做小炒牛肉的方法
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做小炒牛肉的方法
将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好;葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝;锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出;待油温升七成热时,复下...
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怎么做香菜小炒牛肉
食材:牛肉500g、香菜100g、野山椒30g、姜30g、蒜末30g。牛肉剁成肉丁。准备野山椒、姜、蒜末、香菜备用。锅中放油。放入肉丁。炒干水汽。加入一勺盐。加入野山椒。加入蒜末。炒香后放入酱油。放入...
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小炒牛肉怎么做好吃
材料:牛肉300克、干红辣椒适量、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。...
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川菜小炒牛肉怎么做
牛肉(肥瘦)(250克);玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。 牛肉切薄片儿,用胡...
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牛肉怎么做好吃小炒
材料:牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。 腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。炒...
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小炒黄牛肉怎么做
工具/原料:黄牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣(约10克)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(约5克)、小苏打1/2茶匙(约3克)、蚝油2茶匙(10m...
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小炒牛肉怎么做好吃又嫩
主料:卤牛肉100g。配料:蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料:细盐适量、鸡精少许。牛肉切片,蒜薹、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;蒜片和辣...
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家常小炒牛肉的做法
材料:牛肉,芹菜,生姜,辣椒,酱油,盐,剁辣椒,料酒各适量。牛肉切丝加入油、料酒、酱油腌制10分钟以上 。大火翻炒,断生即可。 另起锅,炒芹菜。 加入辣椒和生姜切丝。加入家常剁辣椒,每家的滋味都不一样...
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小炒黄牛肉的做法
挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片。在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。锅烧热,放入食用油,放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。锅内留油,放入...
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小炒牛肉怎么做
牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。 腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下...
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小炒牛肉片的做法
原料:卤牛肉100g。配料:蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料:细盐适量、鸡精少许。牛肉切片,蒜薹、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段。锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒。蒜片和辣...
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小炒牛肉怎么炒
食材准备牛肉(肥瘦)(250克) ;玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉(蚕豆)(1...
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小炒黄牛肉
主料:黄牛肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。 挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切...
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小炒牛肉家常做法
食材用料:牛肉400克、青椒一根、大蒜三四瓣、生姜几片、郫县豆瓣酱一汤匙、生抽二汤匙、胡椒粉适量、生粉10克、料酒一汤匙、油适量、花椒一小把。 将牛肉冰箱冻一会儿,然后取出切成薄片。垂直于纹路切。 牛...
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小炒牛肉粒做法步骤
食材:牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。 牛肉切丁放入盆中加水抓一下。 加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀,倒入油放置。...
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小炒腊牛肉的家常做法
准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净,切成小薄片备用。将葱、姜、蒜切成丝备用,辣椒切成丁。锅内油烧热,放入花椒煸香加入葱、姜、蒜一起煸出香味。倒入辣椒一起翻炒。再加入切好的腊牛肉,一...
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新鲜牛肉怎么做好吃
食材准备:新鲜牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。 牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。 腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。...
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炊烟时代小炒黄牛肉做法
食材:黄牛肉200g、姜5g、蒜5g、红椒5g、小米辣5g、野山椒5g。 将牛肉的筋肉去掉,并将其切成薄片备用。 把小米辣、红椒以及野山椒切碎备用。 把香菜切成段备用,再把菜叶放在盘底备用。 把姜蒜加...
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美食黄牛肉怎么做
主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。 辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量。...
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鲜牛肉怎么做才好吃
原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。...