蒜苗炒鸭胗做法
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蒜苗炒鸭胗做法
材料：蒜苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜。鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。蒜苔洗净切段。起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、...
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炒鸭胗的做法
食材;鸭胗适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、香菜适量、橄榄油适量。鸭胗用清水洗净，锅中烧水，水开后放入鸭胗，焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫。洗净的鸭胗切片，将青尖椒、红尖椒、葱、姜切丝。...
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炒鸭胗怎么做爽滑
食材：鸭胗六七个、姜、干红辣椒适量、洋葱一个。将洋葱的外膜去掉，洗一下，然后切成碎末。取一块姜，这里可以将姜去皮洗净，然后切成丝，更能使香飘出，取几个干红辣椒，洗净备用。将鸭胗洗净，然后切成薄片，放入...
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炒鸭胗的家常做法
鸭肫剖开，除去污物，剥去硬皮，然后洗净，片去四周的筋膜，平片成圆形薄片；嫩豌豆夹放入开水锅里焯一下，捞出，用冷水冲凉待用；将葱姜酒汁、精盐、味精、肉汤75毫升、水淀粉兑成碗芡；虾仁洗净，沥干水分，加入...
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香炒鸭胗怎么做
我们将洋葱的外膜去掉，洗一下，然后切成碎。取一块姜，这里可以将姜去皮洗净，然后切成丝，更能使香飘出；取几个干红辣椒，洗净。将鸭胗洗净，然后切成薄片，放入适量的料酒、淀粉和盐，抓匀一下，腌制半小时。开火...
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杏鲍菇炒鸭胗
主料：鸭胗、杏鲍菇、胡萝卜、白芝麻、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、葱、黄酒、糖、生粉各适量。鸭胗提前洗净，切片，加黄酒、白胡椒粉、葱、盐腌制。杏鲍菇和胡萝卜一小段切片。坐锅热油，放鸭肫滑锅，变色时盛出备用...
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辣椒炒鸭胗的做法
主料：150g鸭胗，200g辣椒。配料：适量油，适量盐，适量蒜头，适量生姜，适量生抽，适量料酒，适量蒜苗。鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用。辣椒切片，蒜头切碎，生姜切片，蒜苗切段。炒锅放油烧热放入蒜头和辣...
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土豆片炒鸭胗怎么做
把买回来的鸭胗用小点白酒或料酒抓洗干净，然后用开水泡3分钟，再切成薄片。土豆去皮也切成薄片，再放清水里侍用。把锅烧热，放够油，把干红椒和蒜沬放油里炒香，然后把鸭胗和土豆一同下锅爆炒，一直开大火大约炒四...
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大葱炒鸭胗的做法
食材:鸭胗4副,老抽1/2勺,蚝油1勺,生姜一小块,料酒2勺,生抽1勺,大蒜头2瓣,朝天椒3个,尖椒5个,大葱半根,白糖少许。 鸭胗去掉白膜，切成片。 生姜蒜都切片，辣椒和大葱都斜切成片圈。小葱切末。...
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炒鸭胗需要焯水吗
炒鸭胗可以焯水也可以不焯。炒鸭胗可以焯水也可以不焯，很多人都会通过把鸭胗倒入加了料酒、生姜的水中焯一遍以达到去除腥味的目的，但是这样很有可能会让最后做出来的鸭胗不易入味、口感变老。我们如果无法掌握给鸭...
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孜然洋葱炒鸭胗怎么做
准备好材料：鸭肫洗净切片，洋葱，辣椒粉，芝麻，孜然。洋葱切丝，锅内放油烧热，放入鸭肫片。大火爆炒至鸭肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面。继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香，放入洋葱丝，翻炒均匀，加盐调味即可...
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怎样炒鸭胗又嫩又好吃
将鸭胗用热水洗干净，切成花刀备用。青椒切丝，姜片和泡椒切碎备用。烧热锅放入油，把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味。放入鸭胗快炒，变色后加入1勺料酒再炒几下。把青椒放到锅里，用大火翻炒1分钟。放入少许盐、...
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鸭胗怎么炒好吃
蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。蒜苗洗净切小段，姜切丝，蒜切片，小米椒切圈；鸭胗洗净切片，再放入盐1克、料酒5克拌匀...
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鸭胗的做法大全
卤鸭肫肝。鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物；用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净；锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽一下水后捞出洗净；锅内重新盛入清水150...
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炒鸭血
食材：鸭血1块、葱2根、蒜苗1根、姜2片。 先将买来的鸭血，放清水里小泡一会，然后在用清水洗几次。 把鸭血切成片状，在把片状切成条状，最后在切成小方块状。 把葱、姜，都是切好，在同时放入油锅里翻炒，炒...
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炒鸭肠做法
材料：鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料 香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠...
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炒鸭血的做法
鸭血切条。韭菜切段。炒葱姜蒜青红椒圈。炒鸭血下锅焯水。炒捞出备用。起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。炒加水。加盐，生抽，胡椒粉。放入鸭血。放韭菜。翻炒均匀。出锅装盘。...
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炒鸭血的家常做法
鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净。鸭血切成方块备用。生姜切丝，葱，蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了。炒锅加入食用油烧热。油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的。鸭血码入锅中，...
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鸭胗烹调方法
食材准备：小米椒、鸭胗、大蒜、盐、生抽、黄酒。鸭胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸭胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸭胗炒...
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紫苏炒鸭的做法
1.四分之一的番鸭处理干净斩件。2.生姜切片，香葱切段，紫苏切碎。3.锅内加水煮开，放入姜片、料酒，倒入鸭肉焯水约两分钟，捞出冲洗干净。4.热锅下姜片煸出香味再倒少许油、鸭肉炒至干身。5.沿锅边倒入料...