辣豆腐汤做法窍门
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辣豆腐汤做法窍门
主料:香菇3朵、内酯豆腐1块。辅料:胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙、红辣椒粒1个、鸡粉1茶匙、鸡油1汤匙、鸡蛋1个、姜10克、辣椒酱2茶匙。内酯豆腐切小块。香菇切片,红椒切末,生姜切末。取一汤锅烧水,水开后...
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辣豆腐海鲜汤怎么做
食材:大虾12只、蛤蜊10个、豆芽100克、小瓜50克、木耳50克、香菇5个、日本魔芋丝50克、韩国豆腐半盒、韩式大酱2汤勺、韩式辣椒1汤勺、韩国辣椒面2茶匙、白砂糖1/4茶匙。虾去虾线泥肠,蛤蜊清水...
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酸辣豆腐汤怎么做
原料:鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗;豆腐切小块,放盐水中泡10分钟;香菇煮两分钟后切丝;少量油炒葱花,加香菇略炒。加开水。加入...
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韩式辣白菜豆腐汤的做法
食材:南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油25克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量。制作方法:(1)豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈;(2)石锅置于火上,...
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酸辣豆腐汤的家常做法
将豆腐洗净,切成长3厘米,宽2厘米,厚为1厘米的条,放入清水盆里,使其散开;牛肉切成2厘米长的细丝;蘑菇、木耳水发好后,去蒂梗,洗净,均切成细丝;香菜摘洗干净,切成碎末;葱、姜去皮,均切碎末再将鸡汤倒...
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家常酸辣豆腐汤的做法
主料:鲜豆腐500克,高汤1500克。 辅料:榨菜100克,酱油、醋、胡椒粉各适量,味精、精盐、香菜、香油各少许。 将榨菜切成5厘米长的细丝,豆腐切成同样长、粗如筷子的条。 瓢上火添入高汤烧开,放入榨...
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甜不辣豆腐做法窍门
豆腐一斤左右、小米椒2个、豆鼓适量、生抽适量、盐适量、糖适量,把豆腐洗干净,切成块状。油滚之后,把豆腐一块一块加入锅中,中间要记得翻面,不要烧焦了。煎好了的装盘,把辣椒,豆鼓加入油中爆香,再加入糖,然...
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酸辣豆腐汤的做法
材料:鲜豆腐500克,高汤1500克。榨菜100克,酱油、醋、胡椒粉各适量,味精、精盐、香菜、香油各少许。将榨菜切成5厘米长的细丝,豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开,放入榨菜丝、豆腐条...
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鱼头萝卜豆腐汤的做法窍门
洗净萝卜和香菜,豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。 加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐,滚半分钟即可放香菜出锅。...
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酸辣豆腐汤
材料:豆腐200克,蘑菇50克,水发黑木耳25克,牛肉25克,鸡汤1000毫升,酱油25克,盐5克,醋10克,大葱10克,生姜5克,胡椒面2克,辣椒油2克,芝麻油5克,味精3克,香菜5克,淀粉15克。...
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花蛤豆腐汤窍门
主料:花蛤适量、豆腐 适量。配料:姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再将蛤蜊下锅,加少量的料酒;煮八分钟,将豆...
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牛肉豆腐汤做法窍门
食材:牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。 坐锅点火放油,油...
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湘菜鱼头豆腐汤窍门
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香味。锅中加入清水适量。水开后十分钟下入豆...
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鳙鱼豆腐汤窍门
鳙鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟;豆腐切块;锅热倒油,油温九成热时先煎鱼头,煎成金黄色时盛出,再...
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鸭肉豆腐汤的功效窍门
功效:鸭肉对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症,还有滋阴补虚、利尿消肿之功效。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于鸭蛋黄之中。而鸭蛋黄之所以呈浅黄色,就是因为它含有核黄素,而核黄...
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鱼头豆腐汤的做法窍门
材料:鱼头3只,豆腐1块(约300g),姜片510片,葱花少许,香菜少许,盐少许,胡椒粉少许。 把鱼头切开,下油,丢一些姜片进去煎一会,防止鱼头有腥味,然后把切开的鱼头放进油锅里面煎到金黄色为佳放入清...
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鲫鱼豆腐汤的做法窍门
鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。做法:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片,姜切片,香菜切段。锅烧热,放...
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湘菜鱼头豆腐汤怎么做窍门
主料:草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,盐。...
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黄颡鱼豆腐汤做法窍门
黄颡鱼500克、豆腐300克、花生油2勺、食盐4克、枸杞子20克。做法:黄颡宰杀后,清洗干净沥干多余水分。豆腐放盐水中浸泡10分钟,然后捞起切块。锅内放油,油热后把黄颡鱼码入,煎至两面焦黄。加入适量开...
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豆腐西红柿汤的做法窍门
材料:番茄2个,豆腐1块,葱花适量,葵花籽油、盐、鸡精少许。 番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。 锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。 加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁...