油爆对虾做法步骤
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油爆对虾做法步骤
把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。锅...
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油爆虾步骤
材料：河虾300克，大葱1根，生姜1小块，干辣椒5个。调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。河虾剪净须足，洗净...
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油爆鲜虾做法步骤
主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证...
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香辣对虾做法步骤
大虾，黄豆芽，芹菜，葱、姜、蒜，辣椒 花椒 麻椒，黄瓜，黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。锅内加足量的食用油，烧温热，入大虾炸制。用漏勺...
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油爆小海虾做法步骤
主料：小海虾200g。 辅料：葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。 小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油温。下入虾，30秒捞出，待油温回升至七成热，再次下...
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火爆对虾做法步骤
主料：南美对虾适量。 辅料：姜适量、蒜适量、黄酒适量、料酒适量、小红椒适量、盐适量。 先把对虾洗净。 然后拿容器装好，放入姜，蒜，黄酒，料酒，酱油，盐，用筷子搅匀，放置几分钟。 小红椒洗净切成大块备用...
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香爆对虾做法步骤
虾泡清水洗净，剪去触角。开水锅内放盐，等虾卷曲，捞起沥水。豆芽洗净，沥干。青瓜洗净，切丝。蒜拍瓣，姜切丝。热油锅，爆蒜瓣，姜丝，入啜过水的虾，翻炒几下，滴入少许米酒。待香气出来，加入豆芽和黄瓜丝，快速...
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火爆对虾步骤
先把对虾洗净。然后拿容器装好，放入姜，蒜，黄酒，料酒，酱油，盐，用筷子搅匀，放置几分钟。小红椒洗净切成大块备用。热锅倒油，烧制八成熟。等八成熟后放入小红椒炒香，也可以加点花椒在里面，再倒入对虾。翻炒至...
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油爆北极虾
加拿大北极虾350g，红尖椒1个，大蒜5瓣，葱绿1/2棵，姜，生抽8g，老抽3g，白糖2g，花生油。做法：北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻，然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。红尖椒、大蒜、葱绿、...
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茭白油爆虾步骤
材料：对虾、茭白、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽。做法：洗切好三种配料，洋葱生姜大蒜；先下锅炒虾，颜色变后立马起锅备用；再下油煸炒葱姜洋葱，直至洋葱香炒出，再放入茭白煸炒，再放入备用的对虾，翻炒几下；依...
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蒜香对虾步骤
食材：对虾500克、番茄酱适量、葱姜适量、蒜6颗、糖适量、盐适量、油适量。把对虾洗干净，去头，从虾的腹部切一刀，这样比较好剥。把葱姜切好，大蒜切碎备用。上锅加入适量的油把葱姜蒜煸香。处理好的对虾加入锅...
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对虾怎么做
南美对虾400克冲洗干净外壳。剪去虾腿和须，再剪开后背，用牙签挑出沙肠。准备好葱段、姜丝、黑胡椒、椒盐。对虾全部处理好后放入容器中，加适量料酒、葱和姜、少许生抽、黑胡椒、椒盐腌制30分钟，使对虾入味。...
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有关油爆虾的做法
材料：河虾300克，大葱1根，生姜1小块，干辣椒5个；调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙；河虾剪净须足，洗净...
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油爆孜然虾教程
油爆孜然虾的用料：虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净，去皮。虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剥虾壳...
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油爆肫花
主料：鸭肫5只；调料：绍酒25克、蒜头10克、精盐1.5克、味精1克、干淀粉2克、水淀粉2克、肉清汤30克、菜油750克（或者实耗50克）。将每个鸭肫铲去外皮洗净，切成四块，在每块上交叉直剞约四分之三...
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油爆鱿鱼的做法
食材：鱿鱼500克，蒜头2个，生姜片3片，葱2根，奥尔良料少许，油适量。 鱿鱼洗净从背面切开然后，先横切完再竖切，切出花纹。 切好花纹切成中小块。 锅内加入适量水煮开，倒入切好的鱿鱼花片烫10秒捞出并...
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油爆孜然虾教程
油爆孜然虾的用料：虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净，去皮。虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剥虾壳...
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油爆虾球怎么做
鲜虾去皮去沙线冲洗后控干水份，上浆加料酒胡椒粉蛋白?均备用，美人椒洗净切片备用，蒜切末备用，黄瓜去籽切丁备用，鸡肉切丁上浆加料酒蛋黄少许，淀粉适量，胡椒少许备用。虾过油捞出备用，鸡肉过油捞出备用，黄瓜...
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油爆花生米的做法
花生仁自来水冲走灰；炒菜锅烧开，倒地花生仁文火渐渐地油爆至表层水干；淋入食用油；温火油爆；炒至花生衣崩裂，撒进盐粉；温火然后炒，用来锅中摇晃，听见趴趴声慢慢消退就可以熄火装做，晾凉服用。先把花生仁下锅...
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油爆辣椒如何做
主料：辣椒(青、尖)300克；调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗净去蒂，切段；锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。油焖尖椒的特色：开胃小菜...