酸甜肉盖饭怎么做
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酸甜肉盖饭怎么做
准备猪里脊肉、小青菜、老姜、料酒、老抽、陈醋、白醋、糖、盐、香葱、生粉。里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净。小青菜洗净中间切开。里脊肉放入煮锅, 加水没过肉大火烧开, 撇去浮沫,放料酒,...
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如何做土豆肉盖饭
土豆切小丁，洗去多余的淀粉水。小油菜一颗洗净切丁，肉沫要肥瘦相间的最好。最好用不粘锅，烧热。加适量食用油，放蒜片炒香。加入肉丁，翻炒至肉丁发白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面酱。10克左右...
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酸甜酥肉怎么做
主料：猪肉500克。辅料：鸡蛋3个、柿子椒1个、红椒1个、洋葱半个。调料：食盐5克、冰糖15克、花椒20粒、香醋20克、植物油适量、红薯淀粉15克、胡椒粉少许。酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切...
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酸甜辣肉做法
需挑选好一块猪后腿肉，先用开水烫下，烫个七八成熟，除去血水，然后再去弄一些配料来。干红辣椒、大蒜、当然还是少不了的新鲜的青红辣椒、醋和生姜。接着把烫过的肉切成小块。开始起锅做菜了，先炒切好的肉再放青红...
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酸甜鸡腿肉怎么做
主要食材：去骨鸡腿肉。 配料：青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒。 鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用。 油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出。...
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酸甜锅包肉怎么做
主料：猪里脊肉350克。辅料：水淀粉15克、料酒适量、植物油适量。调料：食盐2.5克、酱油10克、醋2.5克、葱4克、姜4克、蒜4克、花椒(水)2.5克、白糖5克。猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、...
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如何炒出酸甜好吃的菠萝咕咾肉
原料：菠萝1个，里脊肉约500克，蛋清1个。将菠萝和里脊肉切块，肉块装入碗中，加入适量的料酒，蛋清，淀粉，食用油，抓拌至挂糊。锅中烧油，油温烧至五成热放入肉块，炸至定型微黄后捞出，油温升高后复炸至金黄...
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香菇盖饭家常做法
将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入...
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牛肉盖饭怎么做
原料：牛肉，土豆，胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐， 味精，水淀粉，料酒，米饭。牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液. 土豆切块，蒜 （一头）切块，姜切片，葱花。锅内烧油至8层热时，放...
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猪排盖饭怎么做
准备猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片，用肉锤轻轻锤松拍薄。撒上黑胡椒、撒少许盐腌渍。将肉片裹淀粉、蛋液，将裹过蛋液的肉片放在面包糠...
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爱心盖饭怎么做
首先取适量生姜和大葱，洗净后切好。 取一个新鲜萝卜，洗净后切成均匀的条状。 取适量菠菜，用清水洗净。 锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱和生姜。 把切好的萝卜条放入锅中，翻炒两下。 加入适量清水...
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酸甜里脊肉的步骤
猪里脊肉300克、食盐小半勺、料酒2小勺、淀粉6大勺、番茄酱5大勺、陈醋1大勺、白砂糖2大勺、水100毫升、植物油15毫升。步骤：猪里脊顺肉丝方向先切片，再切条，粗细大约和小手指肚差不多(冷冻变硬后更...
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鸡排盖饭怎么做
鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。 锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄即可。 倒出多余油脂，放入葱姜，倒入海鲜酱油、...
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鸡蛋葱花盖饭怎么做
食材：鸡蛋2个、米饭1碗、酱油少许、盐少许、葱花少许、孜然适量、辣椒酱适量。用电饭锅蒸一锅米饭，水量要适中，不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中备用。切葱花将葱切小段备用。打2个鸡蛋，打散，放入少量盐、酱油...
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简单好吃的盖饭怎么做
原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。做法：米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼...
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盖饭的煎蛋怎么做
材料：平底锅、锅铲、鸡蛋、小碗、食用油将鸡蛋打入碗中，备用。热锅。放入适量食用油。等加热到七成热时把鸡蛋倒入锅中。调用小火，慢慢煎制。用小火把蛋煎至白色。待鸡蛋一面煎好后，用锅铲轻轻的把鸡蛋翻过来，继...
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荔枝肉酸甜的家常做法
主料：里脊肉300克、荸荠100克、淀粉10克、番茄酱50克、白醋5克、糖20克、盐2克、料酒1勺、味精3克、食用油适量。将里脊肉洗净，切成大厚片。再剖上十字花刀。然后再改切为小片。蹄切小块，每粒2～...
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盖饭怎么做
新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出，切成0.5厘米左右的丁备用；红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈，扫入少许生粉备用；锅中放入比炒菜多一倍的油，中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄，将红葱酥取出，...
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尼莫盖饭的做法
食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。准备好食材，南瓜蒸熟。蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。黄瓜洗净切丁。油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。继续放少许油，油热后放入黄...
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怎么做肥牛盖饭
调制肥牛汁：生抽+老抽+耗油+盐+糖+淀粉水。胡萝卜、西兰花改刀。胡萝卜、西兰花焯水。洋葱切片。热锅，放入洋葱翻炒一会儿后放入肥牛片。加入肥牛汁炒制，收汁后出锅。将牛肉放在米饭上，倒入盖浇汁。用胡萝卜...