芡实怎么处理不苦
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芡实怎么处理不苦
芡实之所以味道太苦就是因为外面那层壳膜存在的原因，可以用水煮、冷冻等办法除掉那层膜就不会那么苦了。如果还是不习惯这个味道，加冰糖服用就没事了。注意不要食用过多。芡实呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8...
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怎么让苦瓜不苦
首先要取出瓜囊：把苦瓜洗掉外皮上脏的东西，然后切开二半，如果是做酿苦瓜，就切成一节一节的，再来取，用不锈钢勺子挖，也有专门的工具，一般家庭就是用勺子挖干净瓜囊。放盐腌一下。用手抓一抓，再洗干净洗二三遍...
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苦菜怎么做好吃又不苦
盐渍：撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。，用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦菜的风味犹存。水焯:把苦菜先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦菜的风味。水漂:...
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腌鸡脚柠檬怎么处理不苦
如果不想做出来的柠檬鸡爪吃起来带苦味的话，在切柠檬的时候就要将柠檬籽去掉，因为柠檬籽中含有大量的苦素，去掉之后吃起来就不会那么苦了。柠檬忌腌太久，柠檬腌的时间越久味道也会越苦，所以在做柠檬鸡爪的时候建...
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黄瓜怎么处理才不苦
黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段。将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大概一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味。切黄瓜方法：将黄瓜先去掉头尾，沿中线剖成均匀两条，然后将其中一半黄瓜剖面向下，平行...
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鲜猴头菇怎么处理不苦
在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪刀把新鲜猴头菇的根部全部剪掉，并把那个部位清理干净，因为这个部位是猴头菇发苦的根源，把它去掉以后猴头菇的苦味就能随之消失。在购买新鲜猴头菇时，尽量购买那些外表为白...
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百合怎么做不苦
凉水上锅，水开后中小火蒸约两分钟左右，至百合由白色变米黄色即可关火；（也可以不蒸，倒入烧开的水里面，稍微煮开两开后就捞出来，再倒入凉水里冲凉）。把蒸制好的百合放在太阳底下晒干，也可以放入烤箱内，用烤盘...
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苦瓜怎么炒才不苦
第一种方法我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉，然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉，尽量去的干净一些，这些瓤的苦味都非常的重，去完了之后我们还可以看到苦瓜的内壁里面有一层...
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豆腐苦涩怎么处理
买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡2小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次。 倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，如果对苦味非常敏感，可以在烹饪师加入...
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柚子怎么处理不苦
放置了一段时间以后味道就会变苦，我们可以将柚子肉取出并将柚子皮、茎这些比较苦的部位都清除干净，接着再将柚子和蜂蜜、清水一起榨成汁，这样将它做成蜂蜜柚子汁就不会苦了。 柚子本身就带有一点苦味的话，我们可...
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笋子怎么处理不苦
先准备一锅热水放入洗米水，然后将带壳的春笋放入锅中，盖上锅盖大概煮十分钟左右，关火之后捞出、泡水，这样煮笋的苦涩味就没有了。 将竹笋去皮以后切成片放在盆子里，用清水泡泡上两天，其间一定要注意多换水。...
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柚子发苦怎么处理就不苦了
可以把苦柚子剥皮切成果肉丁和其他水果一起做成水果沙拉。这样既可以不浪费柚子的去火作用又可以做成可口的水果大餐。动手制作成柚子茶。把柚子的果皮和果肉充分利用起来，柚子茶具有很高的营养保健价值，具体清热解...
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苦瓜怎么做不苦又好吃
首先，第一种方法，我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉，然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉，尽量去的干净一些，这些瓤的苦味都非常的重，去完了之后我们还可以看到苦瓜的内壁里...
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苦瓜怎么弄才不苦
首先，切苦瓜的基本方法一定要懂，我们一般竖着将苦瓜切成两半，然后挖去中间的部分，中间部分是不能吃的。第二步是切苦瓜，这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点，这样在使用后面开水煮苦瓜去苦味的时候效果明显。然...
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苦瓜怎么不苦
将苦瓜，用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来。锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。蒜、干辣椒切段，锅内热油爆香。加入苦瓜翻炒一会儿，再加入盐...
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怎么做芦笋不苦
焯水不但可以去除芦笋中的草酸，去除苦涩味，还能去掉芦笋中的草腥味，焯水后的芦笋口感会更加脆嫩爽滑。芦笋焯水后再炒，不仅可以缩短它在烹制过程中的受热时间，还可以减少芦笋中维生素和不耐热的营养成分损失，使...
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竹笋怎么做不苦
将竹笋外壳剥去，留下竹笋芯的部分食用，同时削去根部较老的部分。将竹笋切成丝，或者切成片，越细越薄越好，关键就看您的刀工了。将切好的竹笋丝或者竹笋片放到锅里，同时加入冷水，开火煮到水沸腾为止。水沸腾后，...
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芥菜怎么炒不苦
把芥菜洗干净，倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干，把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒，不要炒太久，否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀，就可以去掉苦味儿了。但这个一点点的糖真是一点点啊，否则倒...
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银耳怎么做不苦
正常的银耳吃起来是不会有苦味的，一旦煮好的银耳吃起来带苦味的话就要考虑银耳的质量是不是有问题了。像这种银耳可能本身就出现了质量的问题，其已经受到了细菌的滋生，从而导致口感发生改变。像这种发苦的银耳的话...
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焦糖怎么做不苦
把白砂糖倒进锅里，加入水，这一步要小心，不要把白砂糖冲散了，也不要拌匀。小火熬到砂糖变色，慢慢晃动锅，熬成糖浆，就用一只筷子慢慢搅拌糖浆，直到变成焦糖色。焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成...