做日式盐可颂的方法
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做日式盐可颂的方法
食材：高筋粉，奶粉，糖，全蛋，老面，水，盐，黄油，酵母 适量。除油盐外的所有材料倒入打面缸，慢速成团换中速揉至面团光滑后加盐，再揉至能拉薄膜的状态下，加入软化的20克黄油，揉至完全阶段。将松弛好的面团...
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咸可颂的做法
材料准备：水100克，糖25克，盐3克，高粉（先锋）110克，低粉（新良）90克，鲜酵母6克，黄油10克，裹入黄油100克。除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段，加入黄油10克揉光滑即可。保鲜袋包好放...
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巧克力可颂怎么做
用料：面粉400克、可可粉40克、酵母(干)4.8克、奶粉8克、鸡蛋20克、食盐8克、白砂糖48克、水208克、黄油40克、安佳黄油200克。将面团所有原料混合打至扩展阶段，立即擀成大片放入冰箱冷冻3...
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可颂的家常做法
食材：面包粉140克、低粉60克、白糖20克、盐3克、奶粉12克、酵母4克、鸡蛋50克、牛奶90克、黄油20克、裹入用黄油120克。除了黄油外的所有材料，全部放进面包机内桶，开启和面程序，设置时间15...
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水果可颂的做法
材料：可颂1-2个、芒果1颗、苹果1颗、香蕉1根、榛果可可酱1匙。做法：苹果洗净，芒果香蕉去皮，水果切片。将可颂切半，并涂上榛果可可酱（可根据自己口味加其它果酱或是沙拉酱）将水果切片放到可颂上，就完成...
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牛角可颂如何做
食材：高筋面粉(180g)，低筋面粉(20g)，水(20g)，牛奶(60g)，酵母(4g)，白砂糖(20g)，盐(2g)，片状酥油(120g)。将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加入粉类和酵母柔成面团...
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可颂面包的家常做法
材料：干酵母1又1/3小匙、高筋面粉180克、低筋面粉20克糖1大匙、蛋1个、温水105克、盐1/2小匙麦其琳（植物黄油，包入用）100克 牛奶适量（刷面包表皮用）酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，...
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千层可颂做法步骤
高粉250克，猪油50克，黄油125克，糖5克，盐2克，清水适量。全程要控制黄油的温度，如果黄油软化及时放入冰箱冷藏，大约10分钟拿出来继续折叠。一般室温在10度到15度，这个温度制作酥皮是最合适的。...
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可颂面包的做法详解
首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）。拌成絮...
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牛奶可颂面包的做法
将片状黄油用擀面杖敲软，擀至15x17x0.9cm厚片后放冰箱冷藏备用。用后油法将面团材料揉至有厚膜状态，面团放入保鲜袋压扁成长方形，放冰箱冷冻30分钟。取出面团擀开成30x18cm, 中间放上片状黄...
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做日式刨冰方法
首先要准备这些材料：糯米粉40克，抹茶粉200克，无糖乳酪35克，蜜红豆适量，清水少量，希腊乳酪100克蜂蜜适量。将糯米粉及无糖乳酪揉成团，分成每颗重量约5克，尽量大小保持一致。起锅烧水，水滚后放团子...
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日式火锅如何做
平底石锅均匀擦上牛脂。将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。肉变色后加入酱油和料理酒。可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。海蜇丝内的钙会使肉质变硬，...
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如何做日式面条
首先，先做面条，耗时：45分钟。准备：高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作：将盐和碱水或小苏打和水搅拌均，加入地瓜粉，揉成粗糙面团就可以了，再将面团分成5小份盖上保鲜膜...
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改良版的葡萄干可颂
食材：高筋粉300克、低筋粉100克、水240克、色拉油40克、细砂糖40克、奶粉12克、盐8克、酵母6克、芝士（裹入）5片、葡萄干适量、蛋液适量。将水、油等液体依次加入面包桶，加入盐和细砂糖，筛入高...
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如何做日式咖喱饭
准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。将洋葱放入锅中，小火炒出甜味。将鸡肉放入锅中炒至变色。将土豆和胡萝卜丁放入锅中。用锅铲翻炒片刻。加入适量的开...
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日式柠檬醋白菜怎么做
材料：白菜1/4棵、盐适量、柠檬醋：日本醋1量杯、水1量杯、砂糖4大量勺、盐1小量勺、柠檬半个。把白菜叶切成3-4厘米的小片，把白菜底硬的部分，竖着切成1厘米的小条状。 然后在放入有盐的开水中，淖1-...
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可颂三明治做法图解
可颂对半切开。香肠放入平底锅内煎香。再打入鸡蛋一起煎熟。将生菜放在可颂上面。再放入鸡蛋。再堆上芝士片。可颂三明治就完成了。主料：可颂面包1个、鸡蛋1个、芝士片1片、香肠3根。辅料：生菜适量。...
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日式焗卷的酱是怎么做的
花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟，或将花生放入锅中炒熟花生，冷却后去掉花生皮，将花生放入破壁机中。加入白砂糖和盐，启动研磨功能，若机器出现空转，用筷子搅拌后，再次启动机器，反复研磨3-4次，加...
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全麦可颂
食材及调料：高筋面粉199克、酵母粉15克、全麦粉51 克、牛奶120克、鸡蛋黄21克；调料：食盐3克、白糖26克、黄油153克；将酵头撕成碎片加入主面团材料混合，厨师机先慢速2分钟，再中速3分钟，形...
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可颂怎么储存
正确的可颂储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存...