羊肉鸡蛋羹
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羊肉鸡蛋羹的做法
材料:羊肉片250G、鸡蛋两个、虾5个、醋、酱油适量。羊肉片选取吃涮羊肉所用肉片即可,将肉片稍微改变尺寸,不要过大过厚即可。虾洗净去皮切碎,没有规定的程度,可切成虾肉丁也可剁成虾泥。鸡蛋磕入蒸碗中打散...
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羊肉鸡蛋羹怎么做
主料:羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。 羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可,将肉片稍微改变尺寸,不要过大过厚即可。 虾洗净去皮切碎,没有规定的程...
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羊肉鸡蛋羹
羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克 醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可,将肉片稍微改变尺寸,不要过大过厚即可虾洗净去皮切碎,没有规定的程度,可切成...
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羊肉奶羹怎么做
原料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,温火炖7~8小时。去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂。倒入牛奶,烧开即可。...
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鸡蛋羹
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,...
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牛奶鸡蛋羹
鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油,搅打均匀,最好用蛋抽子,会较容易;在蛋液中慢慢注入牛奶,继续搅打均匀;用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍,滤去泡沫,将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置...
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豆腐鸡蛋羹
主料:豆腐150克、鸡蛋3个(约190克);配料:盐1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水淀粉、葱末适量。制作步骤:(1)豆腐用刀背碾压成泥过筛。(2)鸡蛋打散后也...
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怎样蒸鸡蛋羹
温水里加一小勺盐,水温不烫手就可以,鸡蛋打进温水里,温水和鸡蛋的重量比为 2:1。用蛋抽搅匀,蛋抽打鸡蛋很匀,而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系,用筷子多打一会儿,蛋液要打匀,用勺子把上面的泡沫...
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怎么做鸡蛋羹
鸡蛋打散,调入食盐拌匀。兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕...
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鸡蛋羹一个鸡蛋多少水
鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例可以是1:2,一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤...
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桂圆莲子鸡蛋羹
鸡蛋两个,桂圆肉一把,熟莲子半碗,糖桂花少许。鸡蛋四个洗净,放入电热杯中,加入没过鸡蛋的冷水,再加少量盐,加盐可以防止鸡蛋爆壳;水开后再煮五分钟左右,将鸡蛋放入冷水中;剥壳待用;桂圆干一小把洗净;倒入...
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好吃的鸡蛋羹做法
主料:鸡蛋四个。 辅料:盐两克。 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀。 将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物。 经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多。 用保鲜膜封住,但要用牙签在保...
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鸡蛋羹的做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...
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虾酱鸡蛋羹如何做
将鸡蛋打入碗中。把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟即可。注意虾酱很咸,根据自...
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如何做鸡蛋羹
用料:鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。加适量水搅匀,加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。加入生抽...
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蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀,加入适量的温水。继续搅拌均匀,将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑,...
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茶杯鸡蛋羹做法步骤
用料:鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。 用清水将苟杞浸泡片刻。 鸡蛋磕入杯中。 加入盐。 打散,成蛋液。 倒入温水。 加入植物油,拌匀!摆上枸杞,放入锅中蒸8~10分钟。 出锅...
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蒸鸡蛋羹需要几分钟
蒸鸡蛋羹需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡...
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猪肝鸡蛋羹做法
材料:猪肝35克、鸡蛋1个、香油、葱、盐适量。 将猪肝切成片,放入开水过一遍,捞出后剁碎。 将鸡蛋打入碗中,打匀。 将猪肝、鸡蛋液混合,加入香油、葱、盐搅匀后蒸15分钟即可。...
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山药鸡蛋羹做法
食材:山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克。山药去皮切块。 玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀,然后打入鸡蛋搅拌均匀备用。 菠菜洗净焯水捞出切碎。 山药蒸熟后取出趁热捣成泥。 取一个小...