滋补老鸡汤如何做

2024-11-26 13:31:05

滋补老鸡汤如何做

老母鸡里外洗干净，沥干水。当归洗净，不需要浸泡。干松茸用矿泉水浸发，或者过滤后的自来水，别用自来水，泡制没有硬芯。银耳泡发用水同松茸，银耳不要浸泡太长时间，四十分钟为好。放凉水没过鸡，当归和鸡同时放，...
滋补鸡汤的做法

食材：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫，与党...
月子餐滋补鸡汤怎么做

准备材料：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克。辅料：食盐1茶匙、姜5克。将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫，与党参、...
滋补节瓜章鱼鸡汤

主料:节瓜520克，章鱼120克，鸡500克。辅料:山药干40克，调料:姜5克，盐4克。节瓜去皮,洗净，章鱼浸软,约半小时取起洗净。山药洗净,切块，将鸡脚切下,鸡脚及鸡洗净。把水烧开,放下鸡、鸡脚煮5...
滋补老鸭汤

食材：净土气鸭2500克。附助：枸杞子，东瓜，箩卜，海带丝，盐5克，白胡椒粉3克，米酒2克，葱根5克，生姜片2.5克，鸡精1克。将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留...
板栗冬菇老鸡汤的做法

食材：鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克。准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、板栗分量根据个人喜好添加香菇放水里泡发，板栗剥壳。剁成块的鸡肉放清水里洗...
立秋鸡汤怎么做

材料:栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料:料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。做法:甜杏仁和胡桃仁用沸水...
怎样做阿胶炖鸡汤

鸡肉洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里把其他配料洗干净，加进去，加水。盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以...
滋补老鸭汤的家常做法

冬季进补，首选鸭肉，冬季是鸭子最肥美的季节。鸭肉富含蛋白质、维生素B和维生素E，并且脂肪酸容易被消化和吸收，冬天气候干燥，最需要的就是滋阴润肺，选用老鸭煲汤，滋补效果会更好鸡属于热补，鸭属于凉补，较之...
鸭子汤怎么做好吃

主料：净老土鸭2500克，辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪...
滋补鸡汤

原料：老母鸡1只，香菇和黄花菜各100克，冬虫夏草和三七各3克，天麻5克，枸杞子和山药各20克，精盐、味精各适量。将洗净的鸡块放入锅内，加入冬虫夏草、天麻、三七、香菇、枸杞子、山药、黄花菜和适量的清...
滋补养生鸡汤

清炖鸡汤（1）将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。（2）用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。（3）将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。（4）取出冷藏...
滋补鸡汤的家常做法

准备食材：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫，与党...
滋补鸡汤怎么炖

主料：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克。辅料：食盐1茶匙、姜5克。材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫...
滋补煲鸡汤的做法

把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。把所有材料全部放进炖盅，加开...
鱼泡老鸡汤怎么做

用料：老鸡一只、鱼泡两个、虫草花、龙眼干适量。鱼泡泡发八小时,虫草花与龙眼干洗净,备用。鱼泡泡发后切小块备用。鸡肉用开水烫两分钟,去腥味。取沙煲一个,倒七成水,放入鱼泡、龙眼干、虫草花,开大火,水开,...
胡椒老鸡汤的做法

胡椒老鸡汤原料:老母鸡1只，胡椒30粒，红枣6粒，瘦肉120克。将老母鸡宰后洗净，去除内脏。其他用料也要洗净，瘦肉原块留用。用6碗水，所有用料一起放入煲内，煮约5小时后调味即可。胡椒老鸡汤功效...
银耳椰子老鸡汤怎么做

材料：土鸡1只，椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片，盐适量。将椰子去皮，取椰汁与椰肉。将鸡处理洗净，过水氽烫后备用。银耳于水中泡15分钟，之后去蒂洗净。将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以...
鸡汤和什么一起炖好喝又滋补

宰活鸡吃冻鸡：鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。飞水：很多人在炖鸡汤的时候，都习惯将鸡肉放到锅中，直接进行炖煮，但其实这个方式是错误的，我们应该先将鸡肉焯水，这样做的目的...
老鸡汤熬制方法

用料：老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞...