酸辣板鸭的家常做法

2024-09-27 01:14:16

酸辣板鸭的家常做法

材料：土豆1个、洋葱1个、酸辣椒若干。板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐，香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段，起油锅，爆炒板鸭和香肠。下土豆，直至起焦皮，...
红烧酱板鸭的家常做法

鸭切块后放入热油中炒，2斤鸭大概1两油，炒几分钟后锅内会出现许多油水，用锅铲把油水铲到碗里然后再炒，炒到锅内发出噼啪声。然后倒入一瓶啤酒到锅中，再放入几片姜、十来个干辣，盖上锅盖闷干。闷干后再倒入盖满...
风干板鸭的家常做法

风干鸭 (1只)，白萝卜适量，油少许，胡椒粉适量的，枸杞 3克，糖适量。将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干。锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜。然后放入生姜，桂皮，香叶炒...
辣酱板鸭怎么做

食材：酱板鸭，适量辣椒，适量大蒜，适量，盐，适量，鸡精，适量，生抽，适量，蚝油。方法/步骤、将酱板鸭切成块，便于入味。准备好食材，辣椒，大蒜。喜欢吃辣的可以根据口味多加点辣椒。姜蒜准备好，炒香。放入酱...
湘菜酱板鸭的家常菜做法

食材：麻鸭1只、姜片30g、葱段100g、精盐120g、硝酸钠2g、料酒60ml、玫瑰露酒20ml、啤酒250ml、生抽250ml、冰糖50g、干辣椒25g、花椒10g、八角20g、三柰10g、桂皮1...
板鸭煮年糕的家常做法

将板鸭放入清水中浸泡12个小时，去除咸味。用水煮已经泡好的板鸭，凉水下锅至水开，水开后去除杂质和腥味。胡萝卜切片；西兰花开水烫焯备用。年糕切片，开水烫焯（注意：西兰花与年糕要分开焯水）准备好砂锅，放入...
干板鸭怎么做好吃家常做法

食材：板鸭100克、冬笋1包、生姜3片、香葱1根、食盐适量、白砂糖适量、料酒适量、色拉油适量、菜籽油适量、味精适量、水适量。先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片。将板鸭过水，煮沸5分钟（也可...
安徽板鸭的汤怎么做

主料：板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克。调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。板鸭切块，焯水备用。莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，...
酸辣鸡杂的家常做法

食材：鸡杂适量、腌豆角适量、姜适量、泡椒适量、大蒜适量、葱适量、生抽一勺、料酒一勺、盐一勺、花椒面适量、老抽适量、味精适量。把鸡杂切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切...
家常酸辣汤的家常做法

香菇泡发后切片，胡萝卜和火腿切丝，切葱花备用。金针菇焯水，木耳泡发后切丝，豆腐或豆腐泡切条。鸡蛋搅匀，水淀粉备用。材料都入鸡汤的高汤中。没有高汤的可以用清水加鸡精，或者少许家乐浓汤宝代替。加入除了胡椒...
酸辣里脊的家常做法

先将里脊肉切成小块，冬笋、胡萝卜、青椒切片，木耳撕成小朵，里脊肉放入淀粉搅拌。将裹着淀粉的里脊整团下油锅中煎三分钟，捞出，掰成小块，复炸，炸至金黄。最后锅中留少许油，放入葱、干辣椒及配菜，加入佐料，...
酸辣粉的家常做法

原料：红薯粉条、生菜、熟花生仁、芽菜、香葱、大蒜、生姜、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、食盐、香叶、八角、花椒、香醋、生抽、白芝麻。大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。辣椒粉，白胡椒粉...
酸辣鲫鱼的家常做法

新鲜宰杀的鲫鱼两条。泡椒加各式配料。鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。锅中注入食用油，烧至7成热。下腌好的鲫鱼煎制。煎至两黄焦黄时，盛出备用。锅中留底油，...
酸辣鱼的家常做法

鲫鱼（七两左右）、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。鱼加工后，斜刀花，用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下。锅中放油，放入鱼炸至紧皮捞起...
酸辣猪肚的家常做法

熟猪肚半个切条。准备辣椒等，洗净切丝。爆香姜，朝天椒。倒入猪肚，蒜，加料酒，生抽，一点盐翻炒盛出备用。煸炒洋葱出香味。倒入辣椒。翻炒均匀加盐。加醋翻炒。倒入猪肚。翻炒均匀。加一点点糖。加葱翻炒均匀装盘...
酸辣粉丝的家常做法

主料、红薯粉。调料、花椒粉、葱花、熟芝麻、熟花生仁、榨菜、蒜水、姜水、黄豆、味精，红油、酱油、醋。先把红薯粉在凉水中浸泡两小时。锅中加凉水，水烧开后把浸泡过的红薯粉放入锅中，轻微煮一下捞出，浸泡在事先...
酸辣白菜的家常做法

首先将大白菜切成片备用。锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀。最后放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘即可。...
酸辣粉家常最简单做法

准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆...
家常酸辣粉的简单做法

红薯粉适量，用水泡软，油菜洗净备用。炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有...
酸辣汤的家常做法窍门

酸辣汤的家常做法窍门如下。用料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。做法：材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香。加水...