正宗糖醋汁的做法
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正宗糖醋大虾的做法
食材：虾500g、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量。虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线。多切些姜丝，从蒜末，用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成...
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正宗糖醋藕片的做法
食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤：藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。注意事项：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量...
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糖醋排骨最正宗的做法
把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分。葱切小段，姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化。倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。倒入生抽、料酒、老抽和...
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最正宗的糖醋排骨做法
先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入...
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正宗的糖醋姜做法
仔姜400g，冰糖150克，白醋250ml，盐适量，紫苏叶三四片没有可以不放。 姜洗净，刨刀刨出薄片。加少量盐，腌15分钟左右。冰糖放进醋中，小火融化，紫苏叶放进做好的糖醋汁。小奶锅烧一锅开水，腌好的...
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最正宗的糖醋排骨的做法
准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。剩下适量的油，下白糖熬化...
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正宗糖醋汁的做法
将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。然后在往基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火...
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糖醋汁正宗做法
料酒一匙、味极鲜两匙、糖三匙、醋四匙、水五匙。方法：先倒一匙料酒。再倒两匙味极鲜。也可以是酱油或者老抽。若要颜色深，用老抽比较好。然后再加入三匙红糖，红糖容易提色，也可以是白糖。现在就要加醋了，四匙就...
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正宗糖醋鱼的做法
用料：鲤鱼1条。辅料：胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料：食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱1.5小匙、植物油4汤匙、糖3茶匙、胡椒粉适量。鱼去鳞去腮去内脏洗净...
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正宗凉拌糖醋藕的做法
食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。 莲藕去皮切薄片，浸入清水中。 锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。 捞出藕片放入凉水中...
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糖醋糖醋蒜的做法最正宗的做法
食材：蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量；新鲜的大蒜买个头大的，感觉成熟的比较好，剥去外面的两三层脏皮，削掉须和根，茎也剪掉些。把蒜皮剥掉两层，确保大蒜上没有土。如果想在固定大小的罐子里多装...
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糖醋脆皮茄子的做法
面粉适量、鸡蛋一个、茄子400克、红椒半个、蒜台五根、番茄酱适量、白糖量、油适量、蚝油适量、醋适量。做法：茄子洗净、去皮，切成条状。撒一小勺盐拌匀，腌制十分钟。蒜台、红椒切小丁备用。面粉内加入鸡蛋、少...
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糖醋里脊的详细做法
食材，里脊肉250g，鸡蛋两个，油适量，米醋适量，白糖适量，淀粉适量，蒜适量，番茄沙司适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐巴适量。把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐...
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正宗糖醋鱼块的做法
食材：鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽，酱油各适量。 买来活的草鱼，把中间的骨头去掉，把鱼肉切成小段。 放盐、生姜、花椒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 准备好小葱，大蒜、生姜，糖醋，生抽、酱油。...
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糖醋里脊肉的家常做法
里脊肉250克、青红黄椒各适量、淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、番茄酱适量、白糖适量。做法：里脊肉洗干净切片葱姜切好。里脊肉加入葱，姜，盐，料酒，胡椒粉拌均匀腌制一会儿。把青...
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糖醋排骨的做法最正宗的做法
主料：小排500克。辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一...
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糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法
食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，...
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炒糖醋排骨的方法
食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。小排500克焯水后，煮三十分钟...
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正宗糖醋排骨的做法
材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，...
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糖醋里脊的正宗做法
主料：猪里脊肉250克、清油750克（实耗100克）。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克，高汤适量。调料：料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克。里脊肉洗净切片...