虎皮蛋的做法

2024-10-30 12:13:16

糖醋虎皮蛋

主要食材：鹌鹑蛋22粒。配料：蒜五瓣，醋，酱油，白糖，淀粉。鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜剁成蒜末，淀粉加少许水兑成水淀粉，都待用；锅中放油，将鹌鹑蛋炸成金黄色；锅中留少许油，炒香蒜末，放入适量水，加入酱油、糖和...
虎皮蛋的做法

材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放...
番茄虎皮蛋怎么做

鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材。锅中热油。用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面。油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用。西红柿切碎香菜切小段葱切葱花。锅中放入少许油，热了放入番茄酱西红柿...
虎皮蛋鸡翅的做法

原料：鸡翅300克，鹌鹑蛋100克，盐、鸡精、白糖、大料、老抽、湿淀粉各5克，蚝油、料酒各15克，葱姜片20克，清汤100克，色拉油500克(实耗50克)。鹌鹑蛋煮熟后剥皮。鸡翅切成块后用盐、鸡精、料...
虎皮蛋做法步骤

材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放...
酱香虎皮蛋的家常做法

主料：鸡蛋1000克。调料：大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍...
虎皮蛋的做法简单好吃

鸡蛋适量，辣椒，八角，葱适量，老抽，生抽，冰糖适量。鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟，鸡蛋去壳后，在鸡蛋白随意划几道口子。热油锅，下鸡蛋煎至表面呈金黄色。另起一锅，把辣椒、八角...
虎皮蛋制作方法

食材：熟鸡蛋15个左右，冰糖少量，小葱少量，老抽少量，生抽少量。将煮熟的凉鸡蛋去壳，切缝热油至7成热，鸡蛋放入煎至金黄倒入热水没过鸡蛋，在倒入15克生抽，15克老抽，50克冰糖，1克盐，30克葱关上盖...
虎皮蛋红烧肉的做法

主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉味沥干。锅中放少许油烧热，...
青椒虎皮蛋如何做

青椒处理干净，洗净切丝。大葱，姜，大蒜切末待用。鹌鹑蛋用水煮开一会儿，剥皮（煮蛋的时候放少许盐，煮开后捞入清水中冷却，这样容易剥皮）。鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄色捞出。留少许底油，过炒青椒丝，盛入盘中...
虎皮蛋焖红烧肉的做法

原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，将蛋炸至金黄色时捞出备用；将五花肉清洗...
豉香虎皮蛋正宗做法

鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克、生抽1勺。做法：锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。小米椒和大葱切小段，大蒜和豆豉切碎备用。锅中倒...
豉香虎皮蛋做法

食材：鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克生抽1勺。锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。小米椒和大葱切小段；大蒜和豆豉切碎备用。锅中倒...
五花肉炖虎皮蛋的做法

把煮好的鸡蛋去皮。把剥皮的鸡蛋放在油锅中炸至表皮金黄起褶皱。五花肉焯水，捞出沥干水分待用。把锅烧热，放入把焯好的肉，小火煸炒出肥油。锅中放底油，加入冰糖炒至融化变色。放入煸炒好的五花肉，翻炒上色。加入...
虎皮蛋红烧肉圆的家常做法

主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉味沥干。锅中放少许油烧热，放...
虎皮蛋焖五花肉怎么做

主料：五花肉500克、姜3克、冰糖20克、料酒1大勺、葱5克、鹌鹑蛋10只。辅料：盐适量、老抽1勺、酱油1大勺。将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟。（过冷水浸更容易剥壳）把鹌鹑蛋剥好...
虎皮蛋的卤制方法

主料：鸡蛋6个、卤水适量、植物油适量。鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中。把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里，煮20分钟后在卤水里放一个晚上。捞出鸡蛋沥干水分。炸的时候...
可乐虎皮蛋怎么做

可乐虎皮蛋怎么做：主料：鸡蛋7只尖椒260克辅料：油600克、生抽适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。烧锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金黄色，捞出。随后，锅内留适量的底油，合入切好的尖椒翻炒翻炒。接着，...
虎皮蛋焖五花肉教程

食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。五花肉，均匀切块。锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。...
虎皮肉的做法大全

虎皮肉主料：姜10克、酱油10克、料酒10克、白糖15克、葱10克、五花肉500克。做法：步骤1：把五花肉清洗干净，擦去水分；步骤2：将肉在火上熏烤；步骤3：烤制焦黄；步骤4:放在温水中泡软；步骤5：...