北方莜面汤汁怎么做
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北方莜面汤汁怎么做
食材准备：莜面适量、鸡蛋2个、鸡胸脯肉1块、黄瓜1根。 辅料准备：香油10克、食盐3克、香辣酱20克、生抽20克、醋适量、姜4片、水适量、小葱2棵、香菜2棵、白芝麻1小把。 莜面准备好放一边备用。 将...
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莜面汤正宗做法
将所需食材全部清洗，切好备用。炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。放入葱花、蒜末爆香。放入土豆条翻炒。倒入酱油上色。放入平菇翻炒。添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。将汤...
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莜面怎么做汤
材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。稍微晾凉后用手将面团和...
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刀削面汤汁配方和做法
食材：八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果，桂皮，香叶，红寇，白芷 适量。锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果，桂...
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发面生煎包怎么做有汤
用发好的面加碱揉匀，50克面下4个剂子，擀成皮后包入鲜肉馅，捏好放入饼铛。用中小火煎制，注意随时转动饼铛，使包子均匀受热。煎至包子底部刚上黄色时，要在铛的中间部位淋些水，紧接着盖好锅盖，稍焖一会，待包...
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凉面汤汁怎么弄
用料：辣白菜适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯凉开水。?准备一个碗加入一勺生抽；加入半勺盐；加入三勺糖；加入三大勺苹果醋；加入凉开水调匀；把汤汁搅拌均匀放进冰箱冷藏室，1小时...
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炒面汤汁怎么弄
先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出。青红椒和胡萝卜都切成小叮，就趁着炒鸡蛋的锅子，下青红椒、胡萝卜叮继续炒，炒个2分钟。...
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卤面汤汁的制作方法
面条500克，豇豆适量，五花肉适量，八角适量，花椒适量，葱适量，姜适量。。面条要买最细的，这样好入味。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒...
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莜面糊擦擦怎么做
主料：莜面500克、土豆两个、南瓜200克、豆角250克 辅料：花椒十粒左右、咸盐适量、老抽适量、葱姜蒜适量。 莜面须用开水和团，软硬适中，置一旁醒一小会。 土豆，豆角，南瓜切好，较大块一些，以免上火...
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香辣莜面条怎么做
主料：莜面饸饹500g、黄瓜1条、水萝卜1个、香菜30g。 辅料：大蒜适量、辣椒油适量、盐适量、糖适量、醋2汤匙、生抽1汤匙、花椒油适量、味精适量、熟芝麻适量。 将黄瓜、水萝卜、香菜洗净备用；干辣椒用...
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凉拌莜面的做法
食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。 热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。 这...
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凉拌鸡丝莜面怎么做
主料：莜面250克，鸡胸脯肉1块。辅料：绿豆芽1把。调料：食盐1茶匙，葱1根，姜1块，干辣椒2个，水适量，辣椒粉2大勺，白芝麻2大勺，陈醋2大勺，白糖1小勺，植物油2大勺，芝麻油2大勺，小葱1根。干辣...
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牛肉面汤怎么做
食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备用。锅中倒入足量的麻油烧开...
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南瓜莜面窝头怎么做
南瓜去皮洗净切成小块。放入蒸锅蒸十分钟。准备250g莜面粉。加入15g白糖。加入50g牛奶拌匀。南瓜蒸酥烂。倒入莜面中用筷子搅拌均匀。稍微冷却后，揉成面团后，盖上保鲜膜静置10分钟。搓成长条，揪成小剂...
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面汤怎么做
食材：面条300克、大蒜20克、麻油20克、生抽10克、香葱10克。准备材料：香葱、大蒜切末，将葱蒜、麻油、生抽混合，搅拌均匀成汁。水烧开后加入面条。面条煮熟后，放入汁中即完成。...
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兰州拉面汤怎么做
准备食材：牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。其余调味料用水冲洗...
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瓠子擀面汤怎么做
食材：面粉适量、鸡蛋2个、色拉油适量、瓠子适量。准备一个稍微大一席的碗装面粉，在其中要加入两个鸡蛋，还要选择加些水和面，把面粉和成糊状就可以了。在锅中倒入适量的色拉油，加热好之后选择倒入准备好的瓠子，...
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杂面汤怎么做好吃
主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。青菜丸子洗净。菌菇去根部洗净。豆豉冲洗干净。起油锅，放入豆豉...
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面汤怎么做很鲜
先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均...
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挂面汤怎么做好吃又简单
青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌...