大黑斑鱼如何做才好吃

2024-07-01 12:17:04

大黑斑鱼如何做才好吃

材料：黑斑鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油黑斑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。配料葱、姜、红椒切丝备用。腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上。加少许蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热...
唐角鱼怎么做才好吃

食材：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许。将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用。接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香。炒...
海鲜鱼皮怎么做才好吃

主料：鱼皮500克。辅料：黄瓜100克、酸白菜35克、百合20克。调料：盐8克、味精1克、鸡精2克、胡椒2克、料酒15克、色拉油25克、淀粉(蚕豆)10克。将发制好的鲨鱼皮改片，用沸水氽一下。...
辫子鱼怎么做好吃

主料：新鲜辫子鱼2条。配料：大蒜瓣一小碗、大葱、生姜、盐、味精、酱油、米醋、白糖、糯米白酒。把辫子鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。将辫子鱼两侧剔花刀，便于烹制时入味；辫子鱼周身用干淀粉抹一遍...
立秋怎么做才好吃

材料：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。...
鲴鱼怎么做才好吃

食材：鲴鱼450g、料酒适量、老抽适量、糖适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、海鲜酱适量。鲴鱼解冻，去鳞去鳃去肚，洗净。在鱼两面横划3刀，撒些盐，料酒，腌10分钟，拍...
河豚鱼如何做才好吃

菜市场买几条养殖河豚，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清...
淡水大青鱼怎么做好吃

准备食材：青鱼1条、酸菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清一个。青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒...
红烧鱼不想炸怎么做才好吃呢不炸

材料：草鱼1条，大葱1根，小葱2根，生姜1颗，红辣椒适量，香菜1颗，蒜适量，豆瓣酱适量，番茄酱适量鱼的两面改一字花刀。花刀改好以后，生姜两片拍碎，放到鱼肚子里去。小葱打结放入鱼肚内。一切准备就绪以后，...
大剥皮鱼怎么做好吃

先把剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的...
江鳅鱼如何做才好吃

将江鳅一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分；将干酸笋放在水里浸泡，待泡发后，用冷水揉洗干净。将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄，然后把砍好的江鳅放进...
土杀鱼怎么做才好吃

鱼事先用酱油、胡椒粉、白酒腌制一下(先将鱼改刀一指宽),要里里外外都抹匀了,腌制15分钟。这样腌制出来的鱼肉比较嫩。水最好一次加够,中途不要加水。在鱼五成熟时放入姜片,八成熟时再放盐。鱼洗净沥干水分...
黑斑鱼养殖方法

选择场地养殖黑斑鱼一般是使用海边垦区内的地势低，属于低、中潮地区的土地进行挖掘建成鱼池来进行养殖，如果有废弃不用的对虾养殖池的话，那么也可以使用对虾的养殖池来改建成，水深要有1米以上，水质要好，无污染...
黑斑鱼的处理方法

香煎。切成一寸宽的段，用盐、花椒、等入味后，平锅小油煎。炸鱼段。盐、酱油、料酒、五香粉、葱段、姜片做调料，鱼块在调料里拌匀腌制好，油锅炸至6分熟，捞出用干淀粉裹匀，入锅再炸熟。酱焖。鱼块用姜片，料酒，...
鱼怎么做好吃呢

食材：草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到...
鹦鹉鱼身上长黑斑怎么办

有可能是因为受伤后引起的霉菌感染最终形成的黑斑。主要观察一下鱼缸是否有致伤的物品，如果有及时清理。除此之外，往水里添加一些土霉素，抑制霉菌的生成，以免造成更加严重的感染，并且经常晒晒太阳，杀菌。注意受...
灯光鱼怎么做好吃

准备用料。灯光鱼、盐、料酒、干淀粉、葱段、姜片、蚝油、香葱。灯光鱼，收拾干净。拿刀背刮一下鱼的尾部，有小的鳞片挂掉，洗净控水，拿盐抹匀正反两面，淋上料酒，腌制30分钟。起油锅，大火烧到七成热，改中火。...
胡椒鱼怎么做才好吃

先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两开。放猪油，放两片生姜片在油里炒一下，再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，倒开水在锅里煮，目的是把汤熬白，入味。就在煮鱼头时，把鱼片用豆粉搅拌，能挂上粉...
龙头鱼怎么做好吃

准备用料。龙头鱼、番茄、白糖、青瓜。龙头鱼洗干净，切成一片一片的，洒上炸粉，搅拌均匀。油锅加热，龙头鱼放入锅炸至金黄。捞起，沥干油份。番茄、青瓜切粒备用。另起锅、加入半碗水，放入切好的番茄粒跟青瓜，...
金宝鱼怎么做好吃

准备用料。金宝鱼、葱、姜、蒜、花椒、红尖椒、糖、香菜、黄酒、水。金宝鱼洗净晾干表皮水分洗净切好配料。炒锅入油，放入少许盐将鱼两面煎黄取出。放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香，放入煎好的鱼，喷入一点黄...