怎样做鱼丸
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鱼丸怎样做好吃
材料：鱼丸适量。 木耳泡发后用手撕成小块，黄芽菜切块，胡萝卜切片。 锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软，放入木耳、鱼丸。 加生抽、盐、鸡粉、水煮至入味，淀粉勾芡淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘。...
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鱼丸做法步骤
一整条鱼，鸡蛋三颗，面粉一包。把鱼去掉鱼鳞，把鱼肉给切出来，有太大鱼刺的就不要选择。用小刀子把鱼肉切成一小块一下块的薄片，然后用料理机把鱼片打碎。如果没有料理机的话，就只能用刀子剁碎了。刀子剁碎比较费...
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怎样做鱼丸
事先让鱼老板把鱼骨剔除，鱼肉分成两份，大葱切碎，生姜切碎备用；鱼肉洗净，用勺子把鱼肉刮下来接近鱼皮的鱼红不要，影响鱼丸的颜色；刮下的鱼肉用刀剁成泥状；葱姜碎用开水泡好；鱼茸放入容器里，加入黄酒，蛋清，...
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怎样快速做鱼丸
主料：新鲜青鱼净肉800克。 辅料：姜粉一大勺、盐适量、蛋清4个、生粉3大勺。 先将鱼肉去掉主刺,用擀面棍将鱼肉擂散。 用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉。 继续用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几...
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怎么做鱼丸弹性十足
食材：鱼400g、鸡蛋1个、生粉1勺、鸡粉1小勺、盐适量、胡椒粉适量。鱼先用盐和姜丝腌二十分钟。去骨取出肉，剁成泥。加入一勺生粉，盐，鸡粉，打一个鸡蛋，只取其蛋白，加入到肉泥中。顺着一个方向搅拌均匀。...
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怎样做鱼丸子好吃
巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜。 先将以上的所有食材准备好，然后准备好自己喜欢的鱼肉，鱼肉可是十分重要的，所以最好是挑选巴沙鱼柳，这个部位的鱼肉是更加鲜嫩的，将买回来的鱼...
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湖南家常鱼丸怎么做
材料：鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水。把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。然后再用...
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印度鱼丸的做法
食材：鱼丸500克，青菜蒜末100g，调味料适量。首先把鱼丸洗干净，然后加入适量的清水煮好，再将其放入碗中，撒上一些青菜和蒜末。紧接着舀上两勺熬好的汤汁，调料可以根据个人的喜好随意添加，搅拌一下就可以...
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鱼丸的家常做法
鲅鱼一条，葱末适量，胡椒粉适量，清水适量，鸡精适量，姜末适量。准备鲅鱼，葱末，胡椒粉，清水，鸡精，鲅鱼去除骨头。去掉鱼皮剁成泥，加入盐，鸡精，胡椒粉，葱末，姜末搅拌均匀。捏成丸子，锅中倒入清水下入鱼丸...
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挤包心鱼丸技巧
五花肉250g，盐适量，味精适量，白糖适量，耗油适量，酱油适量，胡椒粉少许，葱花少许，芝麻油少许，龙利鱼250g，木薯粉100g，小苏打少许，葱姜水50ml，豆腐一块，鱼露一小勺。先将五花肉放料理机搅...
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鱼丸汤如何做好喝
原料：鱼丸，西红柿2个。准备鱼丸适量。西红柿洗净切片。锅中少许底油，油热加入姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸。鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐...
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鱼丸子做法
原料：草鱼、鸡蛋清、生粉、油、盐、葱姜水。准备好一条草鱼。鱼去麟和内脏，破开边。去骨头和鱼皮，取鱼肉（中间的小丝骨可以忽略），用水洗干净血水，多洗几遍，使鱼肉尽量变白，鱼背上的那一点点红肉也一定要剃干...
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怎样用蒸米和鱼肉做鱼丸
鱼肉洗净，生姜、香葱切成碎末。将鱼肉剔去鱼骨和鱼刺，并将鱼肉和鱼皮分离，鱼肉切成小块，用刀剁碎。加入生姜末、香葱末继续剁，再加入盐、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至鱼肉比较细腻为止。将鱼肉泥和蒸米放入大盆里，...
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清汤鱼丸的做法和配方
鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。调味料精盐1大匙，味精、香油少许。鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进鱼丸，用旺火烧...
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简单咖喱鱼丸做法
准备食材：墨鱼丸价格不同，尽量选择价格高的，这样口感相对要好一些。洋葱切小块，胡萝卜和土豆切小丁，为了能更快更好的入味。锅中放适量油，加洋葱炒香。加入胡萝卜和土豆同炒，如果用咖喱粉的话，可以在这步放入...
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怎样做鱼丸子
食材：新鲜草鱼肉350克、鸡蛋清60克、淀粉60克、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀，把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理...
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刺多的鱼如何做鱼丸
首先我们在将鱼肉买回来之后先将其片成片状，接着将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着把鱼肉抹在案板上，抹的尽量薄一些，仔细挑出刺。 或者先将回来的鱼切去鱼尾，从尾部切入，贴着鱼骨走刀，取两边的鱼肉，切掉鱼头后...
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广东鱼丸怎样做不腥
南瓜60g、龙利鱼80g、香蕉1根、蛋清30g、淀粉15g。烹饪时间：30分钟。南瓜去皮和瓤，洗净切成小块，切小块更容易熟。放进蒸锅，隔水蒸20分钟左右至南瓜软烂。蒸熟后取出，捣成南瓜泥。龙利鱼鱼肉，...
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怎样做鱼丸好吃又简单
青鱼片下鱼肉，去鱼骨，去鱼红，鱼肉切小块儿称重。用流动的水冲至发白，将小葱拍扁切断，将姜片拍扁待用，倒入料酒并搅拌均匀，过筛取葱姜水，鱼肉放入搅拌机，分次加入葱姜水搅打成泥，纱布叠两层后倒入鱼肉，搅出...
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怎样做鱼丸才能嫩
材料：鱼丸（15粒）、香菇（5朵）、鸡蛋（2只）、鲜黑木耳（20克）、红萝卜（1/3只）、浓缩汤料（32克）、葱（1根）、姜（2片）调料：生粉（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）香菇用清水...