梭子蟹的制作方法
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梭子蟹的制作方法
将梭子蟹从尾部掰开，剪掉毛腮，把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开。 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香后，放入螃蟹，炒至发红后，倒入耗油，料酒，年糕片，翻炒均匀。 加入糖，盐，生抽，老抽翻炒就可以出锅了。...
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葱油梭子蟹制作方法
食材：梭子蟹2只、葱1把、油适量、盐适量、蒸鱼豉油2勺、醋适量、老姜适量、老酒适量。将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。淋上老酒去腥，蟹表面放些姜片。蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。将蒸...
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梭子蟹的家常做法
主料：梭子蟹2只。 辅料：小葱3根、姜1/2块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、植物油2汤匙、蚝油1汤匙。 掀开蟹的壳，拿刀子从尾部敲一下，不要太用力，然后用手掰开就可以了，把蟹腿和...
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清蒸梭子蟹的做法时间
食材：梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。 将梭子蟹洗刷干净，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。 锅中烧开水，放入几片生姜，梭子蟹上锅，背面朝下倒着方法，腹部放几片生姜，隔水蒸，大...
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梭子蟹的烧制方法
先要将梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净。然后鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段。梭子蟹放入开水烫4分钟捞出，把烫梭子蟹的水加入适量到鸡蛋液里搅拌出锅即可。...
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梭子蟹的养殖方法
养殖梭子蟹需要用咸水，且保证水源充足干净。放养蟹苗之前对池塘进行清洁工作。同一池塘中放养的蟹苗应该保证规格相同，水温不得低于20度。夏季每周换水三次，冬季根据天气而定。平常多注意喂食情况，气温会影响它...
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梭子蟹的清洗方法
梭子蟹的清洗方法：首先需要拿一个塑料盆和一把旧牙刷，将适量的水和白酒倒进盆里。然后再让梭子蟹在水中浸泡5至10分钟，通过酒的刺激，它会将体内的脏物排出。然后再抓住梭子蟹盖的两侧将蟹肚面朝上，用牙刷刷梭...
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梭子蟹怎么炒
食材：梭子蟹300克、姜50克、葱50克、蒜50克、盐10克、生抽10克、糖20克、生粉20克。 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，...
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熟醉梭子蟹的制作方法窍门
清洗。选择优质螃蟹若干只，将螃蟹清洗干净，捆绑的螃蟹最好解开清洗。加入白酒盖过蟹壳，浸泡10分钟以上杀菌，再用清水洗净、沥干。制作醉汁将300-400g酱油（老抽、生抽）、少量食盐、冰糖（根据自己口味...
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钓梭子蟹最好方法
工具整备：整备正常钓鱼用鱼竿、鱼漂、鱼线。螃蟹圈在淘宝上有售，如果不想买，可以自制一个。方法为铁条弯成一个环形，末端横在铁条中间别上（中间是穿饵料用的）。抄网一个，在网上买即可，注意要长，2.5米以上...
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活的梭子蟹怎么保存方法
可以把鲜活的梭子蟹放在鱼缸中，注入刚好过螃蟹的水，根据保存时间长短，适当的投喂小鱼。也可以放到比较高的塑料盆或者塑料桶中，加水到螃蟹的一半高。把螃蟹脚绑住，放到泡沫箱中，加入过螃蟹表面的水，放入冷冻室...
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姜葱梭子蟹的做法
主料：梭子蟹2只。 辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、蒜1瓣、小葱2根、水适量、白糖适量。 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜...
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梭子蟹炒年糕怎么烧
主料：梭子蟹2只、年糕适量。 辅料：色拉油适量、姜1小块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖半勺、小葱5根。 准备好葱和生姜，生姜切成丝。 年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。 水烧开后年糕...
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梭子蟹的做法清蒸
用料：梭子蟹适量、生姜、葱、料酒、醋、盐适量。 原料备用。梭子蟹清洗干净。锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。生姜切丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。蒸梭子蟹蒸十五...
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梭子蟹的繁殖方法
梭子蟹，其卵巢大约在10月份开始发育。此时期的性腺指数3%多一些，到11月中旬则达到5%，冬季将继续发育，翌年3月中旬为11%，至5月上旬进入产卵期时达14%，临产前超过15%(性腺指数为卵巢重/体重...
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梭子蟹的保存方法
鲜活的海蟹放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋...
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梭子蟹怎么存放
放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个...
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怎么挑选梭子蟹
捏蟹壳捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥。捏蟹脚可以稍稍用力气捏蟹的中脚，如果能感觉到里面的肌肉会收缩，并且有弹性，那就说明这只梭子蟹不是很瘦，应...
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梭子蟹养殖的还是野生的
既有野生的梭子蟹，也有养殖的梭子蟹，通常可以从蟹钳长度、肚皮以及口感等方面来判断它是野生梭子蟹还是养殖梭子蟹。野生梭子蟹具有比较长的蟹钳以及蟹腿，而且肚皮稍有光泽，体内的淤泥比较少，口感也好，而养殖梭...
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辣炒梭子蟹
将蟹洗净，去蟹壳，去腮，改刀成小块（切蟹身的时候不要太大力，切开一刀后，拍刀背慢慢切下，以防蟹黄掉出）。将腌好的蟹肉面完全沾上面粉，包裹严实！入油锅炸，快速过一下油，时间久了肉质会老（蟹腿可以不放入）...