波兰种南瓜吐司的做法
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波兰种南瓜吐司的做法
波兰种南瓜吐司的用料：波兰种，高筋面粉100克，水100克，酵母0.5克，主面团，高筋面粉400克，白糖40克，盐4克，鸡蛋1个，酵母4克，奶粉20克，熟南瓜泥100克，牛奶50～70克，黄油40克，...
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波兰种紫薯吐司的做法
准备食材：高筋面粉75克；水75克；酵母1克 ；高筋面粉（日清山茶花）175克；糖40克；鸡蛋1个；牛奶（=150g-75波兰种-鸡蛋）克；酵母3克；盐2克；波兰种75g；黄油15克；紫薯一小个150...
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波兰种面包的做法
先做波兰种 高粉,水,酵母用筷子搅拌均匀密封放入冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的波兰种表面布满了气泡,撕开里面也都是气泡。面包机桶里先放入面团材料的液体。再放入粉类材料。加入发酵好的波兰种,面包机启动揉面3...
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波兰种欧包的做法
将波兰种材料混合，搅拌至无干粉状态，密封冷藏一夜。将面粉和水混合搅拌至无干粉状态。大概是这样子，然后密封好冷藏水合一夜。第二天将发好的波兰种倒进水合好的面团中，搅打均匀，然后加盐打到九成筋。捞出面团，...
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波兰种手撕面包的做法
高筋面粉70克，水70克，酵母1克，面团材料：高筋面粉310克，牛奶120克，全蛋液60克，白糖60克，奶粉20克，盐3克，耐高糖干酵母4克，橄榄油30克。先做波兰种 高粉，水，酵母用筷子搅拌均匀密封...
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南瓜吐司的做法和配方
食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、南瓜泥150克、黄油45克、白糖45克、食盐2.5克、鸡蛋25克、牛奶110克、酵母粉3克。所有材料除黄油外放入面包桶，南瓜泥先使用70克，黄油使用25克启动一...
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南瓜吐司的做法
用料：高筋面粉300克、酵母粉4克、鸡蛋45克、食盐2克、白砂糖62克、奶粉12克、水238克、黄油36克。将南瓜切薄片，放在碗内，用微波炉保鲜膜蒙上，放进微波炉内加热几分钟，再用汤匙将南瓜压成泥。将...
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南瓜吐司的做法
食材：南瓜190克；高筋面粉280克，即发干酵母3克，牛奶80克，鸡蛋50克，细砂糖30克，盐4克；黄油25克；将全部材料放入盆中搅拌至光滑有薄膜，基本发酵至两倍大。取出分割每个150克共6个，磙圆盖...
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南瓜双色吐司的做法
用料：高筋面粉100克、熟南瓜泥70克、砂糖12克、酵母2克、盐1克、牛奶30克、黄油15克、高筋面粉180克、低筋面粉20克、酵母3克、奶粉13克、砂糖23克、盐2克、蛋清30克、牛奶130克、黄油...
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南瓜吐司的做法和配方烤箱
制作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用盐2克，黄油20克。取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟，用网筛捞起来沥干。倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，1...
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小米南瓜粥吐司
高粉280克，小米南瓜粥160克，酵母3克，盐3克，糖50克，牛奶60克，蛋黄20克，黄油20克。把除黄油外的所有材料，揉成光滑的面团，放入黄油，揉至完全；放温暖的地方发酵至二倍大；把面团均分成4份，...
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中种皇后吐司的做法
食材：高筋面粉350克、糖10克、牛奶250克、速发酵母1克、高筋面粉150克、糖40克、盐9克、全蛋90克、炼乳75克、酵母6克、黄油40克先提前一晚揉一个钟，一般揉好的中种会室温发40分钟再进冰箱...
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汤种吐司的做法
用料：汤种：高筋面粉20克、水100克；主面团：高筋面粉270克、细砂糖40克、奶粉10克、牛奶75—90克、蛋白30克、酵母4克、盐4克、黄油25克。高筋面粉20克加100克水混合均匀，用小火加热，...
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波兰种和中种面包的区别
波兰种：面粉与水的比例为1:1，酵母为0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的25%。中种法（70%、100%中种法）：将总面粉量的70%或100%面粉量先揉好，发酵至2.5...
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南瓜吐司的制作方法
高筋粉250克，南瓜泥180克，鸡蛋液15克，酵母2克，盐2克，黄油15克，糖10克。南瓜切块煮熟，加少量水用料理机打成南瓜糊。准确称量好材料，除了黄油之外，全部放入面包机桶。揉面15分钟后，放入室温...
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中种北海道吐司
材料：中种面团：高筋面粉300克，细砂糖9克，即发酵母1.8克（我用了3克干酵母），牛奶96克，淡奶油84克，蛋白31克，黄油6克。 主面团：细砂糖45克，盐3.6克，即发酵母1.2克（我用了2克干酵...
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超萌南瓜吐司
酵头原料：高筋面粉150克、糖12克、酵母1小勺、水220克。主面团原料：高筋面粉150克、糖50克、盐3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、鸡蛋45克、水18克、黄油36克。将酵母倒入盆中。在倒入少...
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双倍南瓜吐司怎么做
南瓜上锅蒸熟轻轻压成泥加入黄油细砂糖奶粉，用不粘锅小火炒制到可以挂在锅铲厚度。注意期间要不断搅拌，加速水分蒸发，防止焦底。 将除黄油、盐以外材料混合均匀成团后，快速揉至面团光滑细腻状态（粗膜）。此时加...
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饥荒波兰水饺怎么做
在饥荒中波兰水饺的材料要求为：1个蛋类、个大肉和1个小菜；蛋类食材包括鸟蛋、高脚鸟蛋、渡渡鸟蛋；大肉食材包括怪物肉、猪腿肉、肉干；小菜食材包括红蘑菇、绿蘑菇、蓝蘑菇、仙人掌花；波兰水饺在食用后可以恢复...
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波兰饺子做法
泡菜馅料：黄油30克，切碎的洋葱55克，泡菜213克，盐和黑胡椒适量。土豆馅料：黄油45克，切碎的洋葱85克，冷冻土豆泥420克，盐6克，白胡椒2克。面团：鸡蛋3只，酸奶油227克，面粉375克，盐2...