蒸馒头放小苏打的妙招
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蒸馒头放小苏打的妙招
准备材料：面粉280克、水150克、小苏打3克、糖60克。将面粉280克、水150克、小苏打3克、红糖60克混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面，卷成圆柱形。切成小块，...
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蒸馒头为什么要放小苏打
蒸馒头时，往面粉里放小苏打使馒头蓬松，是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔，从而使馒头蓬松。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太软，这是因为小苏...
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小苏打的作用蒸馒头
馒头里面放小苏打主要是为了让它更加的蓬松；小苏打预热之后会释放出二氧化碳，能让馒头产生小气孔从而变得蓬松起来，但是它不适合发面，因为小苏打属于碱性物质，用量较多会导致馒头产生碱味，用量较少也会影响馒头...
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洗衣服放小苏打的作用
洗衣服的时候加入小苏打可以将一些用洗衣液、洗衣粉都无法清除掉的污渍都洗干净。还可以防止衣服褪色，能够保持衣服颜色的鲜艳。除此之外，它还可以吸附掉衣服上面的异味。 很多人在洗衣服的时候都会加入小苏打，不...
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熬粥什么时候放小苏打
粥开后两分钟放小苏打。小苏打即碳酸氢钠，是一种无机化合物，白色细小晶体。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠...
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煮玉米放小苏打的作用
煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感，使刚出锅的玉米吃起来口感更佳。煮玉米加上一点小苏打，能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，...
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鞋子里面放小苏打有什么作用
在鞋子里放小苏打可以去除鞋子内的潮气、臭气。可以找一个茶包袋子，然后将小苏打放入茶包袋子里封好再放入鞋内。除此之外，用它来洗衣服也可有效的去除衣服上的异味。 夏天的时候，因为炎热的脚上往往会被焖出汗，...
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糖里放小苏打起什么作用
在糖里放小苏打可以用来消灭蟑螂，蟑螂会被糖的味道吸引然后爬过来吃糖，同时将混合在里面的小苏打也一起食用从而死亡。小苏打除了可以用来消灭蟑螂之外，还可以用来洗衣服。 在糖里面放小苏打的话，就可以将它拿来...
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蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗
根据自己需求，可以放，也可不放。不放是因为酵母和小苏打都具有发面作用。一起放是因为酵母主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少酸性物质，这时候可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了酵母和小苏打的面...
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小苏打的作用蒸馒头
蒸馒头最主要的一个环节就是发面了。蒸出的馒头是否松软劲道好吃，都跟发面的好坏息息相关。发面的时候，关键是发酵物的选择。用酵母发面简捷方便，但是有人还是觉得传统的老面发酵蒸出的馒头才好吃。老面发面的原理...
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放了酵母还放小苏打吗
放了酵母不需要再放小苏打，但是可以放入适量小苏打加快发酵。如果发面蒸馒头，加入少量的小苏打可以防止馒头因为发酵吃起来发酸，但是需把握小苏打放入的量，放多会使得馒头发黄。酵母是一种单细胞真菌，也是人类应...
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面粉里面可以放小苏打吗?小苏打的作用又是什么
面粉里面是完全可以放小苏打的。面粉用于蒸馒头或炸东西及其它面粉食物时，放点小苏打可使馒头或其它食物变的多孔、酥软。小苏打的作用：面粉用于蒸馒头或炸东西时放点小苏打可使馒头变的多孔、酥软。刷牙时在牙刷上...
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苏打的化学式是什么
苏打的化学式为：Na2CO3。苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重...
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苏打的主要成分是什么
苏打主要成分为碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解...
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蒸馒头玻璃锅盖滴水妙招
在蒸馒头之前，可以在馒头上盖一层笼布，这样就可以防止蒸锅锅盖上的水滴到馒头上；或者还可以用纱布包住玻璃锅盖，再盖到蒸锅上，也可以防止锅盖内部滴水的问题；蒸好之后不要立即打开锅盖，最好静置一段时间后再打...
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小苏打变成苏打的化学方程式
小苏打为碳酸氢钠,其化学式为:NaHCO,苏打为无水碳酸钠,化学式为:NaCO。 纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水...
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蒸馒头不被水滴的妙招
使用屉布；使用有气孔的锅盖；使用竹蒸笼；掌握火候。上层笼屉一定要铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。锅沿用布围起来，水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，...
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蒸馒头要用什么蒸
酵母蒸馒头这种方法简单用时很短，而且容易操作，适合新手。蒸出来的馒头同样松软劲道有弹性，而且还有一丝丝甜味，也是非常好吃的。蒸馒头勿用热水：许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。...
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苏打是什么
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工...
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做馒头要放小苏打吗
面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。取约3g小苏打。取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。切...