红烧茄条的做法
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红烧茄条的做法
主料：茄子500G。 辅料：盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。 茄子洗净切条，入少许盐腌制一会，控水...
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红烧茄条怎么做好吃
材料：茄子两根、姜一小块、蒜三瓣、豆瓣10G、清水小半碗、盐3G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G。茄子在做之前再切成条，否则容易迅速氧化变黑影响美观，姜，蒜都切成碎末备用。锅内油热后倒入茄条炸到...
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酱茄条的家常做法
茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。喜欢吃甜口...
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里脊茄条教程
里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。加入半杯水，盖上锅盖，...
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鱼香茄条的做法
主料：茄子(紫皮,长)400克。辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克。调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)...
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鱼香茄条的简单做法
调料：高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油 在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使糖溶化，料汁就调好了。 长茄子切条。 锅中烧热油，将手放在油面20厘米高的位置试油...
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里脊茄条做法步骤
用料：紫茄子4个、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许。 茄子洗净，切成条状。用盐淹一会，然后把水挤的尽量干净一点。 锅内放油把茄条放入翻遍，8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊...
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鱼香茄条的家常做法
主料：白茄子400克。 辅料：猪肉200克，咸鱼50克。 调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。 茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。 锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛...
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牛肉茄条简单做法
材料：牛肉500克、茄子1根、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。茄子切成条，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净；牛肉切块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆；锅...
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青椒炒茄条如何做
茄子适量、青椒适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量、油适量。将茄子，青椒去蒂洗净，切成段备用。起锅烧油，放入切好的茄子，青椒。放入蒜片，翻炒至断生。在锅中加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。...
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蒜泥拌茄条的做法
准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜...
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四川鱼香茄条的家常做法
茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块...
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土豆茄条做法窍门
用料：茄子2条、土豆1个、西红柿半个、洋葱15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、盐2勺、甜面酱1大勺。做法：（1）茄子洗净，切细条，用盐水浸泡片刻。土豆洗净去皮，切细条。洋葱切条，蒜切片，西红柿洗净备用。（...
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豇豆茄条怎么弄
可以做豇豆炒茄条，具体做法如下：主料：豇豆250g、茄子300g。辅料：干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、蒜适量。 将豇豆和茄子洗净，豇豆切成4—5cm长，茄子切成4—5cm细条，并将茄子用生...
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泡椒茄条如何做
食材：茄子(紫皮，长)3根、肉馅150克、泡椒3大勺、糖3小勺、盐半勺、酱油2大勺、醋1勺、玉米淀粉半勺、葱末适量、姜末适量、蒜末适量。 切好的茄条用放了一勺盐的清水浸泡一下。 接着坐热锅子，放少许油...
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香辣肉酱扒茄条怎么做
材料：茄子2根，肉末200克、青红尖椒各一个、盐、糖、甜面酱。茄子洗净，去两头，再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁，用热油浇一下，这样断生，颜色更新鲜。酱倒入碗中，加少许糖，盐，水调匀。锅里加...
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东北红烧茄子条的做法步骤
材料：主料：茄子500克、肉馅50克；辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根，豆瓣酱1大匙，盐、糖各半小匙，酱油1小匙。做法：把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。...
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整条的黑鱼怎么做
食材。黑鱼1条，青辣椒1个，小葱4根，大蒜四五瓣，食用油适量，生姜片5-6片，黄酒适量，酱油适量，白醋少许，十三香2勺，食盐适量，清水适量。黑鱼洗净，直到血水完全洗净，放入盆中。在装鱼肉的盆中加入适量...
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红烧扒肉条怎么做
五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用...
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红烧肉炖葫芦条怎么做
材料：五花肉400克，葫芦条(干)500克，葱5克，姜5克，酱油10克，食盐2克，调和油30克。先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用。锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒，加入适量的酱油，切...