德国铁锅清炖鱼头汤做法

2024-07-04 10:33:50

德国铁锅清炖鱼头汤做法

配方。鱼头650克、花生油40克、食盐5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。鱼头一只，一分为二后清洗干净。白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。不粘锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄。然后炒锅加水...
清炖鱼头汤

材料:胖头鱼700g、葱10g、姜10g、盐适量、料酒适量、浓缩鸡汁1.5勺、胡椒粉适量、食用油适量。做法：（1）鱼头治净,葱姜洗净备用。（2）鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。（3）姜分别姜片和末,...
清炖鱼头汤的做法

主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量...
清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头

主料：鱼头1个。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱姜蒜炒香。放入鱼头。旺火，先后烹入...
铁锅鱼头炖豆腐的做法

材料：鱼头400克、豆腐250克。调料：食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、料酒8克、水淀粉半碗、植物油适量、蒸鱼豉油5克、胡椒粉2克、白糖1克、草果3个、水适量。将鱼头收拾干净，豆腐焯水...
清炖鱼头怎么做好吃

主料:鱼头1个。辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量。把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱姜蒜炒香。放入鱼头。大火，先后烹入醋、料...
清炖鱼头的做法和步骤

食材：雄鱼头，姜，食用油，盐。先把锅烧热，再下入1勺食用油，继续烧热至足够热（稍微有点冒青烟）后，下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀。无论煮什么鱼汤，最先要牢记的一步就是要煎鱼，煎过的鱼鱼肉更香，煮...
清炖鲢鱼鱼头放芹菜叶怎么做

主料：鲢鱼750克；辅料：芹菜叶3根，火腿肠25克,豌豆苗25克；调料：盐4克,料酒3克,大葱7克,姜3克；佐料:植物油25克。将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，芹菜...
口蘑炖鱼头如何做

食材：鱼头半个、菌菇半个、鲜辣粉半个、盐巴半个、姜半个、干辣椒半个。准备好所需要的食材，鱼头（花鲢、白鲢的鱼头都可以），菌菇，鲜辣粉，盐巴，干辣椒，姜。菌菇用大盆装起来，放适量的食用盐巴，...
清炖鱼头窍门

材料：新大头鱼鱼头1个，姜片适量，蒜适量，枸杞适量，黑胡椒适量，大枣5颗。大头鱼一定要新鲜的，现场可以让买鱼的将鱼头劈开。生姜切丝，大蒜切片备用。枸杞，红枣洗干净备用。热锅，倒入适量食用油。小火，将...
清炖鱼头怎么做

食材：鱼头、面粉、鸡蛋液、豆腐、香葱、食用盐、食用油。把市场上买回来的鱼头里外清洗干净，鱼头里面容易沾有很多血水，这里面要多清洗几遍，清洗完还要把鱼头放在篮子里控干水，这样做的目的是保证鱼头汤味道的鲜...
鱼头萝卜汤的做法

材料：萝卜2个，鱼头1个。萝卜去皮切片，生姜切片，葱切葱花，锅中加20ml油烧热。下入10g姜片和500g鱼头，煎至两面变色时，下入100g萝卜炒一下。倒入500ml水，大火烧开后转最小火，熬制...
怎么做雄鱼头汤

先切几块姜片备用。买一斤豆腐，把它切成小正方体块装碟。买来一个雄鱼头，洗净剖开装好。炒锅中热油先爆下姜片，然后放入雄鱼头共炒，正背面都煎上一会儿。待雄鱼头将熟时，往锅里注入适量的开水，再放入准备好的豆...
酸辣鱼头汤

鱼头切成2块洗干净。将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。在锅内放辣油料和酸菜包料。将炒好的酸菜料加适量的水，烧开。放入鱼头，小火炖半小时即可，最后根据个人口味加适量的盐，味精即可！...
鱼头豆腐汤

选取新鲜的鱼头，洗干净，记得去腮，不然有腥味。热锅下油，放入鱼头，两边都煎一下。放入开水大火烧开后改小火，等汤色变白放入切好的豆腐。豆腐和鱼都是越滚越入味的。最后撒点胡椒粉，和葱花起锅。步骤阅读...
鱼头豆腐汤做法

制作食材：鱼头，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋各适量。豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜蒜花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。...
香菜鱼头汤怎么做

鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄。倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。豆腐切厚片和香菜一...
湘菜鱼头豆腐汤窍门

将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥，加姜沫炒出香味。锅中加入清水适量。水开后十分钟下入豆...
鱼头汤怎么炖

用料：鱼头1个、鱼骨1副、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、食盐3勺、香醋1小勺。准备好食材，鱼头鱼骨洗净沥干水分。锅热倒入菜籽油，煸香葱姜后盛起。放入鱼头鱼骨，煎制两面焦黄。全部煎好后，放入...
煮鱼头汤的做法

材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；以荤...