酸辣粉的制作过程

2024-06-13 01:07:43

酸辣粉的制作

首先将木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将...
酸辣粉的制作过程

花生米炒熟放凉擀碎,锅放很少很少的油,放入生黄豆,小火炒熟,发出香气即可。红油如果没有,可以用少许辣椒粉加一些白芝麻,浇两大勺热油做。锅烧开水,放入红薯粉,煮6-8分钟,放入青菜,再煮一分钟,煮熟后,...
家里酸辣粉的制作方法

准备泡好的粉条、绿豆芽、干豆腐丝、炸花生米。锅中烧水，绿豆芽和干豆腐下锅焯一下。粉条下锅煮一分钟捞出。锅中放油，炒香郫县豆瓣酱和老干妈，加适量的水搅匀。放入适量的海鲜酱油（或者老抽）、陈醋、牛肉粉，继...
炸酱酸辣粉的制作方法

备好的食材，酒鬼花生，酱油，榨菜粒，蒜，芝麻香油，香葱，香菜，盐，红油，辣椒，花椒面儿，醋。酒鬼花生切碎。锅中放油，放入肉臊翻炒。放入适量的料酒，盐和酱油即可。炒好乘到碗儿里，多余的拿来下面条，蒸蛋都...
美食酸辣粉的制作方法

食材：红薯粉适量、青菜适量、油炸花生适量、白芝麻适量、香菜适量、蒜泥适量、盐适量、食用油适量、豆瓣酱适量、美极鲜适量、辣椒粉适量、醋适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量。准备好红薯粉、青菜，用温水将...
酸辣粉的汤的配料

配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧...
制作酸辣粉

提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1:2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置1分钟左右，倒入装有辣...
做酸辣粉的方法

主料：粉条。辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻，老汤。干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、...
怎么制作酸辣粉

温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。再放入醋、生抽花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥...
重庆酸辣粉的制作方法

材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1...
酸辣粉的酱料怎么熬制

用料：白酒30毫升，盐25克至30克，苹果、香梨各一个，指天椒300克，杭椒或者青椒100克，蒜头100克，酸辣酱的做法：苹果、香梨洗净去皮去心，用绞肉机将苹果和梨打成细蓉备用。指天椒洗净，再摘去指天...
制作酸辣粉的方法

将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝。蒜切片。平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。...
家庭酸辣粉的简单做法

主料：红薯粉适量。辅料：花生豆适量、油菜适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香菜适量、鸡精适量。红薯粉适量，用水泡软，油菜洗净备用。炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入...
蔬菜酸辣粉如何做

用料：土豆粉适量、蘑菇、油菜、花生、油炸黄豆、郫县豆瓣酱、川椒、大料、花椒、麻椒、麻油、生抽、蚝油、葱花、姜片、香菜、陈醋、盐、鸡精。土豆粉提前两个小时用冷水泡上，这样更容易煮熟，而且粉更好吃劲道。...
酸辣粉的制作方法

红薯粉焯水后捞出，炒锅中放油，放辣椒酱翻炒，放葱，姜翻炒，加味极鲜酱油，醋，蚝油等调味品。锅后加盐，加足量水至开锅。将汤汁浇在红薯粉上，根据喜好加配菜。辣椒酱要炒出红油才好吃。酸辣粉起源于四川川西一带...
自做酸辣粉怎么做好吃

食材：粉条适量、熟花生适量、辣椒适量、榨菜适量、花椒粉辣椒粉适量、酱油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、葱、鸡精适量。把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。取适量粉条用清水浸泡20分...
手工酸辣粉的简单做法

食材：粉条200g，辣椒面7克，花生仁(油炸）50克，黄豆50克，辣椒15克，小葱10克，香菜15克，食用油10克，食用盐3克，萝卜干30克黄豆，花生下锅炒香。萝卜干同样入锅炒香。食用油烧至冒青...
家里酸辣粉儿怎么做

食材：红薯粉一捆、花生若干、黄豆若干、榨菜1包、香葱2俩、朝天椒4个、姜小块、蒜2头。将买回的红薯粉，泡入凉水中，时间在2小时左右。尽量使红薯粉软化。将葱、姜、蒜、榨菜、小米椒切成小颗粒。将花生...
正宗的酸辣粉的做法

木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木耳撕...
香菜味酸辣粉的制作方法

准备点蒜末，放入碗中，加入葱末，少许盐，一勺白糖，5勺陈醋，5勺生抽，来点花椒油，一勺辣椒油，加香菜末，搅拌均匀备用。锅中水开，下入红薯粉，煮熟放入碗中，加点开水，放上花生米，搅拌均匀即可。...