尼姑素面的做法

2024-07-05 15:54:51

尼姑素面的做法

材料：面条（生）适量、黄豆芽适量、草菇适量、香菇适量、冬笋适量、腐竹少许、火腿适量、油面筋适量、干黄花菜少许、食盐适量、味精少许。熬汤：用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋久熬而成。面条用清水煮熟装碗，将汤...
素炸酱面的家常做法

面条600克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋2枚、黄豆酱2汤勺、鲜香菇30克、葱20克、糖2茶匙、老抽1茶匙、麻酱2汤勺、蚝油1汤勺、香油1茶匙、蒜4瓣。先烧两壶开水，放在两个大盆中，晾凉。然后准备好素炸...
素臊子面的家常做法

原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。土豆削皮。青蒜苗切碎，蒜切碎，油豆腐一块备用。土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。炒锅注油烧热后，放葱花蒜片爆出香味，放辣...
手工素臊子面的做法

配方：富强粉25千克菜籽油（关中地区自古产菜籽油，鲜有吃花生油的传统）1千克香油500克黄花菜750克木耳250克粉丝1.5千克炸豆腐2.5千克白豆腐25块酱油2.5千克花椒、大料、...
素豆角焖面的做法

材料：豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。蒜、葱切末，锅内中高火烧少量油，下葱和一半的蒜末煸炒出香味，下豆角煸炒约5分钟。同时，烧一锅盐水，放入意大利面条煮5分钟。放入生抽、老抽（...
素刀削面的做法窍门

用料：葱姜少许、青椒一个、洋葱半个、土豆一个、西红柿两个、现成的刀削面两把、胡萝卜一个、八角两个、五香粉、酱油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉。青椒切片、洋葱切丝、胡萝卜切片，葱姜切段，土豆切丁。水烧开，...
素小炒面的家常做法

圆白菜切成细丝备用。锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。放入面条，用筷子炒散。淋入生抽拌匀。最后淋入蚝油炒匀即可。...
小炒素面的家常做法

卷心菜、胡萝卜洗干净后切细丝待用；蒜苗切段；香菇切丝，魔芋洗干净汆水后泡冷水待用。起油锅，油六分热后，下入卷心菜、胡萝卜、香菇丝和魔芋爆炒2分钟，加入盐，加入50ML的水，调入素蚝油，煮开后，将菜拨到...
咖喱蔬菜素面

鲜乌冬面1包、都泡50g、白菜叶50g、西红柿1个、咖喱酱30g、鸡汁。白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好。西红柿切滚刀块备用。锅内放油，放入咖喱酱炒香锅底。放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。...
番茄素面的做法

面条100g，番茄半个，肉少量，黑木耳少量，葱一颗，白糖一匙。肥肉入锅，扁出油。加入黑木耳炒。加入番茄加入适量水。待水开，加入素面。再次烧开，加入白糖，料酒，盛出在碗里，上面放葱。完成。...
鸡蛋素焖面的家常做法

起锅烧油。爆香葱姜蒜、辣椒、花椒，加入豆角、盐和五香粉一起炒。加水烧开后，加入面条，小火煮6分钟左右，翻拌均匀。盖上锅盖焖煮5分钟左右。炒一个鸡蛋加入一起翻炒均匀，鸡蛋素焖面即可出锅。...
鲜族素炸酱面的做法

姜、青葱、红葱头切末及小黄瓜切丝、辣椒切小段。将杏鲍菇切丁。热锅先用2大匙的香油中小火炒红葱头。中小火干炒杏鲍菇丁及姜末，大约炒3分钟。将甜面酱、辣豆瓣酱、素蠔油、糖、米酒调味料搅拌均匀到稀糊状。刚刚...
素版臊子面做法步骤

用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素臊子面的做法：将生姜切碎，葱花切好，准备...
素浇头面的做法

主料：面条150克。辅料：各种蔬菜150克、鸡蛋1个、酱油蚝油各一勺、盐糖各1茶匙、鸡精1茶匙、葱花少许。首先将面条煮熟。盛出备用，可以泡些水放粘连，然后吃之前倒出水分。所有蔬菜切成小丁小块儿。油锅烧...
素炒面的做法

青菜洗干净后切丝，大蒜切片。将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁。锅内放水烧开，水开后下轧好的面条。面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可。将过水后...
豆豉面条的做法步骤

主料：面条100克、包菜两片、豌豆50克、豆豉5克。辅料：花生油50克、盐1克、香葱1根。做法：（1）食材准备。（2）豌豆、豆豉洗净，控干水份。（3）包菜洗净撕成小块，姜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花。...
素炒莜面教程

莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个，大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。西红柿切小块，青椒洗净切三角，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加少量葱花可去腥。水开后汆烫青椒至适合口感，普及一个小...
素臊子酸汤面

豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。蛋饼切成菱形小方块备用。炒锅放油，爆葱...
老北京素炸酱面

面粉适量、虾皮适量、菠菜适量、大酱60g、蒜末适量、姜末适量、鸡粉适量、盐1/3勺、白砂糖1/2勺、清水适量、香油适量。将大酱倒入碗中，入沸水蒸锅蒸10分钟。菠菜洗净入沸水锅中氽烫去除草酸，捞出用榨汁...
素未谋面的意思

解释：谋面：见面。指平素没有见过面。示例：我和您老人家素未谋面，为何将此画相赠于我。出处：《尚书·立政》：谋面用丕训德。白话：见过面的就用大业遵从天生的至诚德性。...