茄汁鱼做法

2024-11-27 12:44:51

茄汁鱼做法

原料：鲅鱼。配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。锅...
玉米茄汁鱼

材料：鲈鱼肉220g、番茄沙司10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、鱼高汤适量，面粉50g、鸡蛋2个。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。做法：将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西...
正宗茄汁鱼的做法

主料：鲅鱼（或鲭鱼）。辅料：植物油适量、盐适量、番茄酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、白醋适量。鱼洗净切段、沥干水后用盐腌渍30分钟左右。葱切段、姜...
茄汁红烧鱼如何做

鲈鱼处理干净。油烧六七成热。把鱼放入锅中炸。一面炸至微微金黄后再炸另一面，炸完两面后从锅中取出待用。锅中留底油，把姜片和葱结炒香。锅中加水和料酒。把水烧开。把鱼放入锅中，火可以稍微小些，但必须沸腾，不...
茄汁龙利鱼的家常做法

食材：龙利鱼500克，西红柿2个，莴笋1节，色拉油适量，食盐少许，葱适量，姜适量，淀粉适量，番茄酱80克，黄酒适量，胡椒粉适量，白糖适量制作：（1）龙利鱼化冰后，洗净抹干水份。斜切成厚约1公分的片。（...
茄汁鱼的家常做法和配方

准备鲐鲅鱼750克，西红柿350克，白糖200克，黄酒50毫升，川椒适量，姜适量。先将西红柿洗净，打上十字花刀。然后用开水浸泡，再用凉水浸泡，方便去皮。将处理好的西红柿打成汁备用。将台巴鱼划上花刀，将...
在家怎么做

原料：番茄、鱼肉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、食盐、姜、料酒、番茄酱、小葱、白糖、胡椒粉。鱼块切成1cm宽厚的长条。切好的鱼柳中加入盐，白糖，姜丝，料酒，胡椒粉腌制10分钟3，鸡蛋打散，顺着一个方向打匀，...
茄汁鱼柳怎么做最好吃

将草鱼处理好，清洗干净。去掉鱼头、剔除鱼骨，切成宽度为1~1.5厘米的鱼柳。将切好的鱼柳放入盆中，加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐。抓匀后腌制约10分钟。锅内油热后放入鱼柳。煎至两面金黄，装盘备用。锅内留底...
茄汁玉米龙利鱼的做法

配料：龙利鱼，玉米，番茄，蚝油，番茄酱，料酒，胡椒粉，姜片，葱段，淀粉烹饪步骤：（1）所需的食材并不多，主要就是龙利鱼，玉米和番茄，但是调味不少。玉米直接准备的是玉米粒，可以买现成的，也可以自己掰下来...
茄汁鱼的做法家常做法

食材准备：鲅鱼适量，植物油少许，盐，番茄酱，葱姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。鱼洗净切段，沥干后用盐腌半小时；葱切段，姜蒜切片，炒锅少许油，放入少许花椒炒香；然后加入大料炒香，翻炒出香后放入...
茄汁鲭鱼的做法

鱼洗干净，去掉头，西红柿洗净备用。鱼放入锅中，把两面鱼皮煎黄，取出。西红柿用开水烫一下去皮，切丁。将鱼和西红柿放入高压锅中，接着放入大蒜、八角、香叶、花椒、葱、姜，然后放入番茄酱、盐、糖，最后加入一碗...
茄汁鱼如何做的

主料：鱼一条。辅料：油一勺、盐一撮、青辣椒几个、柠檬一个、西红柿一个、番茄酱一大勺、葡萄酒一勺、大蒜几颗、白醋一小勺、白糖一小勺、香油一小勺。所有的食材准备好。青辣椒切段，大蒜拍碎后切成末。西...
茄汁类鱼罐头怎么做

食材：青鱼2~3斤、番茄酱1袋、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量。将青鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好将青鱼放入腌制约半个小时，以便入味和去腥。把锅烧热，用生姜涂锅目的是剪鱼是...
番茄汁烧鱼怎么做

食材：黄鱼1只、啤酒1罐、西红柿1个、洋葱1/2个、姜、蒜、葱。小黄鱼表面分刀，散盐腌制。半小时后将鱼浸入啤酒除腥味，浸15分钟。切西红柿准备搅拌，留一点点切丁。准备洋葱大蒜生姜。生粉加蛋清，包...
茄汁面的做法

西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用。热锅凉油，放入葱，姜爆香，再放入香菇翻炒，盛出备用。起锅烧油，放入西红柿丁翻炒，炒出汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖。凉水起锅煮面条，煮好后盛入碗中即...
茄汁鸡丁做法窍门

主料：鸡脯肉一块、西红柿一个、番茄酱适量。辅料：食用油适量、葱花少许、姜少许、蒜少许、水淀粉少许、白砂糖少许、白胡椒粉少许。鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块...
茄汁炒面做法步骤

材料：鸡蛋1个，娃娃菜一棵，番茄两个，香菜一把，手工面1把。切菜的同时可以架上锅，把手工面烫成6成熟后过凉水沥干。面捞出备用后，可以开始炒菜啦，顺序依次是鸡蛋番茄娃娃菜，鸡蛋不要炒太久，差不多就可...
茄汁青鱼做法

将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。锅中放入食用油，将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制。当鱼表面呈现金黄色时，取出，放在碗中控油。鱼煎好后，将锅中剩余的...
家常茄汁面的做法简单

准备的食材有：面条，蒜苔，木耳，番茄酱，生菜，五花肉，食用油，老抽，盐，鸡粉，13香，芝麻油。面条四两左右，放入盘中备用；洗净的蒜苔小把蒜苔，切成两厘米长段放入盆中，泡发的木耳小把，切成小片和蒜苔放在...
茄汁大虾的做法

虾洗净，剪去须，挑虾线；放入油锅，用大火过油至颜色变红，捞起；锅里留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄酱炒匀；再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均...