蒜油的做法和配方
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蒜油的做法和配方
主料：蒜200g3人份、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量。大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。热油可以立即逼...
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蒜油的做法
主料：大蒜60克。 辅料：食用油200毫升。 蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。 锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。 小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继...
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如何做葱蒜油
干葱去皮洗净切碎；蒜剁成末；干辣椒和新鲜辣椒擦干净，剪成小段，一分为二左右；虾米泡水洗净，稍微剁成末，也不用太细了。热油，油温热到辣椒放下去就开始冒小泡就可以关小火，随即放入全部的：干辣椒、新鲜辣椒、...
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花椒油的做法和配方窍门
准备材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开（就像拍黄瓜似的）。注意：要将生姜、花椒、葱白、大蒜等洗过或是沾过水...
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炸料油的做法和配方
食材：色拉油5斤、大葱250克、大蒜120克、生姜120克、香菜适量、芹菜适量。 大葱切段，生姜切片，香菜、芹菜切成1CM左右小段，大蒜剥皮成蒜米。坐锅上火，把色拉油倒入锅内，凉油下锅慢火炸至金黄色，...
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猪网油的做法和配方
主料：猪网油200克、豆沙200克；辅料：鸡蛋3个。网油卷的做法：猪网油用清水浸泡半小时左右，洗净后充分晾干；豆沙搓成大小均匀的圆。(不要分得太大，炸的时候不易炸透)；用网油把豆沙包上。(要把豆沙全部...
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麻辣油的做法及配方
食材：干辣椒25克、砂仁3粒、植物油700克、大葱5段、白芝麻20克、桂皮2段、草果1粒、香叶15片、姜4片、八角1颗；准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段；炒辣椒：炒锅烧...
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蒜油藕片做法窍门
藕去皮洗净、切片，小黄瓜切片。锅中放水、醋烧开，放入藕片焯熟。将藕片放入清水中拔凉后沥干。大蒜切碎，锅中放油烧热，放入蒜碎，小火煸香。将藕片和黄瓜片混和，放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少许白...
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蒜油拌茄子的做法步骤
主料：茄子2根。辅料：色拉油适量，酱油适量，大蒜适量，豆豉酱适量。将茄子去皮切成条状。大蒜切成蒜蓉。将切好的茄条放入锅内蒸八分钟。将食用油倒入大勺子内，放到火上加热。蒸好的茄条从锅内取出。将蒸好的茄条...
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正宗蒜油制作方法
大蒜60g，食用油200毫升。 首先将准备好的大蒜剥好，并剁成蒜末，可以选择独头蒜个头不大，但是味道冲，蒜味比较正。 然后准备一口锅，锅中倒入食用油，等锅内油温热到大概六七成的时候，将蒜末倒入锅中。...
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蒜油意大利面如何做
用料：蒜头5个、干红椒2个、香菜叶2片、红肠半根、火腿肠一根、口蘑5只、意面一份。将口蘑，火腿肠，红肠切片。一瓣蒜切成薄片，剩下的四瓣蒜捣成蒜泥，两个干红椒切碎，再入两根香菜叶。倒满平底锅的橄榄油，将...
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苍耳油的配方制作方法
首先，把新鲜的苍耳晒干。也可以到药店里去买干苍耳。回来以后把苍耳放在烤箱里，50度，烤20分钟左右，烤到苍耳外表发黄，刺变得比较脆。找一个布袋子把烤过的苍耳放进去，反复摔倒，就可以把刺全部去掉。然后用...
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熬蟹油的配料和方法
用料：猪油500克、公蟹4只/4两、姜3两、小葱2根；螃蟹拆肉备用，葱姜洗净切末；油烧热，爆香葱姜末，下蟹肉翻炒，沿锅边倒入料酒，继续翻炒大概5分钟，放盐，关火，凉后分小瓶放冰箱冷冻可保存一年，冷藏至...
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炸花椒油秘方
在制作美味的花椒油之前首先得准备一口干净的锅，这时往锅里倒入500毫升的花生油（也可以用菜籽油或者芝麻油来顶替）。接着往锅里加入适量洗干净的草果,八角,肉蔻,山奈,桂皮,香叶,再用小火加热，慢慢将这些...
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如何自制蒜油
首先把大蒜剥去外皮，呈一瓣一瓣的状态；用菜刀轻拍大蒜拌，皮肉就会分离，剥去外皮；用刀把大蒜剁成碎丁状；也不要太小，在锅中炸了以后还会收缩；在锅里放一些菜籽油，用菜籽油来制作蒜油特别香，菜籽油与大蒜的比...
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酱蒜油制作方法
食材：大蒜60g，食用油200毫升。首先将准备好的大蒜剥好，并剁成蒜末，可以选择独头蒜个头不大，但是味道冲，蒜味比较正。然后我们准备一口锅，锅中倒入食用油，等锅内油温热到大概六七成的时候，将蒜末倒入锅...
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正宗葱蒜油制作方法
大蒜切成小块，不要剁成蒜泥，颗粒不要太小。红葱头切成差不多大小颗粒。二斤食用油烧热，放入蒜粒小火炸，炸到金黄，捞出蒜粒。继续放入红葱头颗粒炸，炸到金黄，停火，将蒜粒投入。倒入剩下两斤冷油，冷却后放入容...
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蒜油汤粉怎么做
取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精和蒜油，然后倒入沸...
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包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
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正宗蒜油怎么熬制最香
剥好蒜、洗干净，晾干放入切碎机。把蒜切成蒜末，不要切得太碎。锅中烧油，油六七成热时放入蒜末，开始用中火，几分钟后转小火，不时搅拌，避免糊锅。蒜末炸成金黄色，大概要15-20分钟。部分蒜末浮起，就可关火...