蒸蛋怎么做好
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蒸蛋怎么做好
将蒸蛋的碗放少量食油抹开。敲开鸡蛋打散。掺入与鸡蛋等量的70度的热水，充分搅拌。将碗放入烧开的蒸锅内，在碗上盖一碟子，蒸15分钟即可。蒸蛋是一种老少咸宜的食物，只需要鸡蛋，水和调味品就可做成，时间短，...
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怎么蒸蛋
材料：鸡蛋4个，花蛤8个，盐巴少许，葱2根，味极鲜少许。将4个鸡蛋打入碗中，以其中一个蛋壳为容器，加入一个鸡蛋量的自来水，加入少许盐巴，不宜太多，只做适当调味。把鸡蛋、水和盐巴充分搅拌，打到鸡蛋液没有...
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蒸蛋怎么蒸
首先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。然后在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。接着往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/...
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蒸蛋怎么好吃
先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精...
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怎么做蒸蛋
主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些...
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阳光蒸蛋怎么做
鸡蛋1个，西兰花50克，胡萝卜50克，鳕鱼50克，柠檬汁5克。首先将胡萝卜，西兰花放入锅里煮一煮。将鳕鱼切小块，加入两滴柠檬汁。容器中加点油，磕入一个鸡蛋，摆好蔬菜和鳕鱼。上锅蒸15分钟，取出切成块即...
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蒸蛋配料怎么做
所需主料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。所需配料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。做法：（1）冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。...
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首乌蒸蛋怎么做
将何首乌洗净,切成丝放入纱布袋封口。鸡肉剁成泥。姜切细末备用。鸡蛋磕入碗内打匀。将锅置于火上,放入何首乌,倒入清水,用小火煮1小时,弃何首乌留汁,倒入蛋液中,放入鸡肉泥、姜末,加入盐、料酒、味精搅匀,...
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蒸蛋的家常做法
原料：鸡蛋、盐、生抽。 鸡蛋，一个，磕在小碗里 里面加少许的盐，（没有盐，蛋就结不了块的哦）用筷子，打散，直到有起泡 。然后加入凉水，再搅拌下，看出泡，就好了 。表面用保鲜膜，盖住，入蒸蛋器 。蒸蛋器...
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蒸蛋的简单做法
主料：鸡蛋2个。辅料:盐少许、生抽少许、芝麻油少许、葱花少许。鸡蛋准备2个打散。加入少许的盐、纯净水朝一个方向打散打匀，水和蛋的比例我差不多是在1.1：1，将多余的浮沫撇掉。盖上保鲜膜，放已烧开的锅里...
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车螺蒸蛋怎么做
食材：车螺300克、土鸡蛋150克、水300克、小葱50克、盐15克。洗净，准备好食材。用量杯量300ml水入锅煮沸。加入车螺，加入一点儿料酒去腥味，煮至所有车螺都开口。等待车螺完全开口的间歇，进行打...
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参莲蒸蛋怎么做
主料：人参8克、莲子30克。辅料：鸡蛋60克。调料：冰糖20克。人参烘干研制成粉末；莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。...
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怎么做海胆蒸蛋
野生海胆1个、鸡蛋一个、清水30G左右、生抽适量、葱花适量。? 把海胆用清水冲洗干净。 用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。 用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。 内脏是黑红...
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海胆蒸蛋做法
主料：海胆。 配料：鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水，打散。 放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以。 海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料...
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蒸蛋怎么做
将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇...
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蒸蛋怎么做好吃
首先准备三个鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍...
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海参蒸蛋的做法
准备原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。海参提前泡发。将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。盖上保鲜膜水开后小火...
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水晶蒸蛋怎么做
水晶蒸蛋的做法。准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)。鸡蛋打散,建议不放盐。水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。用筛子过滤...
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虾仁蒸蛋的做法
主料：鸡蛋1个、活虾适量。 辅料：香葱1根、生姜2片。 配料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入...
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食堂肉末蒸蛋窍门
材料：鸡蛋2个。 辅料：猪肉馅少许。 调料：食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。 鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋...