大碗淮山的家常做法
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大碗淮山的家常做法
山药切片，肉前片，青椒红椒切丝，青蒜切段。锅里热油，倒入肉片，喷料酒，变色捞出。另起一锅，热油，加郫县豆瓣炒出红油后倒出青红椒，翻炒后倒入山药与肉片，加生抽调味老抽增色加糖增鲜，翻炒后加入青蒜，稍焖一...
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淮山鸡汤的家常做法
食材：淮山400克、蜜枣1颗、姜2片、鸡0。5只、胡萝卜1根、盐。鸡挖去内脏后斩成小块备用。淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火 再煮50...
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酱汁淮山的家常做法
将淮山切块，过水。锅烧热，倒入花生油和耗油，快速翻炒。放入食盐、味精、豆豉、蒸鱼豉油。喜欢吃辣的朋友可以加入干小米椒。速度一定要快，上色后，撒上葱花，即可装盘。山药归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺...
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红酒醉淮山做法步骤
食材：山药一段、水若干、白砂糖30g、红酒半杯、红曲米适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）山药去皮切成两段放入电饭煲，加入白糖。（3）加入红曲米。（4）加入半杯红酒。（5）加入没过山药的清水。（6...
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玉米淮山的做法
玉米一个，洗干净后，圆切，1厘米厚左右为佳。淮山也是切圆形的，以为是1厘米厚左右。锅里放水，待水烧开后，放入玉米煮8分钟左右，然后用漏勺捞出玉米。锅里放油，待油热后放入玉米，翻炒至变色。加点油再放入淮...
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淮山莲子猪尾汤的家常做法
主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。配料：姜3片。调料：盐适量。莲子提前用清水浸泡。猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。将所有材料放入汤煲。加足清水。大...
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怎么用豆浆机榨淮山汁
首先需要将准备好的甜玉米棒一根和淮山一根清洗干净。将玉米一粒一粒剥好装盘，淮山削皮切成小块。将玉米和淮山一起倒入豆浆机内，将水加入到豆浆机1000ml位置，选择玉米汁模式，按下启动键即可，等豆浆机运作...
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崩大碗煲汤的做法
食材用料：崩大碗、瘦肉适量、姜，红枣，米，盐，适量。崩大碗捡掉黄叶洗净，瘦肉切片，姜拍碎，红枣去核，米洗净。用耐高温煲下水，崩大碗，红枣，米，姜煲50分钟。下瘦肉煲20分钟，下盐。煲好去渣喝汤即可。...
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大碗宽面简单做法
面粉里加盐加水，揉成面团，放在碗里，盖上保鲜膜静置30分钟。砧板上撒上面粉，把面粉揉至光滑，擀成薄片，擀至2mm左右的面皮后，折叠起来，均匀切段。沸水中加盐加油，烫熟青菜后捞出，过冷水。放入宽面，煮熟...
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夹沙肉的做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕
食材：面粉300克，酵母3克，红糖水150克。将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水（图左），静置冷却备用。碗中放入面粉、酵母、适量红糖水。用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。做好的面糊，刮刀挑...
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甜大碗的做法窍门
用料：胖大海、冰糖2-3颗、枸杞少许、雪梨少许。做法：（1）胖大海适量。（2）每个杯里放两颗洗干净的胖大海，2-3颗冰糖，用开水冲泡。（3）准备少许枸杞、雪梨、阿胶枣，洗净切丁。可以随意搭配这些材料，...
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重庆夹沙肉做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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淮山炖鸡汤的做法
食材。鸡腿1只，瘦肉50g，淮山100g，姜适量，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。 锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。 焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。 倒入瘦肉丝和姜丝。 莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒...
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淮山排骨的做法
原料准备好：排骨；莲藕；淮山；姜。锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；莲藕去皮切滚刀块；泡水中防发黑；淮山去皮切块，泡水中以防氧化；排骨飞水后捞出备用；砂锅内注入适量清水，放入莲...
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淮山汤圆的做法
将淮山洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥；加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀；,逐个做成汤圆馅心；将糯米粉加清水适量和成软面团；下成40个剂子， 逐个包上馅心做成汤圆；入开水锅煮熟装碗即可。...
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淮山炒肉的做法
材料：鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。...
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淮山汤的做法
主料：淮山650克、猪骨头400克。 辅料：干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0.5茶匙。 猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污。 焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发...
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淮山粥的做法
生淮山60克，粳米100克。将生淮山和粳米淘洗干净，淮山切片(捣糊更佳)，一起放入锅中，加清水先以大火煮沸，继以小火煎煮30分钟，以熟烂为度。每日早、晚分食。适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性...
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淮山怎么炒好吃
将淮山洗干净削皮，切片或条，形状随自己喜欢，不用太薄，厚薄适中。切好片的淮山放入水中浸泡，防止氧化变黑。主锅放入两颗大蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒将蒜末刮至锅底。倒入油，3分钟/120℃/反转小勺热...