金华火腿做月饼方法
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金华火腿做月饼方法
把猪油、蜂蜜、糖加入高筋粉里，水慢慢加入，揉成面团，揉到可以拉出3cm不破，用保鲜膜盖好，放置10分钟。加入高筋粉、低筋粉，慢慢加入黄油，揉到光滑。禁止加水。把火腿肉切碎，加入蜂蜜、熟粉、糕粉，糖，搅...
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金华五仁月饼怎么做
主料：中粉200g（饼皮）、糯米粉100g（馅）、核桃仁70g、花生仁70g、金华火腿80g、枧水2g、转化糖浆125g。辅料：南瓜子60g、开心果50g、白芝麻35g、白酒15g、先抽10g、水40...
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金华火腿做法
材料：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜4瓣、葱花适量、玉米油10克。金华火腿切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片，胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片，杏鲍菇洗净切...
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金华火腿怎么做好吃家常菜
食材：金华火腿适量。 把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。 长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。 用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切...
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金华火腿腌制方法
选择材料。腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边...
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金华火腿保存方法
阴凉处保存 （1）将整个金华火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害。 （2）如果是已经切割后的火腿，则建议在切口部位涂上一层植物油隔绝空气，防止变色。 （3）然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜。 （4）最后...
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金华火腿炒蒜苗的做法步骤
材料：金华火腿1块（约250公克）,蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。取锅川烫金华火腿后捞起。另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。...
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金华火腿怎么做好吃
先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。煮一锅水，水滚后...
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金华火腿如何做才能软烂
金华火腿取60克，切成薄片备用。把切好的金华火腿放到容器里，然后加适量的温水浸泡一下。胡萝卜用清水清洗干净，然后去皮后切丝备用。香菇用清水清洗干净后，切成薄片备用。杏鲍菇洗净切成薄片。蒜米，葱花切碎。...
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金华火腿腌制方法窍门
选择材料。腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边...
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金华火腿的腌制方法
原料：猪大腿、食用盐。 新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。 给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。 每只火腿的表面都要撒上大量食盐。 抹好盐腌制的火腿挂在阴凉通风的地方风干。 随着时间流...
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金华火腿的炒菜方法
金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿，如鲍鱼，燕窝等，以前是皇帝的贡品，在用火腿用做菜前，一定要把火腿处理一下；先切一段火腿，需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下，同时把火腿表...
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金华火腿什锦黄金炒饭怎么做好吃
准备食材，将食材切丝：金华火腿；姜丝；玉米青豆；胡萝卜丝；金针菇；熟牛肉。热油。将之前准备好的食材从金华火腿开始，按逆时针方向，依次放入锅中炒熟。（可加少许料酒）加入盐和米饭，翻炒至均匀。出锅。...
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金华火腿的吃法和保存方法
金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。火腿肉面上的发酵层，不但不会影响...
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金华火腿炒双菇的做法
金华火腿60克，杏鲍菇1个（130克），香菇5朵（60克），胡萝卜一小段，香辣香菇酱适量，蒜米4瓣，葱花适量，玉米油10克。金华火腿取60克切成薄片，用温水泡一下。胡萝卜去皮后切丝，香菇、杏鲍菇洗净后...
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金华火腿炒双菇怎么做
将金华火腿取60克,切成薄片,胡萝卜去皮后切丝，香菇洗净后切成薄片已备用。放入食材爆炒 烧热油锅,放入适量的油、辣椒，倒入蒜末爆出香味,放入香菇和杏鲍菇片。加入调料翻炒 加入金华火腿片,加入适量的香辣...
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金华火腿切开了怎么保存
在切开的金华火腿上抹上一层植物油，防止氧化变色。如果已经切开，则在切面部位抹上植物油。再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处，防止虫害。再用绳子将金华火腿绑好。将其悬挂在阴凉通风处保存即可。注意避免潮湿，避免...
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金华火腿切不动怎样办
将火腿先用清水洗去表面污渍。然后在温水中浸泡几小时，使其肉质变软。用刷子将火腿表面彻底刷洗干净。锅中加水，放入料酒、生姜，将火腿放入焯烫片刻，捞出。准备一把比较锋利的刀，将火腿斜着切成片状即可。...
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金华火腿怎样保存
在打开的金华火腿上抹上一层植物油，防止氧化变色。如果已经切开，则在切面部位抹上植物油。再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处，防止虫害。再用绳子将金华火腿绑好。将其悬挂在阴凉通风处保存即可。注意避免潮湿，避免...
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金华火腿怎么吃
蒸食：将清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。炖食：用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，然后用砂锅炖煮，汤料兼美。用火...