菜花的各种炒法

2024-07-02 03:15:54

木耳炒花菜制作方法

主料：菜花500克、木耳100克。辅料：油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。做法：（1）花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。（2）木耳泡发，洗...
广东瘦肉的炒法

主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油7...
土豆的炒法有几种

孜然锅巴土豆【材料】：土豆 2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒 4条、葱花适量、盐少许。将土豆洗干净去皮，切成滚刀块。入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份。锅内放入少许油，将土豆...
腊肉最简单的家常炒法

蒜炒腊肉。原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法：腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻...
干牛肉的炒法大全家常

新加坡干牛肉：原材料：小洋葱170克，大蒜3个，干的红尖朝天椒15个，新鮮生姜片5片，柠檬草5根，切片，胡荽籽3克，茴香籽4克，孜然粉籽4克，肉豆蔻1个，食用油15ml，牛羊肉565克，切割成2.5公...
土豆丝最普通的炒法

把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看青椒、洋葱切丝，葱切碎。锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，...
土豆丝炒鸡蛋的家常炒法窍门

原料：土豆、鸡蛋、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，红干椒切碎，蒜...
怎么炒腐竹

腐竹切段，青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块，大葱切片。腐竹焯水后捞出。起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒，加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色，直到炒熟。炒熟出锅装盘...
面筋怎么炒

准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐。面筋撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边淋少许开水。水快烧干...
榛子怎么炒

榛子去壳留仁备用。将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。期间...
蒜苗怎么炒

将花肉、蒜苗切好备用，五花肉焯水后捞出。热锅放油，下花椒炸出香味，盛出留底油，五花肉煸炒出油，滤油，肉装盘备用。加适量油，倒蒜苗翻炒，加豆瓣酱、五花肉翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀即可，出锅盛盘。...
千张怎么炒

主料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀。加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。放入青椒翻炒均匀后，加味精...
咖啡怎么炒

把生咖啡豆炒熟。用打碎机打成粉末，如果没有打碎机榨汁机之类的，可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎，弄得越碎越好。把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有...
好吃的丝瓜炒法

将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段。将葱切成小斜段...
牛排怎么炒好吃

牛排切条，也可以没化冻的时候切比较好切。大葱，辣椒切小段。锅里倒入油烧热放入姜丝爆香。放入牛排大火翻炒至断生后盛起待用。锅内下入大葱辣椒翻炒香后加入生抽继续翻炒。加入牛排继续翻炒一分钟左右，然后放半勺...
咸菜怎么炒

食材准备咸菜200g，油5g，醋5g，香葱5g。把咸菜洗净备用，切香菜备用，咸菜切成丝，装盘。打开火，热锅后放入食用油，把咸菜倒入锅内翻炒，等到咸菜炒到变白时，倒入适量的醋翻炒几下，把香菜撒在咸菜上即...
竹笋怎么炒好吃

将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。将切好的肥肉倒入锅中。翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。翻炒一会，加入适量鸡精。炒匀后起锅，...
南瓜怎么炒好吃

准备好食材，南瓜去皮，切成均匀的厚片。小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。加入南瓜片炒软，加入生抽、五香粉和盐调味。关火后...
毛嘎拉的炒法

主料：毛蛤蜊(带皮)1200克。辅料：洋葱1个、干辣椒3个、姜适量、花椒适量、生抽1勺、蚝油1勺、黄酒1勺、大葱半棵、大料1个。毛蛤蜊洗净。放入大葱姜片和大料煮开。放入毛蛤蜊。全部开口关火。捞出来。扒...
海带的家常炒法

海带100克、蒜适量。选一片海带，用清水泡发，淘洗掉表面的杂质，附着物。海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净。锅中加水，放入海带，水要没过海带，将海带煮熟。然后捞出来。海带不烫手了，就可以把海带对折...