腌腊肉6斤肉放多少盐
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腌腊肉6斤肉放多少盐
腊肉的盐量一般为10%。6斤肉就可以放6两盐就行了。腌肉是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。一般用盐量不能超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用...
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腌制腊肉8斤肉放多少盐
八斤肉放二十四两盐!一斤腊肉放三两盐!! 如果盐量过高,必定死咸无疑,如盐量过低,肉质肯定霉变!现在正是腌制腊肉的最佳时节,千万别搞错了:一斤腊肉三两盐哈!用猪肉腌制腊肉好吃，然后风吹等它干。...
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做腊肉一斤肉放多少盐
制作腊肉的时候，一般一斤肉会放25到30克左右的盐。在腌渍腊肉的时候，一般分三次去加盐。第一次放整个盐分比例的百分之四十，第二次也是放入百分之四十左右的盐，第三次只需要放入剩余的百分之二十就可以了。腊...
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咸肉的腌制方法盐多少
腌一斤肉大约要放盐0.18斤。 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定...
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腌肉一斤肉放多少盐合适
腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要...
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10斤腊肉放多少盐
腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因为腊肉是腌制...
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腌腊肉放多了酒会影响口感吗
腌腊肉放多了酒会影响口感。一般腌腊肉时放酒是为了给肉去腥味和骚味,但手没有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,这个时候可以把酒倒一点或者用水冲一下来缓解了!可以先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，...
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武汉20斤腌腊鱼给多少盐
武汉20斤腌腊鱼给2斤盐。不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。大鱼洗净，从背上破开，取出鱼肠，鱼鳔，鱼籽，抹上一层盐（10斤鱼1斤盐），上面压一块大石头，腌制10...
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盐腌腊肉制作方法和配方
主料：猪肋条肉（五花肉）2500克。配方：盐75克，花椒13克。将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上...
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10斤肉有多少
一斤等于500克，10斤猪肉重量相当于5kg，不同种类、不同部位、不同肥瘦的肉产生的卡路里不同。正常的十斤猪肉，可以将家中最大型号的不锈钢盆装满，平铺在桌面上的话，可以将一个床上专用的小桌子的桌面完全...
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煮熟的鸡胸肉放冰箱保鲜能放几天
视情况而定。放冷藏室，温度在3摄氏度可以存放3~5天，不过建议在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。放冷冻室，可以保存3~4个月。但为保证肉的口感和新鲜度，建议在一个月内将其吃掉。鸡胸肉，是鸡身上最...
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一袋盐10斤肉会不会太咸
一袋盐10斤肉不会太咸。腌制腊肉对盐的比例非常有讲究，一般是1斤肉1两盐，腌10斤肉就是10两盐，也就是500g，如果一袋盐刚好为500g的话，那就刚好，如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸。腌制腊肉是对盐...
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一斤肉有多少克
500克，不管是猪肉还是鸡肉还是棉花，只要是一斤，就是500克。“斤”也作“觔” 质量单位：市制一～为十两（旧制一斤为十六两），两斤等于一公斤。觔另见筋（觔）。和东南亚各国所用的各种重量单位中，均...
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鸡胸肉放冷藏
鸡胸肉也就是鸡脯肉，这个部位的肉质较多，骨头较少，而且肉质比较完整。按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原...
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炖羊头肉放什么调料
材料：去毛羊头1颗(毛重约2000克，净重约1500克），腌蒜50克，大蒜150克。调料：葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50克，花椒8克，干辣椒5克，香叶2克，小茴...
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榴莲肉放冰箱能放几天
榴莲肉可以放冰箱，建议放3-5天。一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。榴...
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腌腊肉冬天方法
五花肉，一小把桂皮，2-3粒八角，3个香奈，一小把小茴香，3-4片香叶，3-5颗砂仁，一小把干花椒，一小把干辣椒，适量的陈皮和草果，高度白酒等起锅烧火，锅中倒入适量的盐，开中小火将盐翻炒均匀，然后再下...
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怎样腌腊肉
猪肉清洗一下沥干净水。准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。将盐均匀涂抹在肉上面。将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀。盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住。用重物压在盖了袋子的肉上面。每...
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一斤肉能包多少个饺子
能包60-70个饺子。主要是看猪肉和什么材料混合，如果其他材料多，相应的包的饺子也会变多的。包饺子技巧。要记住这样一个顺序：一放盐，二加姜葱水，三加调味粉，四加酱，五放油。这样才能使肉糜层层叠加，吸收...
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如何腌腊肉
新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）放花椒面、八角面。放辣子面。（辣子面有不放的）最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里）给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆...