清炖鸭汤怎么炖好喝
-
清炖鸭汤怎么炖好喝
将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛...
-
鸭汤怎么炖好喝
用炖锅慢火煨上一两个小时好喝。步骤：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、...
-
怎么炖老鸭汤好喝又营养
准备材料：老鸭半只、火腿50克、陈皮1片、鲜笋250克、盐适量、胡椒适量。老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。将老鸭、火腿、鲜笋、陈皮一起放入砂锅里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。起锅前加...
-
萝卜鸭汤怎么炖好喝
主料：鸭1腿、白萝卜1斤。 辅料：胡椒粉适量、香菜2根、盐适量、姜片3片、葱2根。 材料准备好，白萝卜削皮切块，姜片切三片，葱打结备用。 鸭子洗干净，过水祛血丝。 把备好的材料放一起煲2个钟放盐和胡椒...
-
烤鸭汤怎么炖好喝汤
食材：烤鸭架子1副、老玉米1根、胡萝卜1根、陈皮、带皮老姜、盐。把鸭架子用手掰成几大块。尾部去掉不要，因那里油过多，而且很腥。陈皮用清水洗净，煮鸭汤时放入。胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚切块；玉米剁成几节...
-
黄鸭汤怎么做更好吃
炖盅洗好加７成水。把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子５个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。把鸭肉切洗干净，去掉没有用的部位，可以全鸭，不过鸭腿最好吃。煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右...
-
鸭汤怎么炖好喝又营养
主料：净肥鸭半只（约1000克），干茶树菇50克。辅料：高汤4杯，精盐、味精各适量，胡椒粉少许，葱结、姜片各5克，料酒1小匙。将干茶树菇泡软，用沸水焯透，切段；净肥鸭剁成块，同冷水入锅，加料酒；肥鸭沸...
-
秋天鸭汤怎么炖好喝
我们在炖香菇鸭汤的时候，需要准备的食材有新鲜的鸭肉（建议选老鸭）、香菇（最好是花菇，因为花菇的肉质比较饱满，且味道更香浓）、小葱和枸杞。制作的时候先将鸭肉清晰干净，砍成均匀的鸭块待用。把小葱清洗干净卷...
-
清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养
准备食材：乌鸡，葱，生姜，党参，白芷，红枣。准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块。然后准备一个盆，倒入适量的清水，把乌鸡放到盆里清洗一下。然后切点葱段和姜片，放在碗中备用。然后再准备一点党参，白芷，红枣。起锅...
-
鸭肉怎么炖汤好喝
配料：鸭1只、山药1节、姜片5片、高度白酒1勺、胡椒粉适量、精盐适量。 鸭肉放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒帮助去腥。 将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净。 再加入适量的水，注意煲汤一定要一次性将水加...
-
清炖乳鸽怎么炖好喝
鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸...
-
清炖猪蹄怎么炖好喝
主料：猪蹄(750克)。 辅料：枣（干）(20克)、胡萝卜(100克)。 调料：盐(7克)、味精(2克)、料酒(10克)、胡椒粉(3克)。 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用...
-
清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门
材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2...
-
清炖鸭汤做法
主料：鸭半只。辅料：鲜姜1块、盐少许、凉水适量。半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用刀剁成小块。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水。将砂锅坐在电陶炉上，用...
-
怎么做老鸭汤
制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的...
-
如何做老鸭汤好喝
食材：鸭块700克、党参10克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、鸡粉1勺。鸭肉剁成小块；姜切片；锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟；砂锅中加入鸭肉块、党参、料酒，加盖煮60分钟；最后调入1勺盐，加...
-
清炖老鸭汤的做法大全
薏米冬瓜老鸭汤。食材，鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法，把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。水开后，把浮...
-
夏季清炖鸭汤的做法
材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块...
-
萝卜香菇鸭汤怎么做
先将香菇用清水洗净后去除菇脚，提前泡发十分钟，鸭肉把多余的血渍洗净后，沥干水份。锅里加入开水煮沸后，倒入洗过的鸭肉，快速焯一下，去除血沫，将胡萝卜、红枣、香菇、鸭肉一起倒入高压锅里加入适量的清水。盖上...
-
海南老鸭汤的做法窍门
新鲜的老鸭子，让店老板帮忙杀好，去掉杂质，剁成小块。用开水先把鸭子肉烫洗干净。烫过的鸭肉，捞出沥干水备用，姜切。高压锅放入水烧开，倒入烫过的鸭肉。再次烧开水，撇清浮末。再放入枸杞和姜片，盖盖煮开压上2...