香辣炖猪手如何做

2024-11-23 06:26:04

香辣炖猪手如何做

制作食材：生猪蹄750克、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。制作流程：先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。将炸至微焦的猪蹄放入热水...
香辣烤猪手如何做

主料：猪手800克；辅料：料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉；做法：（1）买的猪手让摊主剁小块，洗净捞出；（2）放入锅中，加入适量清水和姜片绰一下水...
冰糖炖猪手如何做

主料：猪蹄 1000克。调料：冰糖100克，酱油15克，料酒10克，大葱5克，姜5克。将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离开，易于煮烂；将整只...
猪手炖鸡翅怎么做的

材料：猪蹄三只，鸡翅16个，鸡蛋8个、香菇10朵，葱一根、姜10片，花椒20粒，八角5个，桂皮一块，香叶5片，肉扣三个，干辣椒6个，料酒三勺，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，醋两勺，豆瓣酱两勺，黄豆酱两...
花生红枣炖猪手做法

材料：花生100克、猪脚1只，红枣若干，调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。将猪手洗净，斩成5厘米宽的块，入凉水锅中开中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。将...
香辣牛肉炖萝卜怎么做

主料：牛肉500克、白萝卜0.5根、色拉油、水、食盐（适量）八角 1个花椒 10粒桂皮1片料酒、生抽、豆瓣酱、黄酱 1大匙草果 1个白糖1小匙。将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净。萝卜...
炖香辣羊蝎子的做法

原料：新鲜羊蝎子一根、葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒。羊蝎子剁成块，洗干净，羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中间换水；浸好的羊蝎子和冷水一起下锅，大火煮开；继续滚煮，不停地撇净浮沫，直至水...
香辣鱼炖豆腐如何做

将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。将油在锅内加热后，放入蒜子，尖椒，八角，生姜，桂皮、还可以...
香辣炖羊肉如何做

羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角。下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。加入料酒，加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟后别着急放气，再焖二十分钟肉会更烂...
猪手黄豆怎么做

主料：猪蹄1个、黄豆1碗冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。锅里放一点油，加入一些冰糖翻...
莲藕炖猪手

食材：猪手适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。准备好材料猪手洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。莲藕去皮，切成滚刀块。焯水后的猪手洗去浮沫，直接放在电压力锅中。...
香辣炖大鹅的做法

整只大鹅摘洗干净，斩成块。煮锅放水烧开后将鹅块放入。开锅后煮5分钟去除血沫。待肉收紧后捞出。放在容器内备用。另取炒锅，放入少许的油，将冰糖放入。小火炒糖，待糖融化发泡。立即将鹅块放入翻炒着色。放入酱油...
卤水猪手怎么做

所需原料：猪蹄5个，冰糖20克，干辣椒10克，生姜15克，大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克，草果3克，生抽15克，老抽5克，食用盐适量。首先把准备好的猪蹄，清理干净表面残留的猪毛，用...
黄豆猪手如何做

主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。做法：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；...
脆皮猪手如何做

食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。选用整只的猪前蹄，先冷...
咸猪手怎么做好吃

食材：咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。 500克咸猪手，放入温水中浸泡二小时以上。将浸泡后得咸猪手清洗干净。放入炖锅中，锅中放入姜片、葱须。倒入100...
山药猪手汤如何做

食材：猪脚半个、山药两根、白芸豆半斤、香菇六个、开水适量、盐适量、大蒜两个、生姜一个、花椒适量、干辣椒两个。猪蹄找濯水，然后洗干净虑水。香菇用开水泡开。白芸豆用开水泡一会儿，然后把壳去掉。放菜...
猪手烧芹菜怎么做

主料：猪手750克、香芹1棵、姜10克。辅料：油30毫升、盐少许、酱油2勺、柱候酱1勺。准备好香芹，姜和猪手。猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟。热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好...
青豆焖猪手

食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。青豆先用清水洗一下，并发好备用。猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干...
酱香猪手做法步骤

用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。生姜切片，红椒切粒，切葱花...