱼一条，葱姜蒜各适量，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖...
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干锅香辣虾
将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐放置片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄...