盐百叶的制作方法

2024-10-30 05:23:36

盐百叶的制作方法

主料：牛肚450克。辅料：姜1块、葱1条、盐2克、香油1毫升、酱油2毫升、醋1毫升。做法。（1）准备食材。（2）百叶洗干净控水备用。（3）锅里加入盐、姜片和葱烧开。（4）水开后百叶焯烫，水再开后捞出。...
炝百叶怎么做

牛百叶（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起；姜、葱洗净分别切成细丝。中火烧热炒锅，下油烧沸成熟油，用碗盛起；随即放入生抽、白糖、味精、...
清洗百叶方法

先用沸腾的开水烫，把黑色或黄褐色的表皮烫掉，方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮，刮掉表层的颜色之后，就剩下白白的牛百叶了。同样，先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将初...
油泼百叶的制作方法

食材：牛百叶300g、姜4片、蒜适量、干辣椒10g。牛百叶洗净、切粗丝。将两片姜切碎，蒜切末。锅中加水，放入两片姜，大火煮沸。水沸后，放入切好的牛百叶焯烫。大约一分钟后加入料酒。在继续煮半...
百叶炒蚕豆怎么做

材料：百叶150克、蚕豆200克、榨菜100克。调味料A料：小苏打粉1小匙；B料：酱油1大匙、糖1/2小匙水2大匙。百叶切片，浸入温水中，加入料泡软，捞出洗净，沥干水分；榨菜洗净，切片。蚕豆洗净...
香菜牛百叶怎么做

主料：牛肚400克、香菜100克。调料：食盐1.5克、米醋10克、蒜泥1勺、油泼辣子2大勺。将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用。将香菜清洗干净，在...
牛百叶做法

主料：牛百叶500克，玉兰片25克。调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克，味精1克，盐3克，香油3克，花生油50克。将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木...
湘菜百叶怎么做好吃又简单

主料：牛肚350克、花生仁(生)50克。调料：食盐1小勺、酱油1大勺、鸡精3克、香菜1棵、细香葱2根、白醋1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺、辣椒粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺。牛肚用水冲...
五百叶卷的做法

材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋。香菇和冬笋切小块焯水。。焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末。虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲。百叶焯一下水（焯水可以...
红油百叶教程

食材：牛百叶 350g、麻辣红油适量、香醋适量、生抽适量、盐适量、糖适量。牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。放着百叶，切的时候把所有页片压扁了一起切，切出...
如何挑选牛百叶

看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了，很可能这样的牛百叶...
牛百叶怎么做好吃又简单

主料：牛百叶适量。辅料：老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。用开水把牛百叶煮两分钟，捞起过水备用。姜蒜辣椒切好备用。烧油烧得冒烟，非常滚，在迅速放入姜蒜，辣椒，马上迅...
百叶的凉拌方法

用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分。...
牛百叶怎样做好吃

可以做九味牛百叶，具体做法如下：主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白...
牛百叶的正确清洗方法

买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次...
百叶的做法大全家常菜

韭菜炒百叶主料：韭菜250g、百叶100g。辅料：油适量、盐适量。做法：百叶洗净切成细丝。用开水烫一下沥干水份。韭菜洗净切成寸段。锅中放油至六成热。同时倒入韭菜和百叶。炒至韭菜略变色后倒入少许水。韭菜...
牛百叶白菜煲怎么做

主料：牛百叶、白菜各300克，猪瘦肉100克，蜜枣6颗。调料：姜片、料酒、盐、鸡精、植物油、清汤、香油。牛百叶洗净，放入沸水中焯3分钟，捞出晾凉后切丝；猪瘦肉洗净，切片，加料酒、盐腌制。白菜洗净，...
酸汤百叶怎么做

材料：牛百叶600克，酸菜150克，胡萝卜50克，香葱1棵。调料：料酒1大匙，精盐2小匙，味精1小匙，胡椒粉1小匙。牛百叶洗净，放入沸水中氽烫，捞起冲凉后切片。酸菜洗净、切丝，胡萝卜去皮、洗净，再切片...
洗百叶窗帘的方法

清洗方法擦洗百叶窗最简单的方法就是使用鸡毛掸子来掸灰了，先把适量的洗涤剂倒入足够大的清洗槽内，然后再把百叶窗帘浸入其中。等黏附在叶片上的灰尘油渍溶解以后，再用清水反复冲洗。一步是把每片叶片都彻底干燥！...
爆炒牛百叶做法窍门

主料：牛百叶500克，大蒜，大葱。配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。牛百叶氽熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段...