羊肚蛏干煲

2024-07-04 13:03:06

羊肚蛏干煲

清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。或者先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次,在加入面粉...
羊肚蛏干汤的做法

材料：羊肚，蛏子干，姜，盐。清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。或者先用醋和盐撒在羊肚...
羊肚菌煲鸡汤做法

材料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮...
羊肚菌煲土鸡怎么做

食材：土鸡1只，羊肚菌100g，盐适量，姜适量。提前至少半个小时，取100g干羊肚菌，放入清水泡发备用。将已经杀好的土鸡，洗干净，把内脏掏出来，然后煮一锅沸水，将整只土鸡，放入沸水焯一遍。重新放清水，...
羊肚菌煲粥怎样做

羊肚菌洗干净和干贝一起泡发。排骨加少许盐和姜片腌20分钟。胡萝卜切小块，葱花备用。热锅热油放入羊肚菌、胡萝卜丁和排骨翻炒均匀，加入羊肚菌和干贝水煮开，所有材料和大米倒入电饭锅煮熟。调味、装碗撒上葱花。...
羊肚菌的做法

羊肚菌益肠胃，助消化，化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美，特别适合煲汤。做法也非常简单。先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会...
羊肚菌煲鸡汤的家常做法

主料：羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切哦。冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关...
如何清洗蛏干

将蛏干用开水焖软，然后把泡软的蛏干用剪刀破开，抠出杂质，用水反复冲洗几遍，放入盆内。用剪刀把蛏干对称剪成两半，一边剪一边洗，然后在锅里放少量水，将蛏干放进去一起烧开，再洗干净，最后放到锅里大火烧开后，...
蛏干怎么保存

蛏干保存的时候最怕受潮虫蛀，在买蛏干的时候一定要挑选那种特别干燥的，买回来要在太阳下面暴晒。蛏干可以放在密封的坛子里保存，底下铺上石灰。蛏干最好放置在密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒中，必要时需放入冰箱冷藏...
蛏干如何煮

蛏干煮法：将海蛏放入碗中，加水发泡，如果时间久，可以用冷水，缩短发泡时间，直接加热水。将发泡好的海蛏取出，先剥去外层一些残留的黑色胡须残渣等。然后将海蛏干肚子部分与开叉部分分开。将肚子部分，用指甲划开...
蛏干怎么做好吃

先将蛏干用冷水浸泡10小时，水中加少许碱。加碱后浸泡的时候缩短而且蛏干变得更大，吃起来更有韧性，有嚼劲，口感较好；蛏干泡好后，去除内脏及外围脏东西，然后清洗干净，沥干水备用；锅中放油，然后放入辣椒...
蛏干冬瓜汤步骤

把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。冬瓜切薄片。准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。加入蛏子氽1分钟。把氽过的圣子再冲洗一下。另起一锅水，放入生姜和少许油。加入冬瓜烧开。加入蛏子煮至冬...
蛏干的功效与作用

功效作用：蛏干，是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。其肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。还有一定的医药作用，具有补...
晒干的蛏干怎么清洗

我们将蛏干用热水泡开，然后使用剪刀剪开，可以一边剪一边洗，再把洗干净的蛏子放在锅中烧开，捞出控水之后就可以继续烹饪了。蛏干是蛏子肉的干制品，保存时间较长，和新鲜的蛏子相比，食用口感要差一些。蛏子是一种...
蛏干的泡发方法

蛏干的泡发方法非常简单，用热水泡发或冷水泡发均可，泡发时间的长短取决于蛏干本身的干度，以及泡发后的烹制方法。通常情况下，用热水浸泡15分钟左右，就可以将蛏干泡发了，用冷水要泡半小时左右。如果准备用蛏干...
蛏干猪蹄如何做

蛏干猪蹄可以做蛏干花生猪脚汤，具体做法如下：猪脚520克、花生730克、盐460克、蛏干850克、味精70克、料酒20克、姜90克、水40克。买来猪脚后先用水清洗干净。锅里水烧开，倒入猪脚捞1分钟去血...
羊肚如何清洗

剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。在加入面粉...
如何清洗羊肚

首先要把羊肚翻过去，然后用冷水洗掉上边不干净的东西，大概清洗一下后就可以将羊肚浸泡在加了食用盐和白米醋的冷水中，需要把整个羊肚都浸泡在水中。如果羊肚用清水很难清洗干净，或者是羊肚腥味太重的话，就可以在...
羊肚怎么煮

首先取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。接着取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,最后淋上一些香油即成。...
炖羊肚方法

把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。水烧开之后，转为小火炖，放入料酒和盐。小火慢炖，...