如何自制味淋
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如何自制味淋
洗300克糯米，用清水浸泡4到5个小时。最好能泡过夜，让糯米吸足水分。 用一个竹篮子，把泡好的糯米倒进去，铺平，大火隔水蒸制20分钟左右，淋入一些开水，用筷子划松一下，再蒸20分钟。 转入一容器中，划...
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寿喜锅没有味淋怎么办
寿喜锅没有味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替，同时还可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味醂本身就有酒精，也因为味醂是酸甜口的。味淋基本是调味米酒，有点甜味。虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味具有...
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味淋是什么
味醂俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的...
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味淋鲍鱼的做法
闽正冻煮鲍鱼6只，柠檬1小块，清酒100克，调料日式酱油50克，味淋10克，糖少许。将闽正冻煮鲍鱼解冻后，用小牙刷清洗干净。新鲜鲍鱼的话主要清洗掉黑膜，并且将内脏和齿部去除。取锅倒入足量清水，煮至沸腾...
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味淋可以用什么代替
味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。因为味淋本身就有酒精，也因为味淋是酸甜口的。味淋是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食...
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味淋是什么调味料
味淋属于一种日本所特有的调味品，是发醇之后制作而成的，是使用圆粒江米作为主要的原料，用日本菌种经过糖化之后制作成的，而且烹饪的时候方法也比较多，在蒸煮、烧烤，或者是热炒、冷拌的时候都是可以吃的，特别是...
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味淋在烹调中的作用是什么
烧煮食物时，延缓食物内部蛋白质变性、增加食物的保水性，防止食物煮碎、变形，保持食物的漂亮形态；防止食物风味物质的溶出，增加食物的柔软性，使食物更加鲜美可口；食物烧煮后，赋予其漂亮的光泽；改良食物的香气...
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如何自制减肥果汁
食材：葡萄柚半个，优酪乳一小瓶。做法：将葡萄柚半个挤出果汁，连同果肉，加入优酪乳即可。减肥功效：优酪乳在肠道里可以产生好菌，帮助清除宿便;葡萄柚含有大量的维生素C，并能预防感冒。宿便清除后，可以瘦小腹...
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在家如何自制发膜
选择一款口碑好的，适合自己的品牌的发膜。把头发洗干净后用毛巾包一会，可以吸一下头发里的多余水分，打开发膜，取适量发膜放在手心里，不要放的太多了，根据自己头发长短适量就好。过多会有油腻腻的感觉。将发膜涂...
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如何自制君子兰花土
配方要求。君子兰需要肥沃而又疏松的泥土，还需要里面含有很多有机质，保证它有充足的养分，所以自制花土要满足这几点要求。原料（1）腐叶土：阔叶树只要是已经腐熟的，都可以用来配制花土，不过其中最佳的是橡树叶...
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如何自制美白祛痘面膜
黄瓜面膜首先准备一根新鲜的黄瓜以及30毫升全脂牛奶，将黄瓜洗干净之后切成片状贴在脸上有痘印的地方，大概20分钟左右再将其取下来换另外一片继续贴。也可以将黄瓜榨成汁液之后再加入适量的牛奶，接着搅拌均匀之...
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如何自制超美味烤冷面
准备好所有的材料。烤冷面面皮1张，生菜1叶，火腿1根，鸡蛋1个，玉米油3ml，大葱3g，甜面酱2g。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。锅中倒油，小火加热。放入烤冷面面皮...
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如何自制磷肥
如何自制磷肥 ：浸泡液肥:将废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼的内脏、鱼鳞碎骨、蛋壳及霉变食物（花生、瓜子、豆子等）放 入小缸或小坛甚至广口瓶中，加水（有条件可洒些杀虫剂），盖严，发酵熟腐后（约需2～3月）即成（...
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如何自制鱼丸
食材准备：草鱼或是花鲢鱼，鲈鱼，鸡蛋白，淀粉，食用盐，姜汁，料酒，生抽，麻油。市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼肉洗净，鱼皮朝下鱼肉朝上放置于案板上。用...
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怎样自制酵母
将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置24个小时。 在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水，搅拌均匀加盖放置24个小时。 种液在经过两天的发酵后会有一定的涨...
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如何自制桃酥
主要原材料：油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、面粉300g、小苏打2g。打鸡蛋液。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖，用筷子搅匀即可。将2g小苏打和300g面粉充分...
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如何自制薯条
主料：土豆、食盐、番茄酱、植物油。首先将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。然后将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分晒凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。接着锅中放入适量油，加热...
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自制鱼饵
鱼饵多半是购买，但有时候没条件，可以在家自己制作，准备好半斤粘玉米面，用开水烫一下，如果掌握不好干湿度可以放进锅中蒸煮。取出后冷却，拌入香油用手搓抓，黏黏的极富粘性而且具有香油的味道，抛钩后不论是草鱼...
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如何自制冰块
主料：纯净水200ml。工具：硅胶制冰盒1个、冰箱支撑架1个。首先把硅胶制冰盒洗干净备用。把两杯凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子。最好在制冰盒下方加上支撑架，绝对水平放置，并有效...
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如何自制黄油
最好是选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度，所以不建议使用。将新鲜牛奶倒入容器中，静置24小时使其自然...