沙茶煮矮瓜鱼松
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沙茶煮矮瓜鱼松
主料：咸酸菜六两、矮瓜十两、鲮鱼肉剁幼四两、芹菜或葱二条切碎、姜一片、沙酱茶二汤匙。 配料：鱼肉调味：盐1/4茶匙，水三汤匙，麻油、古月粉少许，生粉半汤匙。调味：盐1/4茶匙，糖3/4茶匙，水4/3杯...
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姜茶煮多久
姜茶一般只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。姜茶制作步骤用料：冬瓜250克、红糖20克、姜5片、冰糖10克。（1）冬瓜带皮带籽切成小块，放入碗中，加入红糖拌匀，腌制15分钟。（2）姜切成片，将...
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红糖姜茶煮多久
红糖姜茶熬个十分钟以上就差不多了，最少应当把姜片熬出味，再添加老红糖即可。制作步骤：准备材料：老红糖，姜片 。（1）姜皮略微削一下，有烂掉的地区要摘除干净，烂掉的姜会造成一种致癌物。 （2）将姜切割成...
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鱼松的做法
食材：龙利鱼适量，葱姜蒜适量。食材龙利鱼洗净沥干水份。将鱼剁成泥。剁好的鱼泥放入碗中，放黄酒、盐、老抽、糖、生抽搅拌。然后放入面包筒里，按肉松键，做鱼松有水份【中间将水份倒出】，按了二次做成，制做完取...
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鱼松是什么
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B维生素...
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鱼松饭
所需食材：香米饭150克，鸡蛋1只，鱼片干粒25克，西芹粒25克，红椒粒25克调味料植物油250cc，植物油2克，盐、胡椒粉少许。在滑过油的热锅中入油，烧至五成热，放入鱼片干粒。再放入西芹粒、红椒粒过...
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鱼松这样做
原料：大黄鱼1条1000克，葱段15克，姜片10克，精盐3克，绍酒25克，味精1.5克。制法：（1）鱼剖洗净后，剁去头，剔骨去皮，取净肉放盆中，加盐、酒、葱、姜上笼用旺火蒸至熟透取出，沥去汁水。（2）...
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鳕鱼鱼松的家常做法
主料：鳕鱼1000克（块）、芝麻15克、料酒2勺、黑胡椒碎少许、生抽2勺、鸡粉1勺、盐少许、香油1勺、葱2棵、橄榄油8片、姜片8片。把鳕鱼解冻后洗净，关键把肚腩里的黑膜撕掉，切段，蒸笼上垫上姜葱把鱼块...
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炒酥鱼松的技巧
用料：中等鲫鱼两条 ，姜片， 葱， 辣椒， 孜然粒， 蒜粒， 姜。鲫鱼洗干净，切开，去内脏，料酒与盐腌制1小时。煎锅涂抹姜片（防鱼粘锅）后，倒入油，鱼与姜片同时放入煎炸。适当时候，打散鲫鱼继续翻炒熟。...
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做鱼松用什么酱
做鱼松不需要用酱，鱼先隔水蒸熟，之后把鱼肉挑出来，皮不要，要不炒的时候容易糊。热锅，下油，然后就把鱼肉放里边开始炒了。刚开始水份较多时，火可以大点，到后边就要用小火边烘边炒了。炒到鱼肉酥了(不确定就边...
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深夜食堂鱼松饭做法
材料香米饭150克，鸡蛋1只，鱼片干粒25克，西芹粒25克，红椒粒25克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许。在滑过油的热锅中入油，烧至五成热，放入鱼片干粒。再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一...
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鱼松怎么做不腥
准备鱼肉适量。首先锅里放水，等水烧开，鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右，鱼蒸熟后，没有任何腥味，只有淡淡的鱼香。煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里，用小勺子捻，把它捻开。放不粘锅里炒，开小火，一边炒一边...
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怎么吃鱼松
鱼松可以和鸡蛋一起做成三明治吃。鸡蛋鱼松三明治的做法具体如下：（1）食材准备：面包片3片，鱼松适量，沙拉酱适量，鸡蛋2-3个，莴苣生菜适量。（2）煎好鸡蛋备用。（3）全麦面包片三片。（不喜欢吃全麦面包...
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鱼松饭的做法大全
鱼松炒饭。用料：米饭1碗、海苔适量、胡萝卜小半根、香菇1朵朵、鱼松适量、小葱适量、食盐1克。做法：（1）先把需要的食材提前准备好。（2）香菇洗净，切小丁。（3）胡萝卜洗净切小丁。（4）海苔切碎。（5）...
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鱼饭的家常做法
食材：金枪鱼罐头100克，杂豆饭150克，金大根15克，海苔1克，油适量，洋葱15克，盐适量，生抽适量，白糖适量，香甜味沙拉酱适量。 将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出，挤去罐头汤汁。 撕成碎碎的小块。 将洋...
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做鱼松的步骤
食材龙利鱼洗净沥干水份，将鱼剁成泥。剁好的鱼泥放入碗中，放黄酒、盐、老抽、糖、生抽搅拌。然后放入面包筒里，按肉松键，做鱼松有水份【中间将水份倒出】，按了二次做成，制做完取出放凉即可。龙利鱼水份太多，最...
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三文鱼鱼松饭的做法
将三文鱼蒸熟然后剁碎。注意：一定要剁的小；锅中倒入少量的油加热将冰糖放入锅中炒至融化；将剁好的三文鱼肉放入锅中炒至焦酥。注意：这一步另起一锅；放入鱼肉适量的盐小火拌抄；最后一步倒到白饭上淋上美乃滋即可...
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沙茶是什么
沙茶(潮语读沙嗲)原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为sATE(沙嗲)，其原意是烤肉串，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱用...
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沙茶面的介绍
沙茶面是福建省闽南地区、地区和东南亚地区的一道特色美食。的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种...
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如何做沙茶酱
花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、...