猪脚面做法
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猪脚面做法
原料：煲猪脚；猪脚1800克、水发黄豆130克、泡发花生米100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1克、香叶2片、干辣椒5个、冰糖20克、大葱50克、老姜25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克...
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猪脚汤面做法图解
猪脚用开水焯一下。放入电压力锅中，加入柠檬，香菇，葱，按下煮汤键。煮好的柠檬猪脚汤备用。面条放入开水中煮熟。将煮好的面条取出，高汤加热，加入调味料调味后倒入碗内，放入切好的猪脚，再撒上葱花即可。...
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猪脚面怎样做好吃
猪脚一份、挂面100g、食盐适量、香菜适量、蒜苔适量、鸡汤适量、芝麻油适量。方法：龙须面一份备用。蒜薹和香菜洗净备用。卤猪脚一份。鸡汤一份，放炉灶上煮开。鸡汤沸腾后，下入龙须面煮熟。加入食盐、鸡精和香...
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猪脚做法
用料：猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋。猪脚入锅，焯水去腥去血沫。 老姜煸香。 放入猪脚，炒干水分。 倒入广东甜醋，甜醋加满。 根据个人需求煮鸡蛋。 鸡蛋剥皮放入锅中，一起慢炖３－４小时，炖软烂为止。...
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砂锅猪脚的做法
食材：猪蹄一只、花生适量、香菇适量、姜适量、葱根适量、甜米酒适量、酱油适量、冰糖适量、精盐适量。将猪蹄准备好，剁块。冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗。锅底放一些姜片、葱段。用葱白。放上焯水后的猪...
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糖醋猪脚做法
准备用料。猪脚、鸡蛋、姜、添丁甜醋、红糖、盐。猪脚洗干净后剁块，放入锅中加入清水。大火烧开后倒出来。清水冲洗干净。鸡蛋煲煮。姜去皮洗干净，鸡蛋剥壳备用。姜拍破切大片，锅烧热倒入姜干炒。然后加入适量的盐...
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香醋猪脚做法步骤
原料：猪手1只，老醋1小支，老姜1块，辣椒干、酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量。 猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。 姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少...
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泡猪脚的做法
将猪蹄放进一个大的不锈钢锅，用水没过猪蹄，煮2至3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过一下去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。将一个辣椒和3个猪蹄放进罐头。用另外一个碗将盐和醋混合后倒到猪蹄上后...
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红烧猪脚最正宗的做法
猪蹄剁成大块洗净备用，锅内盛适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水沥干水分备用。备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解变成淡褐色。放入猪蹄炒出糖色。加入葱姜翻炒后，入料酒、生抽、老抽炒匀加...
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猪脚煲汤的做法
将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。 放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。 煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。 把洗净的猪蹄放...
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脆皮猪脚的做法
食材：猪脚1千克、葱20克、姜20克、大料50克把猪脚放入清水中浸泡。将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。清洗煮好的猪脚。将猪脚放入高压锅中，加入辅料。放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。加入生抽、老抽...
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猪脚木瓜做法
食材：猪脚半只；木瓜半个；黄豆两把；姜片适量；盐适量；清水适量。将猪脚洗净飞水,去掉血沫，捞起沥干水份，备用；将木瓜去皮去籽切块，备用；将黄豆洗干净，捞出备用；把焯水后的猪脚，木瓜，黄豆放入炖盅；然后...
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正宗黄焖猪脚的做法
食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢...
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萝卜焖猪脚做法窍门
500g猪脚、500g白萝卜、15g红辣椒、5g干黄椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1个八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蚝油、2g盐。猪脚洗净剁块淖熟。加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待...
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猪脚几种做法推荐
做法一：⑴猪蹄斩小块，焯水后冲净浮沫沥干水备用。⑵热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。⑶加葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。⑷加入开水，大...
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甜酸猪脚的家常做法
主料：鲜猪蹄600克辅料：话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄...
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黄豆烧猪脚的做法
食材：猪蹄2斤，黄豆200克，八角2个，姜4片，桂皮1块，冰糖适量，生抽3勺，蚝油1勺，料酒4勺。锅中倒入清水，将猪蹄放入，加入少许料酒和姜片在开水中焯一下，捞出后，用温水洗净。黄豆提早泡好，准备配料...
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可乐猪脚的正宗做法
可乐猪脚。材料：猪蹄500g、可乐500g、冰糖10g、盐5g、花椒1勺、八角2个、干辣椒10g、料酒10g、葱20g、姜10g、蒜10g。做法：猪蹄给它剁成小块。冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出。起...
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酸甜猪脚的家常做法
猪脚用火来烧一下毛。切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。捞出沥干水分，沥干水下油中火翻炒。下菠萝、西红柿、葱白翻炒。加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁就...
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酸甜猪脚的做法大全
准备材料。将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，可以看见血沫。用冷水冲洗，去掉血沫，用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面，还能令到猪蹄Q弹爽滑点。猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和...