大虾蟹怎么蒸

2024-11-05 05:57:43

大虾蟹怎么蒸

食材用料：大闸蟹10只、料酒3小勺。制作方法：（1）买回的大闸蟹用流动水冲洗干净。（2）生姜切片。（3）蒸锅底部放适量清水，倒入料酒，放入姜片。（4）将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹，还在向外爬，就...
蒸大虾的做法

主料：大虾500g。辅料：海鲜酱油2匙。大虾去掉虾肚子里的虾线备用。去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。盖...
蒸大虾怎么做好吃

材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。将大虾摆...
冻蟹直接蒸还是解冻蒸

冻蟹建议先化冻再接着蒸，因为这样的话才能蒸熟，如果食用蒸不熟的螃蟹会造成肠胃不适。螃蟹的化冻方式是有着一定讲究的，建议选择自然化冻或者是常温水中化冻。热水化冻虽然可以节约时间的作用，但是螃蟹在热水中就...
粉丝蒸大虾的做法

食材准备虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。最...
蒜蓉切边蒸大虾怎么做

活蹦乱跳的对虾买回来后首先放冷藏柜半个小时以上，低温会使它们昏古气但是又不失鲜度，就可以任人宰割了。拿出来洗干净，剪去碍事的长胡子。让虾侧躺在案板上，尽量躬起它的身子，从背后下刀剖开到只有肚皮那层壳还...
粉丝与大虾蒸怎么做

主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣。酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量。将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。将配料调成一碗酱汁备用，...
大虾怎么蒸好吃又简单

主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克大葱25克、酱油20克、味精2克、鱼露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克花椒粉2克、盐3克。对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，...
面包蟹怎么蒸

第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些。然后翻开底部同样用刷子刷洗干净。用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用。取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下。然后放上面包蟹，表面撒上少许黄酒。放入蒸锅中，隔...
粉丝蒜蓉蒸大虾怎么做

材料：大虾12只、粉丝1小把、蒜头5粒、姜1块、芫茜适量、葱适量。粉丝用水泡开，剪断。蒜头，姜剁碎，芫茜和葱洗干净后切成2cm长的小段。蒜蓉和姜蓉加入1小勺盐和1/4小勺糖拌匀，将3大勺油烧至冒烟后倒...
如何做清蒸大虾蟹

大闸蟹用刷子把外壳刷洗干净,虾去虾线。蒸锅中放水，把姜片与小葱放入锅中。倒入一汤匙料酒，开大火，把水烧开。锅中水开后，把大闸蟹和虾放入蒸锅，注意把大闸蟹肚皮朝上，蒸15分钟即可取出。姜切成丝,加入蒸鱼...
地瓜蒸蟹制作方法

主料：大闸蟹3只、地瓜250g、料酒4茶匙、盐适量、姜适量。备好地瓜闸蟹。将地瓜去皮改刀铺在碗底。再将闸蟹切洗好备用。入锅煎至切成凝固备用。将煎好的闸蟹入地瓜碗里。备料酒细盐及生姜片。将调好的酱汁及姜...
南瓜蒸蟹怎么做

材料：南瓜小半个、花蟹一只、火腿少许、盐、生抽、料酒、姜片、葱段。做法：南瓜去皮去瓤，切成小块；整齐地摆放入塔吉锅中；均匀地撒少许盐，再摆上火腿丝；塔吉锅加盖，入微波炉高火二分钟；蟹用刷子冲洗干净，去...
蒸螃蟹太子蟹的正确方法

用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 ?(建议为保持蟹的鲜味，香油可不...
冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸

冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感。解冻帝王蟹一般自然解冻即可，放在常温下解冻至八分程度再上锅蒸制口感...
蟹怎么蒸好吃

首先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅。然后锅内放入适量水，放上蒸格，然后将螃蟹底部朝上放入锅中。因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。最后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟就可...
锡纸蒸毛蟹方法

食材：螃蟹250克、生姜1块、葱少许、料酒1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺。准备好的用料。先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。养好后再扒开脐部刷干净。加入料酒，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右...
蟹怎么蒸

食材：螃蟹1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用...
豆瓣蒸蟹怎么做

食材：大闸蟹3只、豆瓣酱2勺、姜、蒜末适量、葱花少许。大闸蟹去肚脐，刷干净，对半切开。盆里放两勺李锦记黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味。切口朝下码进盆里，上锅蒸熟即可...
花雕蒸蟹怎么做

主料：梭子蟹930克，调料：姜4克，香醋2勺，花雕酒2大勺，白糖1小勺。用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净将蟹放入盆中，均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟蒸锅添入适量水，大火烧...