肉烧扁豆窍门
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肉烧扁豆窍门
肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。扁豆炒至变色再加适量的水去焖一会。...
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肉烧山药的做法窍门
肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。四面...
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怎么炸扁豆窍门
食材：扁豆 500克、盐 15克、姜 15克、葱 30克、酱油 10克。把扁豆洗干净、上下两条丝拔掉、轻轻的把直的一头用小刀划开，不要全部打开，只开一半、把豆子小心的挖出来。把肥瘦猪肉剁成泥、我不喜欢...
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白扁豆的做法窍门
白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发。涨发好的白扁豆煲煮。将白扁豆油锅爆出香味，放入盐和芝麻酱。装盘淋上调和油即可上桌。注意事项：白扁豆含有凝集素，有一定的...
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肉焖扁豆做法窍门
扁豆洗净，葱姜切末，猪肉我选择的是前臀尖。将扁豆斜刀切成寸段；猪肉切成片，加入一克盐，少许淀粉和清水抓匀腌制十分钟备用。大蒜切成蒜末备用。锅中油热后爆香葱姜末放入猪肉翻炒均匀，烹入少许料酒去腥。炒熟后...
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扁豆角怎么做好吃家常菜窍门
将扁豆角，洗干净，从两角去头抽丝。放在盆中泡上10分钟，用手豆角在水中搓一下，捞出，空干。将洗干净的扁豆角，斜切成条状（约1厘米宽）。将葱、姜切好，待用。在炒锅中放入食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄...
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碎肉烧豆腐
食材：五花肉50克、豆腐200克、干香菇3朵、干木耳3朵、姜5克、生抽5克、鸡汁10克、植物油10克。干香菇和干木耳泡发切丁。五花肉切末，豆腐切块。锅中加入植物油，放入肉末翻炒至变色，加入姜片炒香。放...
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肉烧蒜苔怎么做
材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个。调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌10分钟。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白...
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肉烧茄子
茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了，然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分...
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肉烧豆腐白菜锅
主料：猪肉500克、豆腐一块、白菜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量；豆腐 煎至两面金黄备用；锅里放肥肉，煎出油；在放瘦肉同炒，然后放酱油；白菜杆先下，炒三分钟；然后放入豆腐；加水烧。放入白菜叶子，炒匀...
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肉烧豆角的家常做法
主料：豆角250克、猪肉100克。辅料：油30毫升、盐2克、鸡粉3克、生抽5毫升、淀粉3克、葱姜6克。猪肉洗干净切成片加生抽。加鸡粉，淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。豆角择洗干净。将豆角掰...
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肉烧鸡蛋家常做法
五花肉、里脊肉洗净后切成块备用。锅里加入凉水，放入肉块，放入一汤勺料酒，开大火煮，滚开后撇去浮沫，再煮五分钟，肉捞出备用。鸡蛋煮熟后剥皮，并顺着鸡蛋划出刀印。锅内加入油，微微冒烟时放入花椒、大料，...
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肉烧东瓜怎么做好吃
材料：五花肉500克，冬瓜300克，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，盐，红烧酱油。冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水...
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肉烧土豆的做法
配料：五花肉500克，土豆500克，大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽适量。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块。葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。土豆洗净去皮后，...
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肉烧黄豆芽如何做
主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。生好的豆芽清洗干净。控干水份。放在炒锅内加盐继续翻炒。待黄豆芽炒到很柔软时再加适量的水...
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肉烧小江蚌的做法
食材：带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、老抽适量。小江蚌买来的时候就是焯过水的哦，回家清洗去掉腮。猪肉和小排洗净切块焯水沥干水分。挑出肥肉先放锅里炒出...
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肉烧腊八蒜怎么做
配料：食用油、大料、辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐。煮熟的肘子肉，切成肉块，肉煮的太软，不好切，随意切吧，这也符合大块吃肉的意愿。将腊八蒜从腌渍的瓶中取出备用。炒菜锅坐于火上，倒入食用油，放辣椒、大料瓣爆...
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肉烧杂豆角的做法
用料：肥瘦猪肉170g,杂豆角1大盘，大葱1段，姜1小块，大蒜3瓣,酱油1.5汤匙，盐适量,植物油适量。备好食材。豆角择洗干净，长的掰小段。猪肉切片，葱切葱花、姜切末。锅内加入植物油，放入猪肉煸炒至微...
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肉烧千张结的做法
主料：五花肉、千张。 辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。 首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。 五花肉切成方块；姜切片。 锅内放油烧热...
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肉烧百页结的做法
五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油锅中煎...