肉炖胡萝卜方法

2024-06-28 01:10:43

肉炖胡萝卜方法

材料：五花肉500克、胡萝卜两根、油40克、盐2克、糖适量、生抽20克、料酒20克、葱10克、姜30克。五花肉、胡萝卜切成块备用。五花肉冷水下锅焯水五分钟，捞起过凉后，切成块，控干水份。热锅倒油，加入...
免肉炖萝卜的方法

主料：兔腿肉2条，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。兔腿洗净剁成块，用水泡一会；兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒加入酱油煸炒；加入萝卜翻...
兔子肉炖萝卜怎么做的

主料：200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。主料：兔腿肉2条，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。兔腿洗净剁成块，用水泡一会。兔肉焯水。萝卜洗净切厚片，葱切...
如何做羊头肉炖萝卜

食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。加适量盐，继续煮。切好韭黄末备用。这是用来调...
鹅肉炖萝卜

材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量。准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。百合干冷水浸泡十分钟左右清洗干净...
羊腩肉炖萝卜的做法

材料：羊腩肉500g，萝卜750g，精盐1.5茶匙，生姜20g。羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。砂锅里添入足量的清水。开大火煮开后，改小火炖至汤色发白...
肉炖豆角如何做

食材：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这...
肉炖豆角怎样做

把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复...
肉炖白菜制作方法

主料鲜猪肉500g、白菜350g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜丝适量、花椒适量。步骤：猪肉切片用酱油料酒姜丝腌渍数分钟。热油锅爆香花椒粒，倒入腌好的肉片。不停的翻炒均匀，看着肉片发汗的时候放...
鹅肉炖汤怎么做好吃

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄...
肉炖茄子制作方法

主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。将茄子洗净去皮，一破四瓣。将猪肉切成...
肉炖豆角的家常做法

葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷...
鹅肉炖汤怎么弄

主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火煲3...
羊腱肉炖汤怎么做

羊腱子洗干净，切成适当大小块；锅内放入老姜、米酒少许，冷水将羊腱子倒入锅中，用中小火慢慢过血水，不要让水滚起来，水要滚前就要熄火，会看到锅内跑出很多暗红色的血水。将羊腱子拿出来，用冷水冲洗干净。(这步...
把肉炖烂的方法

后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加。放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快。加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬。小火炖：火候要保持...
鸡胸肉炖土豆怎么做好吃

主料：鸡胸肉300克、土豆300克。调料：酱油5克、料酒10克、甜面酱15克、盐5克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、八角3克。土豆洗净,去皮,切成滚刀块。土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。...
走油肉炖笋干怎么做

主料：五花肉、笋干。辅料：生姜、生抽、老抽、盐、鲜味汁、糖、葱段。笋干一定要泡发，用清水或者淘米水泡24小时以上，按土法，要泡至3-4天，每天换清水，以免笋干变质。有一个快捷的方法，就是在水中加入...
小酥肉炖粉丝白菜怎么做

主料：酥肉适量、白菜适量、粉条适量、木耳适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量、水适量。提前炸好的酥肉备好。葱、姜、蒜剥去外皮清...
天鹅肉制作方法

长长条的红薯粉条，用冷水泡20分，直到泡软。捞起滴干水分。鹅肉洗净剁件，准备姜片蒜头。热锅下油爆香姜片蒜头红辣椒，倒入鹅肉翻炒至收干水分。倒入料酒翻炒，加入生抽，盐加少量水焖至熟透。加入粉条，加少量水...
炖海带最简单方法

海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。...