鸡蛋炒肉丝怎么做好吃窍门

2024-11-05 11:50:10

鸡蛋炒肉丝怎么做好吃窍门

材料：猪肉丝100克，鸡蛋5个（重约200克），绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下猪油6...
鸡蛋炒杂菜窍门

将粉丝用热水泡软，然后剪短，过凉水备用，将韭菜切成段。起锅烧油，油热后将蛋液放入锅中，翻炒至凝固成型，然后捞出。再次起锅烧油，将花椒放入锅中，翻炒均匀。然后将胡萝卜放入锅中，翻炒至变软。再将粉丝，鸡蛋...
墨鱼炒肉丝窍门

主料：墨鱼适量、猪肉适量。辅料：青辣椒适量、红辣椒适量。将所有的材料切成丝。锅内多放点油，烧热。下肉丝翻炒。放入酱油，再放入墨鱼丝。最后放入青红辣椒丝，放入适量食盐、鸡精即可出锅。...
辣椒鸡蛋火腿肠怎么做好吃窍门

主料：鸡蛋两个、青椒两个、火腿肠一个。辅料：油适量、盐一茶匙、蒜两瓣。青椒、蒜切好。火腿切丁，鸡蛋打碗里，加盐搅匀。锅内放油烧热，倒入鸡蛋液煎凝固盛出。在放油放入蒜、青椒翻炒。放入火腿翻炒...
菠菜炒肉丝做法窍门

食材用料：菠菜500克、里脊肉100克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量。猪肉洗净切薄片，葱姜切好。菠菜择洗干净，过沸水焯烫一上捞出过凉。挤去水份切小段。油锅热放葱姜爆香，放入肉片...
青蒜炒肉丝的家常做法窍门

用料：青蒜半斤、肉丝2两、料酒2勺、姜末若干、糖5克、生抽2勺、老抽1勺、鸡精若干。肉丝加料酒、生抽、鸡精、姜末和生粉。搅拌均匀后备用。青蒜切段。先下油锅肉丝爆炒一下盛出备用，再加油炒一下青蒜...
杭椒炒肉丝做法窍门

食材：杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量。准备好杭椒。将其洗净，切成丝。猪肉洗净切丝，加点沙茶酱与油腌制10分钟。热油，下猪肉丝翻炒。炒至肉...
藕丁炒肉丝做法窍门

食材：藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量。肉丝里加酱油，料酒，姜末，蒜泥，土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。藕丁冷水下锅焖煮。水开...
干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门

用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。猪肉切成丝。葱切丝，干辣椒对半切开。锅内热油，下入肉丝。先将肉丝炒至...
豇豆炒肉丝怎么做好吃

主料：豇豆500g、猪肉150g。配料：油适量、盐适量、葱适量。先把豇豆去蒂洗干净，然后切成小段。猪肉切丝，葱切片备用。锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香。把肉丝放进去滑炒。倒入切好的豇豆翻炒。快熟时加...
木耳炒肉丝

干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。锅中烧开水放入木耳煮至断生后立即放入冷水中过凉，木耳洗净沥干水份备用。新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝大火快...
青椒竹笋肉丝窍门

猪肉300克，青椒3个，红柿子椒1个，竹笋（袋装）100克。葱花1汤匙，生姜1茶匙，香油1汤匙，淀粉适量。腌肉料：蛋清2汤匙，酱油1汤匙，食用油1汤匙，淀粉1汤匙。酱油1.5汤匙，黄酒1汤匙，耗油1....
青椒炒肉丝怎么做好吃

准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同...
蒜苔肉丝的做法步骤窍门

食材：蒜苔适量，五花肉500g，食用油适量，八角适量，蚝油适量，十三香适量，食盐适量。把蒜苔切成段状，用清水洗干净，之后放入盆中。把五花肉切成丝，用水洗干净放入碗中。锅烧热倒入油，油热后放入八角。把...
怎么做豆芽炒肉丝好吃

豆芽炒肉丝的做法：准备食材：黄豆芽；肉丝；酱油；料酒；盐；姜丝油；葱花。将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分；肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟；锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，...
青椒炒肉丝的做法

食材：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理...
芹菜炒肉丝的做法

净芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸...
韭菜炒肉丝怎么做好吃

材料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。锅放炉火上，放入食油七钱烧热，...
炒肉丝怎么做好吃

原料：绿尖椒6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮。辅料：酱油1小勺，盐、味精各适量。尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。放...
怎样做肉丝炒米饭好吃

食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。...