简单又好喝的骨头汤
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简单又好喝的骨头汤
电饭煲放满大半盆清水，将大骨洗净，姜拍扁，待水开后放入大骨，姜，葱结(可不放，腥味重时需放）倒入半盖料酒熬煮四十分钟。等待熬煮过程中将其他食材洗净备用。三十分钟后，将葱结捞出，放入鸡爪，鸡爪的爪尖最好...
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怎样做骨头汤简单又好喝
食材：猪筒骨、生姜、料酒、盐、小葱。做法：先将骨头放到清水当中清洗一下，再放到冷水中浸泡大约半个小时左右，将骨头当中的血水和杂质浸泡出来。骨头浸泡好之后放入到锅里面，锅里面加入生姜、料酒适量的冷水，烧...
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大骨汤怎样熬才好喝
冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会...
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骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，...
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有什么汤简单又好喝
紫菜蛋花汤：（1）食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜（2）瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。（3）锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。（4）待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，...
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家常素汤好喝又简单
先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用，将蒜苗、枸杞洗干净。往锅中加入适量清水，将枸杞放入锅中。水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。等到水再次沸腾加入适量食盐即可。这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。大白菜素菜汤味...
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羊肉汤怎么做才好喝
材料：羊小排500克、萝卜一条、葱3根、料酒适量、姜一块、香菜两颗、粉条50克。萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入...
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大骨头汤怎么炖好喝
把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然...
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怎么煮大骨头汤好喝
大骨头从冰箱取出来，稍微化一会备用。 锅里加适量的清水，一定要凉水放入大骨头开火进行烧煮。 准备好下列所需要的调料：葱、生姜、八角、花椒等备用。 开锅后，去除上面的漂浮物，加入适量的食盐、葱、生姜、八...
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干黄花菜怎么煮汤好喝
材料：猪脊骨、黄花菜姜片、盐。黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮...
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怎么炖大骨头汤好喝
先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，...
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鱼头汤怎么做才好
鱼头洗净，从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。将切...
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骨头汤怎么炖好喝
先准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。锅内加入足量清水，下入排骨汆...
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清炖羊肉汤怎么做好喝
准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味...
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花蛤怎么做汤
材料：花蛤蜊250克、植物油5克、香菜1棵、水适量、火锅底料1袋。花蛤蜊买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3~4小时。起锅，往锅里加入2碗自来水，加上火锅...
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有哪些荤汤既简单又好吃
鲫鱼汤（1）食材：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。（2）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。（3）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油...
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清炖鸡如何做汤清亮
鸡肉块，600克，姜片，5克 水，1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2...
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最适合秋天喝的汤简单营养又好喝
鲜菇排骨汤，食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生姜1块，葱花2根、料酒1勺。 把排骨洗干净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，放入2片生姜，倒入1勺料酒，开大火焯水，排骨焯水后在水龙头下...
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熬过的骨头可以二次熬汤吗
一般骨头汤熬过一次，含有的这个胶原蛋白就会基本没有了，所以再熬的话意义是不大的。炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白...
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板栗骨头汤
将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。...