烟干笋怎么做好吃
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烟干笋怎么做好吃
把烟笋完全浸没在清水里,浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了,中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单,但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用,可减少一天左右时间。把烟笋完全浸没在温水...
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干笋怎么做好吃
食材主料:笋干适量、五花肉200克。将笋干在做的前两天泡发,完成泡发之后,需要放进高压锅里面,用高压压十分钟,直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净,然后五花肉切成小片,豆腐切成小...
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干笋卷怎么做
准备笋子:最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。 削笋:用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。 煮笋:煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,...
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小干笋煲汤怎么做好吃
食材:排骨一根,笋干一碗,老姜一块,生葱少许,食盐少许。准备好一根排骨,斩成小块。笋干切好。排骨先焯一下水。然后捞出来备用。笋干也洗一下,用清水洗就可以了。先少开水,然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。排...
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烟干了怎么办
把蒸锅的水里放点白酒和白糖,然后烧开,起了气,在笼屉上摆几双筷子,把干了的香烟放在上面,别盖锅盖,静候3—5分钟,我选用的是玻璃的小罐子,待香烟冷却后放入玻璃罐,然后放入冰箱。...
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腌制咸干笋怎么做
把新鲜的竹笋去掉外壳,再用清水洗净。在锅中多放一些盐,加入足量清水,把竹笋放到锅中用盐水煮制。开锅以后再煮半小时左右。让竹笋尽可能多的吸收盐水,然后关火取出。放在阳光下晒制,晒干以后就是咸笋干了。...
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干笋烧牛肉
材料:牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。 调料:A:八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块(用刀拍扁);B:郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许。 干笋提前1天用温水泡软,斜切成段后放入沸水内...
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干笋肥肠做法步骤
肥肠2根、笋1把、干辣椒1把、姜片适量、蒜苗适量、青椒1个。做法:干笋头天泡发,在放高压锅压20分钟。干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀,切丝备用(肥肠是卤好的)。油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒。下入肥肠淋...
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炒干笋片的做法窍门
原料:五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。 将干笋片泡发待用。 五花肉焯水。 切成一厘米的厚片。 起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。 下点生抽入锅,焖五花肉的时候下点生抽,够...
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五花肉炖干笋怎么做
材料:干笋适量,酱油适量,冰糖适量,粗盐适量,清水适量,油适量。把五花肉洗净了,切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。油锅烧热,先炒五花肉,炒时加少许酱油和两颗冰糖,炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水...
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鸭子焖干笋怎么做
鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。方法:提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块,放入清水里,水沸腾后再煮2分钟,然后...
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美式青瓜干笋牛扒的做法
材料:美国牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件约重250克,意大利青瓜、干笋各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。蒜盐、黑椒粉各少许。 国牛扒用调味腌匀,待用。 意大利青瓜、干笋切片,煮熟拌碟。(可酌量加入...
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美式青瓜干笋牛扒怎么做
原料:美国牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件约重250克,意大利青瓜、干笋各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。美国牛扒用调味腌匀,待用。意大利青瓜、干笋切片,煮熟拌碟。(可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀)...
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超市买的干笋怎么做
笋干炖鸭。原料:鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段,用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块,用开水焯去杂质和血水,捞出。炒锅放油,约6成热时放入姜片,煸出香味后,再放入鸭肉,炒去腥...
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五花肉油焖干笋怎么做
材料:五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。将干笋干提前浸泡30分钟后,在锅里煮30-60分钟,洗净沥干水份。 将笋干,五花肉切...
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冬瓜干笋汤如何做
先把冬瓜去皮和籽,把冬瓜切片,厚度在2厘米左右,把笋干切好。把笋干放入水里浸泡一会,这样我们已经把这道菜的原料准备好了。热锅,放入色拉油,倒入冬瓜和笋干,爆炒一会,放点盐让冬瓜更入味。加入清水,盖上锅...
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干笋烧肉如何做
猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。生抽、老抽、糖、鸡精。笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗);锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色...
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干笋怎样做啊
食材准备干笋:五花肉,盐,白糖,味精,食用油,葱,姜,蒜,料酒。干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。新鲜的五花肉洗净,然后切成块放在一旁备用。锅中倒入清水加入葱,姜,蒜,然后将切好的五花肉块放入...
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芹菜炒干笋如何做
即食笋干开水烫一下,冲洗一下。芹菜切段,胡萝卜削片。锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒炒一下。笋干放入,翻炒几下, 再加入麻辣牛油火锅底料和郫县豆瓣酱。翻炒入味儿后,倒入胡萝卜片和芹菜。适量盐,生抽翻炒均匀...
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怎样做肉炒干笋
干笋提前一晚用温水泡发。泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,能用手掐断就行。瘦肉切丝,加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。热油下内丝划散,肉丝变白后捞出备用。锅中放入油,下青蒜炒香。加入笋丝同...