墨鱼干做法
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墨鱼干做法
主料：墨鱼（干）400克。辅料：花椒1克、料酒20毫升、豆瓣酱20克、洋葱50克、蒜苔50克、辣椒40克、生抽20毫升、香菜20克、姜蒜20克。做法：（1）墨鱼干提前一晚上泡发。（2）去掉墨鱼上的一层...
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干墨鱼的做法大全
小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽...
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墨鱼干怎么做好吃
准备小葱三根切段。姜半块切片。墨鱼干一百克，切丝。仔排500克。将仔排焯水两分钟。捞出放入盘中备用。少量油放置锅中，将姜片煸香。依次放入葱，墨鱼干，炒至吃油变软。加水没过食材。煮至汤汁微微变白。放入仔...
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怎么炒墨鱼干
主料：墨鱼干100克、辣椒2个。 辅料：姜5块、蒜8块、烤肉串调料10克。 将辣椒、姜和蒜切好备用。 将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸。 锅中倒油，加入蒜、姜和辣椒翻炒。 将将煮好的墨鱼加入继续...
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墨鱼干怎么做
用料：墨鱼干1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽 适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量；先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右；将泡好的墨鱼干...
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干墨鱼怎么做好吃
将洗好的芹菜斜着切成段。将洗干净的洋葱切半，竖着切开。将红辣椒去籽洗净切一半切丝。将洗干净的小葱切成沫儿。将处理好的姜切成片。将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。锅内烧水，水沸腾倒入墨鱼仔。墨鱼仔煮熟后捞...
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干墨鱼汤的做法
食材：墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。 墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！ 小诀窍：墨鱼泡水前最好...
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墨鱼干煲汤
食材：鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。将鸡肉放入冷水锅下中...
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墨鱼干的吃法
准备食材：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽、老抽适量。将墨鱼干放入清水中浸泡20分钟，五花肉去皮切条；泡好的墨鱼干去骨和牙齿洗净待用；将墨鱼干切条，锅中烧油放入姜片，倒入五花肉煸炒...
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墨鱼干的做法
用料：墨鱼干200克、韭菜花150克、蒜米5瓣、姜一块、辣味黄豆酱2勺、油 适量、孜然粉1/4勺、料酒一大勺；墨鱼干泡发后清洗干净，切花刀再切成小块，加一大勺料酒腌制10分钟去腥。焯水煮熟捞出来沥一下...
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炒墨鱼干的做法
姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、葱二根、蚝油半勺、鱼露半勺、香芹十二根、黄椒半只、红椒半只、墨鱼干两只。方法：将两条乌贼预先浸泡三至五小时，然后取出中间的白骨和眼睛。将花椒切成菱形，放在盘中备...
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墨鱼干怎么做好吃法
吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就...
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墨鱼干的做法炖汤
食材：猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)与此同时，烧两...
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干墨鱼怎么做干锅
墨鱼仔切块腌 ：墨鱼仔洗净后，切块，身体部分表面切菱形花刀，用料酒、盐和淀粉腌10分钟。洋葱切块，青红椒切菱形；蒜苗切段，根部和蒜叶分开；小葱的葱白切段，其余切末；生姜切片、大蒜去皮拍扁，干辣椒洗净切...
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干墨鱼的做法处理方法
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干。准备好一碗热水，放入小苏打，浸泡3个小时。取出干墨鱼，扯下墨鱼的头，取出非常硬的东西，挤压一端取出骨头。最后，墨鱼经过处理后，放入清水中洗净。把它放在砧板上，...
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墨鱼干豆腐汤的做法
材料：墨鱼干400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。将墨鱼干提前泡好、清洗干净。去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。锅中放油...
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墨鱼干最简单的做法
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。墨鱼切成大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨）...
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墨鱼干的做法大全家常
墨鱼炖五花肉，材料：墨鱼干两只、五花肉100g，花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、葱花适量。做法：提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。...
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墨鱼干炖鸡的做法
食材：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。 将小墨鱼用冷水泡发60分钟，去掉杂质，切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用。 把鸡肉剁成块后清洗干净，...
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干墨鱼煲汤怎么做才好吃
墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下...