夏天如何做简单咸肉
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夏天如何做简单咸肉
选取五花咸肉，清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片，个人觉得只要不碎，是越薄越好。煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上桌，用咸肉片夹上几个干丝吃。...
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夏天咸肉怎么腌制方法
主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克。将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。 烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。 把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3...
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鸡蛋咸肉怎么做
主料：鸡蛋1个、咸肉125克。 辅料：料酒适量、味精适量。 食材：鸡蛋、咸肉。将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片。 随后，将切好的咸肉放入盘中。 接着，加适量的料酒。 加适量的味精。 然后，打入鸡蛋...
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瘦肉做咸肉怎么做好吃
瘦肉可以这样做成咸肉：把腌料提前准备好，另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味；香味出来后下入花椒，香叶，姜片；将瘦肉不要清洗，用高度白酒擦一下，一能去除异味儿还可以杀菌；炒好的淮盐盛盘等凉了可以用...
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咸肉炒菜花如何做
菜花1棵、五花肉1块、青蒜少许、花生油30克、食盐1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1汤匙、豆豉酱1汤匙、白砂糖1茶匙。做法：花菜拆成小朵，浸泡在淡盐水中，20分钟左右，然后清洗干净。锅内水烧开，下入花...
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咸肉汤如何做
将买来的咸肉切成小方块，用沸水烫一下，再洗净备用。白菜只要里面嫩黄色部分。不要切，随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。少许猪油，猪油更香，大约一粒胡豆大小就可以了...
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美极咸肉
主料：五花腩，辅料为胡椒粉、麻油、葱花、生抽。五花腩洗净，先用清水煮半小时，取出，以适量盐腌制过夜（盐量可与平常调味相当），然后切片备用。开锅下油，放入五花腩煎至两边上色，加入生抽、少许酱油和糖，继续...
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北方咸肉如何做
食材：猪肉适量、花椒适量。火上放锅，锅里加入凉水。然后把猪肉冷水下锅，盖上锅盖，等水烧开把肉捞出。之后在五花肉上撒上盐和花椒，来回操搓5-10分钟。表面再撒上盐和花椒，腌制四五天即可。...
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咸肉烧笋怎么做好吃
主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。 调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。 洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸...
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如何做咸肉炖萝卜汤
咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。做法：咸肉（已切）、萝卜（已清洗）、香葱。将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。接着，加适...
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腌好的咸肉如何做
准备：咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味，捞出沥水。把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的...
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咸肉菜饭的家常做法
原料：咸肉适量、上海青适量、青葱1根、姜丝少许、大米。 将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。 锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可...
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酒糟蒸咸肉做法步骤
主料：咸肉100克、酒糟100克。 辅料：香葱1根。 咸肉切片备用。 把咸肉铺在盘子里。 把酒糟铺在咸肉上。 锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸。 蒸15分钟就可以了。 放点葱...
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咸肉炒大蒜的做法
准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。大蒜叶洗净切段。咸肉洗净切片。小米辣切圈。姜切片。起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味。然...
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咸肉炒年糕如何做
备好材料：咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣。香菇和胡萝卜切片，包菜和木耳切丝。年糕切片。咸肉切丝，姜切丝，蒜拍一下切碎。油锅烧热，...
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土豆烧咸肉如何做
先把咸肉开水煮下去咸味。接着捞起切薄片。土豆去皮洗净切块。热锅下少量油，直接下咸肉下去炒至出油。然后接着把土豆倒下去一起翻炒下再加少许的盐。最后加入适量的水烧到土豆熟撒上葱花即可出锅。...
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咸肉炒荷兰豆如何做
用料：咸肉100克、荷兰豆400克。 辅料：生姜2片、葱白两根、色拉油少量。 咸肉泡水清洗后，切片；荷兰豆也需要处理下。 锅中倒入清水，烧开，然后倒入荷兰豆，焯一下；稍稍变色即可抄出。 热锅，倒油，下...
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豆豉炒咸肉如何做
炒锅加油烧热，放葱段、姜片、蒜粒爆香,加豆豉，炒匀。放入提前煮过的新鲜腊肉（咸肉用冷水泡软洗净，再用热水煮半小时到7-8成熟）捞出冷却切片待用），翻炒。再加入切成片的大白菜帮、切片胡萝卜、切断的青蒜苗...
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如何做咸肉又香又鲜
选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉，清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片。把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上...
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咸肉蒸黄泥拱的做法
取稍嫩一些的春笋老头，用刀背拍裂成小块，码入盘中。将咸肉切片，把咸肉片码在春笋上面。将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲与饭同煮，饭做好了，菜也熟了，取出盘子，撒上小葱花即可。看着肥肥的咸肉，吃起来却一点都...