小肠苦笋汤怎么做
-
小肠苦笋汤怎么做
小肠翻洗，反复加盐，碱，面粉抓洗，漂净焯水，冲净，入高压锅，加水，料酒，葱，姜，压制12分钟至熟冲凉，改段苦笋切，滚料块，焯透水。锅热姜片爆香，沸蚝油，加汤少许，调咸香味，入小肠，苦笋烧沸，勾芡，淋麻...
-
笋汤怎么做好吃?
可以做竹笋炖鸡汤。主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少...
-
萝卜酸笋汤怎么做
首先把酸萝卜清洗处理干净，然后用刀切成片状，备用。锅中倒入适量的食用油，待油温热之后把准备好的酸萝卜片放入锅中炒一下。然后接着给里面加入适量的水，待水烧开之后，放入准备好的竹笋进行熬制一会就可以了，这...
-
瘦肉高笋汤怎么做
先将瘦肉切成小块，加入盐巴和地瓜粉裹均匀。冬笋提前用沸水煮几遍，泡发一下，不然会麻。锅里入油倒入冬笋，翻炒后加入适量的清水，待汤煮沸后。用筷子将瘦肉一块块放入汤里。放入盐巴，待锅里的瘦肉煮沸后转小火。...
-
冬瓜干笋汤如何做
先把冬瓜去皮和籽，把冬瓜切片，厚度在2厘米左右，把笋干切好。把笋干放入水里浸泡一会，这样我们已经把这道菜的原料准备好了。热锅，放入色拉油，倒入冬瓜和笋干，爆炒一会，放点盐让冬瓜更入味。加入清水，盖上锅...
-
苦笋怎么做好吃
食材： 苦笋 适量，酸菜 适量，五花肉 适量，蒜头 2-3瓣。准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；酸菜是买现成的...
-
怎么凉拌苦笋
苦笋买回洗净后切片或丝装盘，铁锅内倒油烧至微冒烟，用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上。取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上。一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。苦笋又名甘笋、凉笋，...
-
苦笋怎么做好吃没有苦味
食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。五花肉、泡青菜、泡红辣椒、...
-
鱼头豆腐酸笋汤怎么做
用料：鱼头1个、油适量、盐适量、料酒适量、姜3片、嫩豆腐1块、枸杞 适量、葱适量。鱼头切块，用料酒、油、盐、姜片腌制半小时起油锅，爆香姜片，放入鱼头，小火煎至两面金黄（或者香煎整条鱼）。倒入热水，几粒...
-
苦笋怎么做存放的时间长
将苦笋洗干净，已经老了的那部分，用刀将笋剖成两半，锅中水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，放凉后，用保鲜袋分批分量装起来。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作...
-
苦笋肉片汤的做法
食材：苦笋适量、猪肉适量、泡酸菜少量、红泡椒一根、菜籽油适量、盐适量。 苦笋去壳，切成片状备用。 猪肉切成片状，拌嫩肉粉后备用。 泡酸菜切成细丝，泡红椒切成小段备用。 热锅下少许菜籽油，将泡酸菜，红椒...
-
酸辣苦笋的制作方法
用料：生姜适量、菜油少量、猪油少量、葱少量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清少量、泡椒适量。猪肉臊子加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、少量水顺时针搅上劲。苦笋切片。酸菜、泡椒切碎。热锅下菜油...
-
苦笋怎么做好吃烧不苦
笋去皮，切成丝条状；木耳和百页泡开、洗净。笋焯水：将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出、冲洗干净、待用。铁锅重新用中火烧热，倒入笋、黑木耳、百页，一块儿大火爆炒。加盐2克、白糖20克，和少量的水，一块儿拌匀...
-
鸭子烧苦笋怎么做
食材：鸭半只；苦笋5根；姜（绰水）2块；料酒（绰水）4勺；小葱（绰水）5根；豆瓣酱2勺；花椒10粒；大蒜（切块）6瓣；泡椒（切段）4只；小红尖椒（切段）3只；冰糖4粒；盐适量；醋一点点点；姜5片；八角...
-
泡盐水苦笋做法怎么做好吃
容器选择：常用泡笋容器为陶瓷泡菜坛，选坛口有水槽，配有合适的槽口盖子，用此容器泡制出的苦笋色鲜味美，别具醇香。坛子里层不要有动物油的痕迹。原料选备：选用嫩苦笋大头直径约3～6厘米，白嫩实芯不带老纤维，...
-
小肠怎么做好吃
原材料：猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪小肠洗净切条、...
-
羊小肠怎么做好吃
材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙。 洋葱切小片，青椒与干辣椒切小...
-
猪小肠怎么做
猪小肠放盐，生粉搓洗两三次，然后焯水再捞起洗净表面浮沫。土豆切块备用，荷兰豆洗净备用。猪小肠和土豆倒入砂锅中，加生抽、蚝油，盐，适量清水焖煮20分钟，20分钟后倒入荷兰豆继续煮5分钟，然后倒入好乐门辣...
-
猪小肠怎么做好吃
主料：猪小肠5000克。辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克 调料：盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱150克，姜100克，碱1克，猪油（炼制）30克。...
-
猪血炒小肠怎么做
食材：小肠切段、猪血一块、韮菜一小撮、青红椒各半根、料酒酌量、胡椒粉少许、生抽一汤匙、盐、糖少许。小肠事先用高压锅略压烂后切段，猪血切块，葱切丝，韮菜切段，青红椒切成圈。大火热油下姜丝爆香后依次放入猪...