怎样炖大鹅
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怎样炖大鹅
将鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。倒入大鹅翻炒至变色。加入辅料，加水漫过大鹅白芷，葱段盖上锅盖2个小时。挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即...
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怎样炖大鹅易烂好吃
大鹅肉准备好，葱切段、姜切片备好，锅中水烧热，下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水，锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继续炒，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶...
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怎样炖大鹅才好吃
原料：鹅1只、土豆适量、大白菜适量、葱适量、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉适量。将鹅处理干净，炖成块。葱姜蒜切好。土豆去皮洗净切成块。白菜洗净撕成块。热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。放入鹅肉块翻炒...
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怎样炖大鹅好吃
先将鹅肉切块。锅中烧开水，放入料酒，姜片，烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放...
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炖大鹅的做法
将鹅切成小块，用清水浸泡。锅中倒入花生油再加入荤油，两种油混合后，加入八角、姜、白糖，熬出颜色。倒入大鹅，翻炒至变色，加入干辣椒，倒入鲜酱油，再加入黄酒。加水漫过大鹅，加入白芷、葱段，盖上锅盖，炖两个...
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炖大鹅怎么炖
将鹅切成小块，用清水浸泡。锅中倒入花生油再加入荤油，两种油混合后，加入八角、姜、白糖，熬出颜色。倒入大鹅，翻炒至变色，加入干辣椒，倒入鲜酱油，再加入黄酒。加水漫过大鹅，加入白芷、葱段，盖上锅盖，炖两个...
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炖大鹅注意事项
鹅肉剁好后，清洗干净，需要在冷水里面焯一下，撇去煮鹅肉上面的一些沫子。糖色炒好后，用花椒、大料、葱花、爆锅，放入鹅肉，大火翻炒 ，翻炒几下后然后倒入一点白酒，白酒是去腥味的，然后在倒入一点酱油，继续翻...
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炖大鹅怎么做
材料：鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入鹅块...
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地锅炖大鹅
食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。 将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。 焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。...
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怎么炖大鹅
用料：大鹅半只、盐5克、蚝油2勺、酱油2勺、生抽2勺、糖20克、甜面酱1勺、葱姜蒜适量。 大鹅斩成块儿泡凉水去血水，锅中加入料酒和姜片冷水下锅撇去浮沫捞出。 小火下入冰糖炒糖色。 炒好糖色后下入大鹅，...
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炖大鹅怎么去腥味
将1000克鹅斩断，装入盘中。加入1000克水洗净。将洗净鹅倒入锅中，加入水，大葱，姜，料酒，开大火炖十分钟。姜切片。热锅下油，加入姜片和准备好的香料，葱段。下入清水炖过的鹅段。煸炒即可去腥。...
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炖大鹅的做法家常
将整只鹅剁成块状，姜片，葱花备用，将菜籽，油姜片爆香，放入老鹅翻炒5分钟，至微微焦黄。加入黄酒，水，加适量酱油，老抽，烧开后，加锅盖小火一个小时。然后加味精，鸡精，搅拌均匀，收之装盘即可。...
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炖大鹅怎么做好吃
原料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。 将鹅处理干净，炖成块。 葱姜蒜切好。 土豆去皮洗净切成块。 白菜洗净撕成块。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。 放入鹅肉块翻炒。 炒至...
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怎么炖大鹅好吃
鹅肉适量，盐少许，葱段适量，八角适量，姜适量，白糖适量，干辣椒适量，鲜酱油适量，黄酒适量。鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。倒入大鹅翻炒至变色。加...
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炖大鹅的家常做法
食材：大鹅一只，啤酒两瓶，葱姜适量，蒜适量，大料适量，香叶适量，肉蔻适量，桂皮适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，酱油适量，水适量。 宰杀好的大鹅要除毛脑袋毛太多了剁掉扔了。 锅里放水把切成块的鹅用开水...
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怎么做铁锅炖大鹅
大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱切段、...
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怎么样炖大鹅好吃
将鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。倒入大鹅翻炒至变色。加入辅料，加水漫过大鹅白芷，葱段盖上锅盖2个小时。挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即...
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铁锅炖大鹅怎么做
鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗...
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地锅炖大鹅的做法
主料：干香菇100g、鹅1只。 辅料：大蒜适量、香叶适量、老姜适量、八角适量、干辣椒适量。 调料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、老抽适量。 大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。...
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香辣炖大鹅的做法
整只大鹅摘洗干净，斩成块。煮锅放水烧开后将鹅块放入。开锅后煮5分钟去除血沫。待肉收紧后捞出。放在容器内备用。另取炒锅，放入少许的油，将冰糖放入。小火炒糖，待糖融化发泡。立即将鹅块放入翻炒着色。放入酱油...