冬瓜鲤鱼汤做法步骤
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冬瓜鲤鱼汤做法步骤
原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。 调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。 将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。 锅...
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冬瓜鲤鱼汤
原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。锅内烧油...
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鲤鱼炖汤教程
原料：鲤鱼1条、姜8片、盐适量、葱6根、香醋少许、白玉豆腐一块。活鱼处理好后切成小块。切好姜片，将几根小葱切成葱花开锅时用，另外几根打结炖鱼汤时用，准备几颗大蒜。将豆腐切成小块备用。热锅冷油，油多点，...
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冬瓜海带汤的家常做法
主料：冬瓜500克、海带150克、猪骨头500克、盐0.5茶匙。冬瓜带皮切块，猪骨头切大块，海带结洗净。猪骨头冷水入锅，开火焯去血污。冲洗干净，倒入锅中。加入海带线结与冬瓜。倒入适量清水。盖好盖子，启...
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鸭肉煲冬瓜汤做法
主料:冬瓜200克、鸭肉250克、姜1块、盐少许、葱花适量。冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用。葱花适量，准备一块生姜。将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时。冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝...
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虾皮冬瓜骨头汤的做法窍门
猪脊骨350g、冬瓜600g、虾米、姜丝、油、盐、白酒、胡椒粉。做法：猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）；生姜切丝，虾米洗净备用。冬瓜去皮，去瓤，切成大块（冬瓜煮久...
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冬瓜羊肉汤的做法
将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可...
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哈利菌菇汤做法步骤
哈利，冬瓜适量，金针菇适量，蟹味菇适量，胡萝卜适量，鱼丸两个葱适量。食材切丁。热锅热油煸香葱姜蒜。加入胡萝卜丁炒均匀，再放哈利清炒一小会儿！加入清水什锦水开了再煮两分钟，倒入菌菇，冬瓜继续煮。煮5分钟...
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鲤鱼汤的方法
鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。将荜茇、鲤鱼、葱、...
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冬瓜咸肉汤怎么做
笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。冬瓜清洗外皮，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。泡发好笋干切条，咸肉切片，干贝连水...
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鲤鱼汤的做法
新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，...
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补肾鲤鱼汤
主料：仁仲30克，菟丝子15克，枸杞30克，干姜10克，鲤鱼1条（约300克）。将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，余药洗净用干净纱布包裹，与鲤鱼同煮1小时，去药包，饭前空腹吃鱼饮汤。药用价值：主要治疗妊娠水肿肾阳...
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冬瓜红糖甜汤
冬瓜去皮，洗净，切片，锅里倒入适量的水，放入冬瓜煮沸，放入红枣，红糖片和桂圆肉。盖好锅盖，转小火煮8分钟，放入枸杞，继续煮2分钟即可。去渣，将榨好的冬瓜放锅里炖，放入适量的冰糖，待冬瓜糖水开后，取出，...
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清炖鲤鱼汤做法
材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏，处理干净后清洗，沥干水分。清水豆腐切成块状，厚厚的长方形最好。准备一个铁锅，洗干净（要无油），开火烧...
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如何做牛肉冬瓜丸子汤
准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉...
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鲤鱼汤的家常做法
食材准备：鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。将荜茇、...
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奶白鲤鱼汤如何做
准备材料：鲤鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精各适量。鲤鱼处理干净背上切两刀备用。锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲤鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水，放入姜和大蒜...
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鲤鱼汤怎样才能炖白
过油煎鲤鱼去鳞洗净后，沥干水分，放入油锅中用油煎至两面金黄，加水开水炖煮，可以炖出浓白汤。炒鱼肉可以将鲤鱼切成段，在锅中用水焯一下，捞出沥干水分后，锅中对鱼肉进行翻炒，加入开水炖煮也会出白汤。用大火上...
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萝卜鲤鱼汤怎么做
主料：鲤鱼肉500毫升、猪五花肉150克、白萝卜500克；辅料：油适量、盐适量、香菇200克、小葱20克、老姜10克、花椒粒10粒、胡椒粉2克、料酒适、鸡精适量。准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝...
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黑豆鲤鱼汤的做法
黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤...