暖心羊肉粉的做法

2024-07-03 09:49:22

暖心羊肉粉的做法

食材：羊肉适量、牛尾骨适量、豆腐，粉条，菠菜，西红柿，香菜适量、姜，花椒，料酒，生抽，大葱，水适量。锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用，汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，...
羊肉粉的做法

准备用料。米粉、带皮熟羊肉、羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的...
虾子羊肉粉的做法和配方

材料：羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干；羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净；起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒；沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香...
水城羊肉粉怎么做

原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸...
羊肉炒粉的做法和配方

材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小葱1根，绿尖椒半个，红辣椒（鲜）半个，蒜1瓣，食盐1/2小勺，酱油2小勺，食用油适量，姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺。备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸...
虾子羊肉粉怎么做

食材：带皮羊肉500克，羊脚骨一根，新鲜米粉150克，羊油250克，清水1500克，桂皮适量，八角少许，白芷适量，小茴香适量，香叶适量，南姜适量，山奈少许。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改...
贵州羊肉粉的家常做法

羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉（俗称水粉、筒筒粉）用凉水泡透去掉酸味，（也可以用本地的米皮，但水粉上味一点）放...
遵义羊肉粉如何做

羔羊肉500克切成小块。放入开水锅里焯水捞出。准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。放入焯水去腥的羊肉块，加清水没...
正宗贵州羊肉粉的做法和配方

羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。羊肥...
炒粉的做法

首先把鸡蛋打碗里，加料酒划散，豆芽去根洗净，沥干水备用，蒜切末，葱切末。然后热锅给油，下入划好的鸡蛋，煎炒断生成块，盛出备用，锅留底油加蒜末炒香，加豆芽炒断生。加河粉炒匀，加入盐，鸡蛋，酱油炒匀，加入...
蒸粉的做法

食材：粉丝100克、瓢儿菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。先用温水把粉丝泡好，把姜，蒜，青椒等都切好备用。把瓢儿菜放开水锅里绰一下水，锅里倒油，把姜，蒜，辣椒等炒香。再加入蚝油酱油上色，放入摆好的...
撑粉的做法和配方

用料：粘米粉4包、冬菇干（剪碎）适量、腊肠（剪碎）适量、瑶柱（剪碎）适量、香菜（切碎）适量、盐、糖、鸡鸭鹅的脂肪（炸油）适量、花生油一大碗。撑粉的做法：瑶柱，干冬菇（不要泡水），腊肠，全剪碎装盘，不...
卷粉的做法米浆配方

水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最...
虾粉的做法

干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干。把虾皮放入破壁机的杯中。开启研磨功能。研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。打开了一下进料口，虾皮粉好细，都变成了烟气飞了出来。已经研磨成粉的虾皮。用网...
醋粉的做法

把油倒入锅中，等油冒烟了倒入蒜碗中，把醋倒入进去。烧一锅水，把醋粉过一下开水，之后放入盘中备用。在蒜汁中放入盐、鸡精、少许香油、辣椒油，之后搅拌好。把调好的汁倒在醋面上，撒上香菜，就完成了。...
冰粉的家常做法

主料：冰粉20克。将1000毫升的水烧开。倒入20克左右的冰粉，搅拌，搅至完全看不到颗粒为止。根据个人喜好，放入适量火龙果蜂蜜。放凉后，放入冰箱冷藏一夜，直至凝固。根据个人喜好调入不同口味，加入喜欢的...
濑粉的家常做法

主料：粘米粉150g。辅料：热水适量。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉...
山芋粉的做法

食材：山芋粉适量、油适量、盐适量、葱花适量、辣椒粉适量。准备好食材：山芋粉和同量的清水。把葱理好，清洗干净，切成葱花。把山芋粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐和辣椒粉搅拌均匀。锅中...
鸡粉的做法和配方比例

制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，这样成品才更细腻；鸡...
自制木薯粉的做法

准备一根木薯。把木薯剥去外皮洗净干净。洗好的木薯切成小块。把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量。破壁机接通电源，先用底档打几秒，然后选择高档打30秒。准备一个盆，上面放一个漏...