香葱甜肠小油卷
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香葱甜肠小油卷
食材：面粉400克、水220克、糖20克、酵母4克、甜肠2根、油适量、小葱一把。面团材料放进厨师机中，低速揉成光滑的面团，因为用水较少，面团偏硬，这正是我们需要的面团。揉好的面团揉圆，包上保鲜膜稍稍醒...
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小油卷蒸馍怎么做
面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。揉光滑即可。葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用面团揉成长条。擀成长形饼，厚度为1厘米左...
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怎样做正宗甜肠
把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好...
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怎样做正宗甜肠
把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好...
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油卷的做法
主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。 水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。 加入面粉。 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 发酵好的面团取出，加入少许面粉揉匀...
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油卷馍的做法是什么
主料：面粉适量、酵母粉适量。 辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。 面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。 揉光滑即可。 葱花，放半勺盐，半勺十三香...
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怎么熬制猪小油
将猪板油切成小块（你切的块越小，加工时间相对来说也越短，最好的方法是用绞肉机把它绞碎），汤锅加水。放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底。大约1小时左右，水份开始蒸发...
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清蒸“油鱼”的做法
材料：野生小油鱼三条、李锦记蒸鱼豉油少许、乡里茶油少许、豆豉十几粒、剁椒一匙、姜五克、香葱两根。 将已经腌盐的油鱼处理干净，准备李锦记蒸鱼豉油。 清准备几片姜，香葱切葱花。 碟子上先铺几片姜。 将小油...
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油卷馍的做法
将发面摊平，涂上芝麻油，撒上食用盐。卷成圆柱形。切开成一个个小馍馍，大小均衡不要一大一小。将两个小馍馍胸贴胸叠在一起，最好可以叠放整齐，为下一步做铺垫。用筷子在中间向下按压。...
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青椒油卷怎么做
首先将面和好。把青椒剁碎，将面反复压光滑，然后压成长面饼。将长面饼放到案板上，刷上熟油，撒上细盐和青椒。将长面饼沿着长边向里卷起来，卷成一条长卷。用刀从一头开始，切成大小比较均匀的小块。拿起一块，用两...
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猪网油的做法和配方
主料：猪网油200克、豆沙200克；辅料：鸡蛋3个。网油卷的做法：猪网油用清水浸泡半小时左右，洗净后充分晾干；豆沙搓成大小均匀的圆。(不要分得太大，炸的时候不易炸透)；用网油把豆沙包上。(要把豆沙全部...
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脆得掉渣的油糕窍门
材料（约8人份）：（1）饼皮材料：面粉500g、猪油50g、开水750g、凉水25g+小苏打2g、干面粉25g。（2）糖馅材料：白糖80g、面粉40g、熟白芝麻30g。（3）炸糕用油：食用油。锅里放5...
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正宗油卷的做法和配方
主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。辅料：长帝蒸烤箱1台。做法：（1）水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。（2）加入面粉。（3）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍...
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香葱煎饼
材料：中筋面粉80克，高丽菜40克，葱30克，葱烧肉燥3大匙，盐1/6小匙，水100㏄。高丽菜洗净、切小片；葱洗净、切细。面粉放入大碗中，加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆，再将作法2的材料及葱烧肉燥加...
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香葱鸡肉
主料：鸡胸适量。辅料：姜、葱、香菜、红椒、白酒、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精各适量。鸡肉斩块，姜、红椒切片，香菜、葱切段。热油锅。下姜片葱头爆香后下鸡块。鸡肉翻炒去了水气后喷点白酒继续翻炒，炒到鸡肉微黄撒...
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香葱怎么挑选
良质小葱——叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，不湿水，葱株均匀，完整而不折断，扎成捆，干净无泥，不夹杂异物，无斑点叶及枯霉叶。次质小葱——粗细不均匀，有折断或损伤，有枯尖，葱体不干净，夹杂泥土。 劣质...
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香葱怎么保存方法
首先把新鲜的香葱洗净，放在沥水篮里沥干表面水份，也不用太干，将香葱切成小段，放砧板上铺开，尽量铺散些，不要有堆积，放灶台上晾一晚上。然后等香葱里外都干了，就可以收起装入小塑料袋，放冰箱冷冻格保存。...
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香葱怎么种植?
选种处理：香葱可通过播种来种植，挑选好优质种子，提前消毒杀菌，浸泡温水催芽。播种时间：香葱可选在春秋季节播种。准备土壤：选择好沙质土壤，提前施入腐熟肥，耙平整畦。进行播种：将种子均匀播撒到土壤中，促使...
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香葱分株方法
香葱每隔2～3年就要进行一次分株，以免植株长得太过茂密。分株方法就是：将丛生的植株挖出，修剪根须后，将株丛掰开后再分别种下即可。选种催芽：种植香葱的话一般选取干净饱满的种子成活最高，然后放入培养土面，...
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香葱的保存方法
可以把买来的香葱放在自己家的花盆里或者埋在小院子里的土里，再浇点水，这样小葱就不会干掉了。可以把买来的葱放在比较湿的干草或湿布，或者直接放在水盆里，这样香葱几天都不会枯掉。把葱去掉皮，葱根，清洗干净，...